[QUOTE=sternschnuppe_131;12978718]Man kann die phösen KH gut abfedern indem man Kartoffeln kocht, über Nacht in Kühlschrank stellen und am nächsten Tag aufwärmen oder (sehr gut!) in der HF schön braun braten. Durch das Vorkochen und Abkühlen verwandelt sich ein großer Teil der KH in unverdauliche "resistente Stärke". Funktioniert auch mit Reis und Nudeln, aber bei Kartoffeln ist der Anteil an dieser resistenten Stärke am höchsten (und ist außerdem gut für die Darmflora).[/QUOTE
Aufgewärmte Salzkartoffen?Ne danke, da ess ich lieber weniger davon,bei Aufgewämt leidet der Geschmack.