"Blackberry Soße"
Frische Brombeeren, 1/4 c. Zucker, Salz, 2 tbsp. Himbeere-Likör, 1 tbsp. frischer Zitronesaft. Brombeeren, Zucker, und Salz in einem mittleren Kochtopf geben und kochen bis die Beeren schön weich werden und der Zucker schmilzt. Die Mischung mit einem Handmixer (Stab) glatt pürieren. Gießen sie die Soße durch ein feines Sieb in eine Schüssel. Rühren sie den Zitronesaft dazu. -Fertig-