Homeshopper-Fitness - den inneren Schweinehund besiegen

[Ina]

Nööö, keine Mischung . Ich mach das selbst. Hab ein Rezept was sich prima ohne ewiges kneten umsetzen lässt. Äh, wenn ein OT nicht zu sehr stört: Einfachstes Brot der Welt

Ich kopier mal grad hier mein Textdokument rein was ich für Bekannte die nachfragen vorbereitet habe. Inzwischen hab ich gerade wieder eine andere Klrnermischung drin, statt walnuss kommt nun ein Löffel Chiasamen rein. Und weil meine Tochter sich nun immer Brot abholt back ich jett immer 3 gleichzeitig. Dann kommt keine Folie mehr rüber (passt nicht mehr) und siehe da, das klappt auch prima.


Eine 30 cm-Kastenform

1 knapper TL Trockenhefe (4 g)
600 g kaltes Wasser
660 g Dinkel (oder Weizen)
120 g Buchweizen (oder Roggen oder Gerste)
60 g Sonnenblumenkerne oder andere kerne


Nach Wunsch 1 TL Brotgewürz
3 flach gestr. TL Salz (ich nehme eher 2,5)
20 g Leinsamen
Butter zum Fetten der Form
Leinsamen zum Ausstreuen der Form (Am Vorabend) Mehl, Hefe, Gewürze, Körner und Wasser Wasser einem Löffel verrühren, bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist.
Die Schüssel in eine Plastiktüte stecken und auf der Fensterbank etwa 10-12 Stunden stehen lassen. (geht auch länger. je länger, umso mehr Säure entwickelt sich. Dann würd ichs aber kühler stellen)
(Am Backmorgen) Ofen (Umluft) auf 250 °C stellen, auf dem Boden steht eine feuerfeste Form mit Wasser. Er muss 20 Minuten vorheizen. In dieser Zeit: Mit der Hand durchkneten, bis alle Luft entwichen ist.
Brotform einfetten und den Teig hineinfüllen, Gut einsprühen, mit einem Messer kreuzweise 1-2 cm tief schräge Rillen einschneiden und ruhen lassen, bis der Ofen 250 °C erreicht hat.
Brot in den Ofen schieben, Temperatur auf 210-225 °C stellen und 50 Minuten backen.
Auf ein Kuchengitter stürzen (Klopfprobe), mit Wasser einsprühen und abkühlen lassen.

Tipp:
Da der Teig sehr stark geht, ist die Teigschüssel großzügig zu wählen!


Ich selber habe etwas andere Mischung ausgetüftelt. Ich nehme kein Buchweizenmehl, sondern ich nehme knappe 600g Weizenvollkornmehl und 250g Roggenschrot oder ich mische das Schrot zur Hälfte mit Roggenmehl .. Ausserdem nehme ich inzwischen ca100g Körner mit hinein.
Die Brot verzeiht alles, man kann nach Herzenslust variieren. Ich habe auch schon Walnusskerne mit verbacken.
Oder aussen herum Sesam gegeben.
Statt Brotgewürz nehme ich einfach den Inhalt von 2 Fenchel-Kümmel-Anis Teebeuteln.

Einzig der größere Anteil Mehl sollte Weizen oder/und Dinkel sein.

Ausserdem stelle ich keine Wasserschale mit in den Ofen sondern ich decke für gut die erste Hälfte der Backzeit Alufolie über die Form um für die Zeit eine Schwadenbildung zu haben
Ich halte mich auch nicht immer sklavisch an die Gewichtsangaben. So ist es bei mir halt immer etwas mehr als unten im Originalrezept angegeben. Daher habe ich mir auch eine Brotbackform zugelegt. Die Menge im Originalrezept ist auf eine normale Kastenform ausgelegt.

Viel Spaß beim Ausprobieren

Marina


Hier ist ein Film zum Brot:
http://www.youtube.com/watch?v=uoIiZ...eature=related

[Prentiss]

Ich war heute endlich mal wieder auf dem Crosstrainer.

Ein schönes Wochenende euch allen.

[Ina]

Ich wünsch auch allen einen schönen Sonntag. Heute ist Sportpause, ansonsten hab ich die erste Woche des Body mind imp
rovement Trainings nun durch . Und obwohl ich schon lange täglich sportel, merk ich das doch

[Mimilinchen]

Danke Ina für das Brotrezept, das werde ich mal ausprobieren.
Meine Kinder hatten 1 Woche Schulferien, da kam ich leider nicht zum Sport. Aber wir haben das Zimmer meiner Kleinen komplett neu gestaltet. Erst alle Möbel entsorgt, das Zimmer gestrichen, neue Möbel bei IKEA gekauft, Teppich komplett gereinigt, Möbel aufgebaut, neue Gardinen genäht und nun liege ich völlig fertig auf dem Sofa.
Aber das Zimmer ist toll geworden, meine Kleine hatte noch das Zimmer vom Bruder, dann wohnte ihre große Schwester drin und sie fast 10 Jahre. Nun hat sie das tollste Zimmer!!! Naja, wir wollten es schon lange machen, aber es kam immer was dazwischen.

So, ab nächster Woche treibe ich wieder aktiv Sport! Versprochen!

[silbermarie]

Bin wieder da
die letzten Tage verliefen sportlos, doch bei einer Stadtbesichtigung läuft man genug
Hab vielen Dank für das Brotrezept, Ina Ist notiert und liest sich lecker.
Zimmer-wechsel-Dich bei Mimilinchens Daheim, das kenn ich gut und macht ne Menge Arbeit aber es lohnt sich und nicht nur die kInder freuen sich, oder ?

[Elfensusi]

Die BMI DVDs sind wirklich gut, ich durfte die testen.

[Ina]

Du Glückliche . Naja, aber nun hab ich sie ja auch und habe die erste Woche und halt heute den zweiten test hinter mich gebracht. Macht Spaß und ist sehr sehr effektiv. Ich habe jameine Probleme bei den Balanceübungen und habe mich in der einen Woche schon deutlich verbessert. Und das schöne ist: Nach den 4 Wochen kann man das ja immer wieder mal angehen. Eben war unsere Tochter kurz hier und hat auch gleich den Test gemacht, einfach weil es interessant ist zu sehen wo man eigentlich steht.

[silbermarie]

Guten Morgen na, wie steht's mit der körperlichen Fitness?
Die erste Woche mit Frau Kleins neuem Programm liegt hinter mir. Macht wirklich Spaß, zu Beginn der jeweiligen Einheit wird für meinen Geschmack etwas zuviel geredet.
Ansonsten gefällt es mir richtig gut und ist - wie Ina bereits schrieb- wirklich effektiv.

[Prentiss]

Ich mal in die Runde und werde heute auf den Crosstrainer gehen.

[Dorotya]

Ich habe mir auch das Programm von B. Klein bestellt. Nächste Woche geht's los.

[Ina]

Ich hab jetzt die zweite Woche hinter mir. Macht immer noch Spaß. (und immer noch ist die Balancegeschichte das, wo am ehesten meine Schwächen liegen- bin eben kein Flamingo.... oder sollte ich noch einer werden, wenn ich am Ball bleibe???

[Prentiss]

Ina, willst du denn einer werden?

Ich vermelde für heute wieder den Crosstrainer.

[dryskin]

Oje seid Ihr wieder fleissig, hatte die ganze Woche keine Zeit, erst wieder am Wochenende gehts in Sport

[silbermarie]

Ina, willst du denn einer werden?

Ich vermelde für heute wieder den Crosstrainer.

Also... ich werde zum Flamingo nach dem Kraft-Ausdauer-Training bin ich so schön im Gesicht

[praslin]

hallo ihr lieben flamingos ich freu mich für euch und die erfolge

ich sehe so aus

[Prentiss]

Marie, praslin und dryskin und ein an alle anderen hier.

Ich sage nun erst mal die nächsten Tage: No Sports - wichtige Arbeitsaufgaben rufen.

[silbermarie]

Prentiss.... wenn die Arbeitspflicht ruft, dann geht natürlich kein Sport. Man muß Prioritäten setzen

[Ina]

Heute früh (vorm FRühstück ) wieder brav die erste Ausdauereinheit von Woche 3 absoviert. Jaaa, so gesehen mutier ich doch zum Flamingo, ich werd bei dieser Einheit so schön rosig im Gesicht

[silbermarie]

Ich mag Flamingos

[Ina]

Heute in der Balanceeinheit konnte ich schon wider deutlich länger den Flamingo machen, also auf einem Bein stehen. Heute gehörte dazu noch ein gleichzeitiges Kreisen mit dem anderen Bein

[silbermarie]

....und mit den Armen eine 8 kreisen ?
Bei mir war auch Balance dran hat Spaß gemacht, ich verbessere mich. Doch muß vor dem Sporteln immer soviel werden?
Ich spule mittlerweile schon vor,habe nicht Gefühl, das mir dabei wichtige Infos entgehen.

[praslin]

hallo allen lieben sportsflamingos

gestern haben wir letzte radtour in der natur gemacht
ansonsten hab praslin leider nicht viel sportliches zu berichten

wunderschöne restwoche

[silbermarie]

Hallo zurück!
Die Räder überwintern nun in der Garage, wir müssen draußen bleiben
Die dritte Woche mit Barbara Kleins body improvement geht dem Ende zu. Es macht noch mehr Spaß als zu Beginn und ich merke eindeutig Verbesserungen Das Geld war gut angelegt

[Ina]

Bei mir geht morgen die vierte Woche zuenden. Hab schon fast Abschiedsschmerz weil das so Spaß macht. Ich werd diese 4 Wochen auf jeden Fall öfter mal durchziehen. Ja, das war wirklich eine gelungene INvestition

[silbermarie]

Danke Dir nochmals für den Tipp !!

[Ina]

Gern geschehen . Dies tolle Programm war wirklich ein Grund, sich hier mal wieder zu melden

So, ich habe nun auch fertig. In der Ausdauer hab ich mich nun nicht sooo verbesert, da war ich von Anfang an nicht schlcht, aber vor alem bei Balance (Flamingo ) hatte ich großes Potential nach oben, und da ist auch was passiert. Die Hosen sitzen irgendwie lose, obwohl auf der Waage nur ein Kilo geschwunden ist. Aber ich hab das auch nicht wegen des Gewichtes gemacht, sondern einfach weil es wohtuend ist für Gelenke, Knochen, Muskeln, und vor allem auch für die Seele

[Prentiss]

Ich auch mal wieder in die Runde.

Sportlich tut sich bei mir derzeit gar nichts. Hatte die ganze Woche Migräne und heute mit meinem Dekokram zu tun.

Und dann hatte ich noch ein Erlebnis der besonderen Art. Wollte meinen Kometen für´s Schlafzimmerfenster vom Dachboden holen und der war weg.
Da fängt man schon mal an zu überlegen, ob der kaputt war und man ihn weggeworfen hat. Peinlich, wenn man es schon nicht mehr wüsste.

Aber das war er nicht und ich weiß genau, wo er lag. Und was ich dann zum ersten Mal bemerkt habe, da ist ein Spalt, durch den man gut in meinen Keller reinfassen kann, und genau da lag der Komet.

Ich bitte euch. Wer macht denn so was?! So wertvoll war er nicht, kann also nur Ärgern-Wollen sein.
Ich hoffe, derjenige kriegt seine Strafe und die Hand darf auch abfaulen.

Da musste ich heute gleich einen neuen Stern im Baumarkt kaufen.

[praslin]

prentimaus

das ist ja unverschämt .. manche leute brauchen alles was nicht angeboten ist
(ich pass in der nachbarschaft auf ... bin gespannt wem die hand abfault )

wann kommst du zu mir dekorieren? ich mach schon mal eismaschine an

mädels, ich muss unbedingt mal das flamingoprogramm anschauen, scheint wahrlich
richtig toll zu sein und spass zu machen

schönes wochenende

[Prentiss]

prentimaus

das ist ja unverschämt .. manche leute brauchen alles was nicht angeboten ist
(ich pass in der nachbarschaft auf ... bin gespannt wem die hand abfault )

wann kommst du zu mir dekorieren? ich mach schon mal eismaschine an

Au ja, pass mal bitte auf und dann unbedingt Foto machen und an mich mailen.

Passt es dir nächste Woche? Dann dekoriere ich bei dir, bei mir bin ich ja fertig.

[praslin]

nächste woche passt samstag steh ich in der küche und du machst die hütte schön
und abends feiern wir

[Prentiss]

Heute endlich mal wieder Flexi gemacht. Nicht lange, aber ein Anfang.
Und gar so lange am Stück kann ich das gar nicht.

Mal sehen, ob ich das wieder öfter hinkriege. Wenn erst der Weihnachtsbaum steht, ist wieder kein Platz mehr.

[silbermarie]

Heute endlich mal wieder Flexi gemacht. Nicht lange, aber ein Anfang.
Und gar so lange am Stück kann ich das gar nicht.

Mal sehen, ob ich das wieder öfter hinkriege. Wenn erst der Weihnachtsbaum steht, ist wieder kein Platz mehr.

Dann versuch es dieses Jahr mit einem kleinen weihnachtlichen Gesteck und lass die Tanne im Wald

[Prentiss]

Dann versuch es dieses Jahr mit einem kleinen weihnachtlichen Gesteck und lass die Tanne im Wald

Ein Baum muss sein. Ich freu mich doch schon so darauf. Er muss ja nicht aus dem Wald kommen.

[silbermarie]

Doch nicht aus Plaste und Elaste?

[Prentiss]

Doch nicht aus Plaste und Elaste?

[dryskin]

Hab ich ein schlechtes Gewissen, war das ganze Wochenende faul...im Moment viele Termine, da bleibt nicht viel Zeit fuer Sport, prentiss schwing mal wieder Deine Peitsche, brauch Motivationscoach

[silbermarie]

Ich hab nix gesagt !

[Prentiss]

Hab ich ein schlechtes Gewissen, war das ganze Wochenende faul...im Moment viele Termine, da bleibt nicht viel Zeit fuer Sport, prentiss schwing mal wieder Deine Peitsche, brauch Motivationscoach

Na gut, bevor ich mich verabschiede:

Reicht das?

[dryskin]

Auaaa, schwinge sofort den Flexi


QUOTE=Prentiss;10979558]Na gut, bevor ich mich verabschiede:

Reicht das? [/QUOTE]

[Ina]

Meine vier Wochen BMI sind ja um, heute hab ich also mal wieder das XCO workout mit Barbara und Andy gemacht und danach noch ein paar STützübungen (Unterarm und Seitstütz) und Balancesachen hinterher. Nicht dass alles wieder flöten geht . Und danach war ich zur GRippeimpfung und zum BLut abzapfen um mal den Vvvvitamin Deeee Staturs bestimmen zu lassen .