Leckeres, schnell gekochtes, gesundes Essen - Rezepte

[Naomi]

Ich geb immer passierte Tomaten in die Form, das wird dann mit dem Paprika- und Fleischsaft von selbst eine Soße. Wer mag, kann noch Feta reinkrümeln... und ev einen Löffel rote Currypaste, wenn man es pikant mag.

[buffbeauty]

Ihr Lieben!
Wir essen ziemlich gerne gefüllte Paprika. Also Hackfleisch würzen, Erbsen dazu und dann in die Paprika, dazu gibts Reis.
Was mir aber noch fehlt, ist eine leckere Soße. Ich habe schon so viel probiert. Die Paprika mit Brühe angießen und das Ganze hinterher andicken. Aber da scheitert es bei mir beim Abschmecken, geschmacklich passt das dann irgendwie nie. Eine tolle Soße hatte ich mal aus einem russischen Kochbuch, da war was mit passierten oder gestückelten Tomaten und Käse. Die war lecker, mein Mann fand sie allerdings nicht so toll. Habt ihr noch Ideen oder Geheimtipps für eine passende Soße dazu? Danke schonmal!

1-2 EL Ajvar in diese SOsse geben?? oder auch mehr, nach Geschmack??

[bebe83]

Danke, Naomi und Buffbeauty, das mit dem Feta klingt toll! Das probiere ich auf jeden Fall mal aus. Die Currypaste lasse ich lieber weg, ich habe zwei kleine Kinder hier, die lassen mir nachher noch alles stehen Außerdem bin ich auch seeehr empfindlich, was scharfes Essen angeht. Wenn wir beim Thailänder oder Chinesen bestellen, kann ich Gerichte mit nur mit einem Punkt auf der "Schärfeskala" schon kaum essen und mir brennt die ganze Schnüss.

[Naomi]

Ist mir neulich auch passiert, da durfte ich meine Tomatensuppe alleine essen....

[buffbeauty]

dann schau aber auch nach dem Ajvar, das gibts imho auch in scharf und mild (ich mag auch lieber das milde)

[bebe83]

Mit Ajvar habe ich bisher noch nie rumexperimentiert, geschweige denn im Geschäft jemals danach geschaut. Gut dass du es sagst, dann muss ich drauf achten, auch ja das Milde mitzunehmen. Bin gespannt wie Ajvar schmeckt...