Ehrlich währt am längsten ...

[Ina]

Sagt mal, ich seh eben, in dem rezept steht wat von 15 Blatt Gelatine . das kann doch wohl nur ein Druckfehler sein, oder????

[pailycat]

dafür doch nicht, paily - haste meine pn gelesen?

Mais oui - und beantwortet

[Ina]

...Aber ist wohl doch richtig. hab das mit den 15 Blatt eben bei Google eingegeben. es gibt wohl rezepte, wo das so idst.
(ich mach sonst wenig mit gelatine... irgendwie spinn ich da...wegen BSE???? .

[freckles]

@ paily ..... und schon gelesen!

@ ina

doch - bei ner grossen torte mit viel sahne oder creme kann das schon mal so viel werden

[pailycat]

Sagt mal, ich seh eben, in dem rezept steht wat von 15 Blatt Gelatine . das kann doch wohl nur ein Druckfehler sein, oder????

Kommt ganz auf Größe und Menge an ... lg pailymampf

[freckles]

...Aber ist wohl doch richtig. hab das mit den 15 Blatt eben bei Google eingegeben. es gibt wohl rezepte, wo das so idst.
(ich mach sonst wenig mit gelatine... irgendwie spinn ich da...wegen BSE???? .

ina, wenn du von 15 blatt gelatine in der GANZEN torte (wolltest du sie alleine essen?????) BSE bekommst, dann bist du ein medizinisches wunder . dann kannst du bestimmt geld dafür verlangen, wenn dich die verschiedensten institute untersuchen möchten und wenn die presse bei dir auftaucht.

[Ina]

Najaaaa, es sind immerhin 400g Schmand und 750g Magerquark und 200ml Orangensaft

später kommen dann noch 300g sahne dazu

ich überlege grad Eigentlich ist das ein rezept für orangenschnitten. Also in nem grossen rechteckigen Backrahmen (25x30cm)zu machen. Aber ich werd das als Torte machen. ist das dann nicht zuviiiiel??? Aber Quatsch...so viel anders ist das Volumen ja dann nicht, eben bloss rund. Wird halt ne hohe Torte...oder Ina hat noch Creme zum nachen übrig *schleck und auf die Hüften geh*

[pailycat]

Najaaaa, es sind immerhin 400g Schmand und 750g Magerquark und 200ml Orangensaft

später kommen dann noch 300g sahne dazu

ich überlege grad Eigentlich ist das ein rezept für orangenschnitten. Also in nem grossen rechteckigen Backrahmen (25x30cm)zu machen. Aber ich werd das als Torte machen. ist das dann nicht zuviiiiel??? Aber Quatsch...so viel anders ist das Volumen ja dann nicht, eben bloss rund. Wird halt ne hohe Torte...oder Ina hat noch Creme zum nachen übrig *schleck und auf die Hüften geh*

(wegen der Menge der Zutaten)

[Ina]

Häää????

[freckles]

ich habe schon lange nicht mehr gebacken - das klitze kleine bisschen, was wir an kuchen essen, das kaufe ich dann..... obwohl: erdbeer-torteletts essen wir sehhhhhhhhhr gerne!!!! mit viiiieelll sahne!!!

[pailycat]

Häää????

Hab nur gemeint, dass - gemessen an der Menge der Zutaten - 15 Blatt gar nicht sooo viel sind lg pailycat

[freckles]

da läuft mir schon das wasser im mund zusammen! AUFHÖREN!!!!! ich will abnehmen!!!!!

[kiki]

Da läuft mir doch das Wasser im Mund zusammen, wenn ich euere Posts nachlese u. dick werde ich auch dabei...
zusammen u. einen schönen Nachmittag wünsche ich euch Schleckermäulchen-Anfix-Mädels...

[pailycat]

kiki Geht's dir gut? lg pailycat

[Ina]

orangen-Kokos- Torte:

300g Kokoszwieback
130g Butter
15 Blatt gelatine
5-6 orangen, davon 1 unbehandelt
750g magerquark
400g Schmand
150 Zucker
2P vanillezucker
300g sahne

1.Zwieback fein zerbröseln
Butter schmelzen, mit den Bröseln vermengen, und in den Tortenring drücken (jedoch 3 Essl. der Mischung beiseitestellen) Kühl stellen.

2. gelatine in kaltem Wasser einweichen, unbeh. orange abwaschen, Schale fein abreiben.
2-3 orangen auspressen, 200ml. Saft abmessen. Mit Schale, Quark, Schmand Zucker u. Vzucker glattrühren.

3. gelatine tropfnass in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen.(ich nehme an, im Wasserbad? ()
Etwas orangencreme einrühren. dann angerührte gelatine unter ständigem Rühren unter die übrige Creme ziehen. Kalt stellen.

4. Sahne steif schlagen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, sahne mit nem Schneebesen unterziehen. Creme auf den Boden streichen, mindestens 4 Std, besser über nacht, kalt stellen.

5. Übrige orangen dick schälen, sodass die weisse haut auch weg ist. orangen in feine Scheiben schneiden, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Torte aufschneiden, mit restlichen Bröseln und orangenscheiben garnieren. Sofort servieren.



(ich weiss nicht, ob ich die Garnitur mit den O scheiben genauso mache, denn ich werd mich ganz sicher nicht 2 Minuten bevor es kaffee gibrt hinstellen zum Ausgarnieren
Etwas orangencreme

[kiki]

Ja, mir geht´s gut, paily...
Heute sind meine Sachen von Beatchen gekommen..

[Ina]

So, jetzet tu ich mich aber raus, sonst wird das heute nix mehr mit den Miniamis.
Und nachher will ich noch zur Chorprobe. Und etwas farbe muss auch noch ins gesicht. Bin bis jetzt noch naggisch im gesicht :

[pailycat]

orangen-Kokos- Torte:

300g Kokoszwieback
130g Butter
15 Blatt gelatine
5-6 orangen, davon 1 unbehandelt
750g magerquark
400g Schmand
150 Zucker
2P vanillezucker
300g sahne

1.Zwieback fein zerbröseln
Butter schmelzen, mit den Bröseln vermengen, und in den Tortenring drücken (jedoch 3 Essl. der Mischung beiseitestellen) Kühl stellen.

2. gelatine in kaltem Wasser einweichen, unbeh. orange abwaschen, Schale fein abreiben.
2-3 orangen auspressen, 200ml. Saft abmessen. Mit Schale, Quark, Schmand Zucker u. Vzucker glattrühren.

3. gelatine tropfnass in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen.(ich nehme an, im Wasserbad? ()
Etwas orangencreme einrühren. dann angerührte gelatine unter ständigem Rühren unter die übrige Creme ziehen. Kalt stellen.

4. Sahne steif schlagen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, sahne mit nem Schneebesen unterziehen. Creme auf den Boden streichen, mindestens 4 Std, besser über nacht, kalt stellen.

5. Übrige orangen dick schälen, sodass die weisse haut auch weg ist. orangen in feine Scheiben schneiden, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Torte aufschneiden, mit restlichen Bröseln und orangenscheiben garnieren. Sofort servieren.



(ich weiss nicht, ob ich die Garnitur mit den O scheiben genauso mache, denn ich werd mich ganz sicher nicht 2 Minuten bevor es kaffee gibrt hinstellen zum Ausgarnieren
Etwas orangencreme

WOW Ich hab mir grad einen Kaffee geholt und leck mir die Finger

[freckles]

orangen-Kokos- Torte:

300g Kokoszwieback
130g Butter
15 Blatt gelatine
5-6 orangen, davon 1 unbehandelt
750g magerquark
400g Schmand
150 Zucker
2P vanillezucker
300g sahne

1.Zwieback fein zerbröseln
Butter schmelzen, mit den Bröseln vermengen, und in den Tortenring drücken (jedoch 3 Essl. der Mischung beiseitestellen) Kühl stellen.

2. gelatine in kaltem Wasser einweichen, unbeh. orange abwaschen, Schale fein abreiben.
2-3 orangen auspressen, 200ml. Saft abmessen. Mit Schale, Quark, Schmand Zucker u. Vzucker glattrühren.

3. gelatine tropfnass in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen.(ich nehme an, im Wasserbad? ()Etwas orangencreme einrühren. dann angerührte gelatine unter ständigem Rühren unter die übrige Creme ziehen. Kalt stellen.

4. Sahne steif schlagen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, sahne mit nem Schneebesen unterziehen. Creme auf den Boden streichen, mindestens 4 Std, besser über nacht, kalt stellen.

5. Übrige orangen dick schälen, sodass die weisse haut auch weg ist. orangen in feine Scheiben schneiden, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Torte aufschneiden, mit restlichen Bröseln und orangenscheiben garnieren. Sofort servieren.



(ich weiss nicht, ob ich die Garnitur mit den O scheiben genauso mache, denn ich werd mich ganz sicher nicht 2 Minuten bevor es kaffee gibrt hinstellen zum Ausgarnieren
Etwas orangencreme

hallo ina,

nicht im wasserbad sondern bei schwacher hitze in wasser!

wenn du blatt-gelatine nimmst, muss die in wasser einweichen, dann wird sie herausgenommen und ausgedrückt (schwabbelig) und nach möglichkeit in etwas warmer flüssigkeit (warme sahne) aufgelöst.

es gibt aber auch pulver-gelatine, in nur in etwas wasser aufgelöst wird. die löst sich schneller als die blatt-gelatine. auf der packung steht, wieviel von dem pulver einem blatt entspricht.

[kiki]

Paily, bin nochmal kurz weg...
Bis gleich, Süße

[freckles]

kiki,

viel spass beim zwitschern, ina!

[pailycat]

@Ina: Bitte unbedingt Bericht erstatten, wie die Torte wird Hab mir grad schon mal das Rezept ausgedruckt lg pailycat

[freckles]

das hört sich schon richtig lecker an.

man kann das auch gut vorbereiten - muss nicht noch lange backen etc...

dazu hätte ich auch lust ..... wenn nur einer meiner "männer" (2 söhne u. mein vater) so etwas essen würden!

[pailycat]

das hört sich schon richtig lecker an.

man kann das auch gut vorbereiten - muss nicht noch lange backen etc...

dazu hätte ich auch lust ..... wenn nur einer meiner "männer" (2 söhne u. mein vater) so etwas essen würden!

Was essen die denn? Also bei pailymann und pailykids wär das Teil in nullkommanix weg *staun* lg pailycat

[endorfinchen]

Hier gibbet Kuchen?! Warum schreit denn keiner nach dem Finchen wenns was leckeres gibt?!

Gruß,
Nicki

[pailycat]

Hier gibbet Kuchen?! Warum schreit denn keiner nach dem Finchen wenns was leckeres gibt?!

Gruß,
Nicki

Finchen Vor den Genuss haben die Götter den Schweiss gesetzt - wir sind bzw. Ina ist noch im Planungsstadium lg pailycat

[freckles]

Was essen die denn? Also bei pailymann und pailykids wär das Teil in nullkommanix weg *staun* lg pailycat

mein jüngerer sohn: erdbeer-torte, käsekuchen (OHNE rosinen), butter- oder streusselkuchen

mein älterer sohn: s.o. aber auch kirsch- oder pflaumentorte

mein vater: streusselkuchen, evtl. butter-k., erdbeer-torte oder pflaumen-k.

da hat man dann keine lust, was zu backen.

[endorfinchen]

Bei Kuchen bin ich flexibel ... immer her damit!! Für Donauwellen und Aprikosenriemchen töte ich sogar!!

Gruß,
Nicki

[pailycat]

mein jüngerer sohn: erdbeer-torte, käsekuchen (OHNE rosinen), butter- oder streusselkuchen

mein älterer sohn: s.o. aber auch kirsch- oder pflaumentorte

mein vater: streusselkuchen, evtl. butter-k., erdbeer-torte oder pflaumen-k.

da hat man dann keine lust, was zu backen.

Ja, versteh ich - der kleinste gemeinsame Nenner wäre wohl Streusel mit Erdbeer - müßte doch irgendwie gehen ...
bin ich nicht die große Back-Expertin, aber Erdbeeren meine auch alle! lg pailycat

[freckles]

ich mag am liebsten herren-torte oder eine champagner-trüffel-creme-torte.

wobei auch ein dick belegtes erdbeer-törtchen mit viel sahne von mir nicht liegengelassen wird!!!!!!!!

[pailycat]

ich mag am liebsten herren-torte oder eine champagner-trüffel-creme-torte.

wobei auch ein dick belegtes erdbeer-törtchen mit viel sahne von mir nicht liegengelassen wird!!!!!!!!

Ich musste eben so lachen wg. dem "ohne Rosinen" - meine Große (22) mag keine Zwiebeln und Kapern und Tomaten der Kleine (19) keine Champignons und keinen Brokkoli *doof*, der GöGa keine Kartoffeln und keinen Parmesan *auch doof* Manchmal ist frau da echt am Rotieren Ich koch mittlerweile so, wie ich mag, sollen sie ihre No-Goes halt eben raussortieren *basta* lg pailycat

[freckles]

wenn ich da an die sonderwünsche meiner söhne denke!!!!!!

der grosse (19) ist ja das meiste - und vieles, was nur wir zwei mögen.

der jüngere (16) ist keine tomaten - aber tomatensuppe und -sosse; keine paprika - aber püriert als sosse; keine champignons, aber als suppe oder püriert als sosse; rührei muss auch in der pfanne gerührt werden, gestocktes ist er grundsätzl. nicht; ....... wunderschön!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[pailycat]

wenn ich da an die sonderwünsche meiner söhne denke!!!!!!

der grosse (19) ist ja das meiste - und vieles, was nur wir zwei mögen.

der jüngere (16) ist keine tomaten - aber tomatensuppe und -sosse; keine paprika - aber püriert als sosse; keine champignons, aber als suppe oder püriert als sosse; rührei muss auch in der pfanne gerührt werden, gestocktes ist er grundsätzl. nicht; ....... wunderschön!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Kommt mir mittlerweile alles irgendwie bekannt vor - da haben wir was auf die Welt losgelassen lg pailycat

Bloß mein Dad ißt alles und dem schmeckt es auch (dafür darf er aber nicht so viel - also: Kalorien runter )

[freckles]

paily - was meinst du: ich möchte die letzten skinlike-produkte weg haben. durch liegen werden sie nicht schöner - und platz nehmen sie auch weg.

ich denke da an einen "ausverkauf" ....... meinst du, dafür könnte ich beauties gewinnen????

[endorfinchen]

Okay im essen bin ich auch ne Pingelsfutt. Finde das aber bei anderen gaaaanz schrecklich!!

Gruß,
Nicki

[pailycat]

paily - was meinst du: ich möchte die letzten skinlike-produkte weg haben. durch liegen werden sie nicht schöner - und platz nehmen sie auch weg.

ich denke da an einen "ausverkauf" ....... meinst du, dafür könnte ich beauties gewinnen????

Mich haben die Sachen überzeugt, die ich bisher habe; aber grad haben viele "Angefixte" ja auch bei HASE bestellt und bekommen ihre Produkte jetzt geliefert. Die wollen diese sicher erst mal ausprobieren - vll. würd ich noch eine Woche warten, ob sich die Fangemeinde vergrößert hat und dann "Ausverkauf" überlegen? Ich wollte nach meinem ersten HSE-Set ja auch mehr ... lg pailycat

[freckles]

da hatte ich es gut gemeint: weil ich früher immer alles essen MUSSTE und ich mir so viel runterwürgen musste, hatte ich lange keine lust am essen .... das kam erst später.

deshalb mussten meine söhne auch nichts essen, was sie nicht wollten. ich habe es angeboten - und meistens (aber nicht immer wie man sieht) kam auch irgendwann das interesse, probieren zu wollen .... und dann haben sie es in den überwiegenden fällen auch weiter gegessen ....

jetzt habe ich den salat! und darf sonderwünsche erfüllen .... selbst schuld - ich weiss! :leiderja:

[pailycat]

Okay im essen bin ich auch ne Pingelsfutt. Finde das aber bei anderen gaaaanz schrecklich!!

Gruß,
Nicki

Was magst du denn gar nicht? lg pailycat

[freckles]

Mich haben die Sachen überzeugt, die ich bisher habe; aber grad haben viele "Angefixte" ja auch bei HASE bestellt und bekommen ihre Produkte jetzt geliefert. Die wollen diese sicher erst mal ausprobieren - vll. würd ich noch eine Woche warten, ob sich die Fangemeinde vergrößert hat und dann "Ausverkauf" überlegen? Ich wollte nach meinem ersten HSE-Set ja auch mehr ... lg pailycat

paily für den tipp!!!!!

[endorfinchen]

@Paily: Hast du Zeit?! Was ich gar nicht mag: Pilze, Fisch (außer Thunfisch und Fischstäbchen und Backfíschbrötschen), Sauerkraut, Leber, Honigmelone, Speck, geröstete Zwiebeln, Kassler, Eisbein, generell fettiges Fleisch ... Der Rest wird folgen.


Gruß,
Nicki