Kaffee Kaffee Kaffee

[Naomi]

Klingt interessant...Ich hatte mal Eiermilch gemacht, die fand ich lecker, aber irgendwie zu umständlich.

Wird morgen getestet !

[Beth]

Habt ihr schonmal Butterkaffee probiert?
Ich hab's grad mal getestet, weil die Milch leer ist, und mit dem Milchschäumer aufgeschäumt. Gar nicht mal schlecht!

uui, das hört sich ja lecker an! Werd ich auch mal probieren! :)

Ich liiebe Kaffee, vor allem mit ganz viel Milch. Neulich hab ich beschlossen, die Milch wegzulassen, weil meine Kosmetikerin meinte, das wäre besser für die Haut. Zuerst war das für mich unvorstellbar, aber es klappt inzwischen ganz gut. Außerdem kann ich auf Sojamilch ausweichen.

[Naomi]

Ich nehm momentan Mandelmilch, das schmeckt gut. Sojamilch habe ich eine Zeitlang verwendet, bevor ich auf lactosefreie umgestiegen bin, Soja kommt für mich aber nicht mehr in Frage.

[leesha]

an die kaffeetanten hier

ich trinke auch sehr sehr gern kaffee und habe vor ein paar monaten eine kaffeemaschine von meiner mutter geschenkt bekommen, ist so ne standardmaschine von philipps. allerdings schmeckt mir der kaffee irgendwie nicht, wenn ich ihn in der maschine zubereite...finde der schmeckt leicht säuerlich/angebrannt. auf meiner arbeit hatten wir ne wahrscheinlich noch günstigere kaffeemaschine und da hat der kaffee immer wunderbar geschmeckt...
mein kaffee ist von jacobs und den trinke ich generell sehr gerne, nur iwie nicht aus meiner maschine -.- hattet ihr sowas auch schonmal oder habt ihr ne ahnung, worans liegen könnte??

[Naomi]

Vielleicht liegts am Wasser? Oder ist die Maschine erst entkalkt worden?

[leesha]

stimmt, am wasser könnte es auch liegen. entkalkt habe ich sie bisher noch nicht.
vllt nehme ich nächstes mal probeweise stilles mineralwasser.

[Naomi]

Schau mal hier, http://www.haiko.de/kaffee/wasser/mi...hp?sort=haerte

optimal ist ein PH Wert zwischen 6 und 7,9

[leesha]

dankeschön werd ich gleich mal schauen

[skegg]

Ich komm auch mal hier rein :)

Als studentin bin ich natürlich klassischerweise hochgradig koffeinsüchtig
(und trotzdem geht vor 12 eigentlich noch garnix ^^)
Also ich liebe ja omas guten alten filterkaffe :)
dat sieht bei mir dann meistens so aus http://ingridgrote.de/kaffee.JPG

Bei meinen eltern gibts immer kaffe aus der maschine : http://www.espressoland.de/out/pictu...roma-chrom.jpg
der ist auch hammer , dazu haben wir noch ne kaffemühle - der kaffe ist echt der allerbeste :)

Was ich garnicht mag sind diese vollautomaten ... da ist der kaffe immer irgentwie pruddelisch (wers übersetzen kann.. ich weis nicht immer alle deutschen wörter ^^)
Aber am schlimmsten find ich senseo und konsorten , das ist irgentwie kaffe-tee , ich find den immer total geschmacksfrei im vergleich zu ner tollen espresso maschiene

[Deviline5]

Wir haben auch ne Jura zu Hause. Ich muss sagen Kaffee aus dem Supermarkt für einen Vollautomat geht gar nicht
Wir haben uns durch sämtliche Sorten getestet. Paar Sachen waren ganz ok, ein paar so lala und einige ganz furchtbar. Aber so wirklich geschmeckt hat nichts.

Ich habe auch gehört dass die Bohnen die man in Supermärkten bekommt oft viel zu stark geröstet sind und zu lange lagern. Dadurch kommt der oft säuerliche oder bittere Geschmack.

Dann haben wir uns mal bei einer Rösterei aus der Gegend umgesehen, uns etwas durch die Sorten probiert und sind an einer hängen geblieben.

Hier mal der Link: http://www.kaffeebraun.com. Wir haben die Sorte Karibik Espresso und nehmen nieeeeee wieder was anderes Kräftiger Geschmack, trotzdem irgendwie mild, nicht bitter oder säuerlich, perfekt

[ChocolateCrush]

Wir haben eine Saeco Odea zu Hause. Mein Mann hat sie noch vor unserer Beziehung gekauft, aber ich muss sagen, dass ich dieses Gerät wirklich liebe, weil es wunderbar einfach ist. Kann sie jedem Einsteiger empfehlen. Als sie neulich nicht mehr ging haben wir uns in div. Elektrofachmärkten umgeschaut und ich bin immer wieder an dieser Maschine hängen geblieben und wollte keine andere.
Letzendlich hat mein Mann ein Ersatzteil bestellt und wunderbar - sie geht wieder

Wir haben einen enormen Kaffeeverbrauch und schon alle möglichen Sorten ausprobiert. Momentan teste ich von Melitta Bella Crema die Selection des Jahres und bin schwer begeistert. Im Abgang erinnert es wirklich an dunkle Schokolade. Den Kaffee werde ich mir auf jeden Fall kaufen!
Ansonsten ist mein Alltime-Favorit von Laudatio die Espressobohnen (gibts bei Rossmann, öfters auch sehr günstig im Angebot).

Ich mache mir übrigens immer Espresso und wärme nebenbei meine Sojamilch auf. Den Milchaufschäumer benutze ich nie

[Tamiii]

Ich reihe mich auch bei euch ein
Mein Kaffeekonsum hat teilweise schon bedenkliche Ausmaße angenommen, momentan trink ich aber wieder etwas weniger. Bin bei meinen Eltern, und da gibts keine Kaffeemaschine sondern nur Instantpulver.
Ansonsten hab ich daheim auch einen Kaffeevollautomaten. Ich mag die Espressobohnen von Tchibo sehr, sehr gerne. Die hab ich jetzt sicher schon ein halbes Jahr.
Die Marke Regio schmeckt mir gar nicht, egal welche Sorte. Und von Lavazza habe ich mal einen bei einer Freundin getrunken, der mich aber auch nicht überzeugt hat. Aber zudem hatte ich sonst keine Infos, vielleicht sollte ich dem nochmal eine Chance geben.

[skegg]

lavazza find ich ziemlich gut :) , was ich garnicht mag ist segafredo

[kontext]

Ich schätze meine 0815 Bodum Presskanne. Anders als bei gefilterten Kaffee wird der (stinknormale billige Aldi Nord-) Kaffee damit schlicht aromatisch und vollmundig. Allerdings verfälsche ich auch mit reichlich Sojareismilch und einem Hauch Stevia (was aber auch bedeutet, dass der Kaffee nicht zu sauer sein darf, sonst flockt die Milch).
Handfiltern mag ich auch unheimlich gern hinsichtlich des Akts des Aufgießens, sie sind auch leichter zu reinigen, aber mit diesen Kannen komme ich geschmacklich noch besser zurecht.

Ein Weile kochte ich den kaffee auch in einer klassischen Espressokanne auf dem Gasherd, aber auf Dauer ist mir das zu aufwendig und das Pulver zu teuer.

Für die Vollautomaten konnte ich mich bisher nicht so begeistern. Sie sind viel zu groß, sicher kompliziert zu reinigen, nehmen offenbar keinen Billigkaffee und erschweren den Umzug. Mir sind minimalistische, wenig durchgestylte und zertechnisierte Prinzipien am liebsten.

[choquilla]

Macht ihr in die Espressokannen eigentlich auch normalen Kaffee? Der ist ja etwas gröber. Ich hab's probiert, weil Espresso alle und es hat gut geklappt! Ließ sich sogar besser auswaschen. Schadet das der kanne irgendwie?

Ich liebe dieses Teil (hab sie zu Weihnachten erst bekommen), bis dahin hatte ich eine vietnamesische Filtervariante. Zusammen mit diesem Creamer zum Stampfen wird das 'ne sehr schmackhafte Sache. Aber das mach ich mir meist nur am We, wenn ich Zeit habe oder unter der Woche, wenn ich mir mal was besonders Gutes tun muss.

[kontext]

Ich hab das mal probiert und hatte das ganze Pulver dan nachher im Kaffee. ;) Insofern erledigte sich das dann.
Aber wenns klappt, schmeckt, warum nicht? :)

[Freakchild]

Ich hol den Thread mal wieder aus der Versenkung und reihe mich bei den Kaffee-Junkies mit ein
Man hat mir zum Geburtstag extra eine kleine, süße (laute) WMF 1 geschenkt, weil ich jetzt nicht mehr regelmäßig die Jura meiner Mutter benutzen kann. Gerade versuche ich noch die "richtige" Padmarke zu finden. Weiß jemand zufällig, ob man sich dabei an den präferierten direkt gemahlenen Bohnensorten bei derselben Marke orientieren kann?

[*CorTi*]

Ich koche meinen Kaffee in einem hübschen Edelstahl-Espressokocher. Also so einem Kännchen, das man auf den Herd stellt. Für mich die beste Art, Kaffee zu machen (wenn man keinen herkömmlichen Filterkaffee bevorzugt).

Was die Pads angeht, ich habe mal gelesen, was das Kilo Kaffee hier im Vergleich zum losen Kaffee kostet und wenn man diesen abartigen Preis zusammen mit dem vielen Müll (zumindest bei den Kapseln) bedenkt, wäre das für mich persönlich absolut denkbar.

[Conner]

Ich hab seit einigen Monaten eine Jura.
Vorher hatte ich eine normale Filterkaffeemaschine, hatte dann aber die Gegenheit, günstig an eine gebrauchte Impressa S9 zu kommen.

Der Kaffee ist viiiieeeel besser, ich trinke auch seitdem etwas weniger Kaffee, genieße den aber umso mehr.
Und schön natürlich, dass die auch Milchschaum machen kann usw.

Ich nehme die Biobohnen von Aldi Süd und die schmecken mir echt gut.

Padkaffee mag ich gar nicht mehr, meine Eltern hatten eine Senseo, aber den Kaffee konnte ich irgendwann nicht mehr schmecken.
Meine aber, dass die Pads von Aldi da gar nicht mal so unlecker waren.

[Freakchild]

Kaffeebohnen und ein fröhlich mahlender Vollautomat wäre mir auch lieber, aber das ist hier einfach nicht praktikabel. Und eine Kapselmaschine kommt mir wegen dem Müll nicht ins Haus.

Danke für den Tipp, werde das nächste mal beim Aldi danach schauen

[Daffodil]

Von Aldi sind die Caffe Crema Pads lecker
Ich kaufe aber mittlerweile lieber die von Rewe Beste Wahl, meine Lieblingssorte ist "Extra kräftig", die anderen sind auch gut, ich mag meinen Kaffee aber lieber etwas stärker.

[Stern.Schnuppe]

Hat jemand von Euch eine Siebtraegermaschine? VG und VD.

[BeneGesserit]

ich habe eine siebträgermachine.

[Stern.Schnuppe]

Magst du mir mal bitte sagen, wie du damit zufrieden bist und welche du hast? Ich habe bisher nur eine Bodum French Press. Diese Pad-Maschinen mag ich nicht. Und einen Vollautomaten finde ich zu voluminös.

[Enigma]

Was für Anforderungen hast Du denn? Welche Getränke möchtest Du in welchen Mengen damit beziehen? Ein Siebträger kann nur espressobasierte Getränke, ein VA kann nur Kaffee und etwas Espressoähnliches. Einen echten Espresso bekommt man mit dem VA nicht hin.

[BeneGesserit]

na ja, es ist ein seeehr breites thema.
wohnst du allein? trinkt freund/mann auch kaffe? wie viel kaffe trinkst du/ihr am tag?
wie trinkst du deinen kaffee? espresso? milchkaffee? pur?
wie viel geld bist du bereit auszugeben? wie wichtig ist für dich der geschmack und die qualität?
außer vollautomat, pad und siebträger gibt es andere lösungen.

[Stern.Schnuppe]

Guten Abend, ihr beiden. Enigma, ich las von dir und deiner Maschine in einem anderen Thread. Ich trinke eigentlich nur Kaffee oder Milchkaffee. Einen Espresso kann man doch zur Not auch verdoppeln oder mit Wasser verdünnen.
Ich trinke alleine meinen Kaffee, einen Becher pro Tag wäre das dann morgens. Geschmack ist mir sehr wichtig, die Bodum überzeugt mich nicht so sehr. Meine Bohnen hole ich mir in kleinen Mengen aus dem Bioladen und dort gibt es auch eine Mühle.

[Enigma]

Ich hatte ursprünglich die DeLonghi EC 680 oder EC 860 in der näheren Auswahl.
Schnell aufgeheizter Thermoblock, Edelstahl statt Alu und auch noch halbwegs bezahlbar, aber leider nur mit Cremasieben erhältlich und auch mit einem absolut unüblichen Siebträgermaß, so daß keine Siebe anderer Maschinen passen. Da waren die Maschinen leider raus.

Hast Du schon mal ins Kaffeewiki geguckt? Da gibt es auch jede Menge Maschineninfos, da kann man schon mal einen guten Überblick gewinnen.

[BeneGesserit]

dann vielleicht könntest du mit einer nespresso maschine versuchen?
dein verbrauch an kaffee scheint nicht so groß zu sein, gelinde gesagt. bei 1-2 tassen pro tag ist nespresso die beste lösung m.m.n.
pro:
- der kaffequalität und geschmack sind wirklich - es ist auch das einzige system das die kaffekenner empfehlen
- du hast eine auswahl an sorten sowhl - espressi, als auch lungos (mit normalen klasischen kaffe vergleichbar)plus ab und an sorten mit geschmack als LE. du kannst mehrere sorten zu hause horten und nach gusto trinken und nix wird schlecht. bei einer siebträgermaschine und bei deinem verbrauch 10 angefangene tüten mit kaffee wäre es unsinn hoch drei.
- die maschinen sind sehr hochwertig und halten sehr gut. über ebay kleinanzeigen kriegt man welche für peanuts. so tue ich es alle paar jahre.
- kaufst du dir eine neue, gibt es einen fetten kaffeekapseln gutschein
- es gibt maschinen mit milcheinzug (latissima) und dampfdüse (maestria) . es gibt auch aeroccino was milch für cappuccino schlägt
(es gibt allerdings billigere möglichkeiten von bodum oder aerolatte als milchschläge)
contra:
- die kapseln gibt es nur in nespresso boutiquen und online. in boutiquen kannst du den kaffee kostenlos probieren
- die kapeln verursachen müll (kommen gebraucht mit kaffee befühlt in den gelben sack, laut werbefilm werden sie ganz problemlos recycled )
- manche leute haben angst vor aluminium , m.m.n. total übertrieben in dem fall
- die kapseln sind teuer. eine tasse kaffee kostet dich 35 bis 40 cent je nach sorte.
wenn du allerdings auf eine siebträger bestehst, kaufe dir für den anfang eine günstige für etwa 80-100 euro. ich glaube, aldi süd hatte neulich welche.
lasse dir beim tchibo oder bio laden 100g deiner lieblingssorte (keine espressosorte!) feiner mahlen wie für espresso. zuhause befühlst du damit das sieb für 2portionen voll, aber tamperst nicht zu stark und lässt du quasi eine normale kaffeetasse 150ml voll laufen.
so hast du eine tasse schümli wie die schweizer es tun.

[goldmadel]

Ich persönlich bin ehrlich gesagt nicht so der extreme Kaffeetrinker. Wenn denn überhaupt mal Cappuccino oder einen Latte Macchiato, „normalen“ Kaffee eigentlich überhaupt nicht. Wo ich mich derzeit reinsetzen könnte ist dieseer Milka Cappuccino, lecker!

[TanteTeffi]

Bei mir steht eine einfache DeLonghi. Ich fand, dass bei denen die Brühgruppe am besten zu reinigen ist.
Drin sind gerade die schlichten ALdi- Bohnen. Die passen gut zu meinem Wasser, sind kräftig, aber nicht sauer. Wahrscheinlich bleibe ich erstmal bei denen.

Hat schonmal jemand die Boncampo Bohnen von Migros getestet? Die sind sehr malzig- mild. Aber für mich lohnt eine Bestellung erst ab einem guten Vorrat und dazu habe ich gerade keine Lust.

[Enigma]

Die Bohnen kenne ich nicht. Ich habe momentan hauptsächlich Bohnen von Kleinröstern hier: Quijote, Fausto und Die Kaffee. Der einzige Industriekaffee, den ich hier habe, funktioniert bei mir überhaupt nicht. Ich bekomme ihn nicht ansatzweise fein genug gemahlen. Selbst auf der feinsten Stufe rauscht der Espresso viel zu schnell durch. Das kenne ich von meinen anderen nicht.

[Thereyouare]

Nabend zusammen!

Ich habe auch schon mehrmals bei Migros bestellt, Boncampo - aber meistens Exquisit und Gastronome gemischt. Das ist für unser Wasser (Ruhrpott ost kann ich von hier sehen ) und unseren Vollautomaten von WMF super. Wir brauchen zu zweit ca. ein Kilo pro Monat.
Dazu habe ich immer irgendeine Rabatt-Aktion von Migros genutzt und eine große Menge, so für ein Dreivierteljahr in etwa, bestellt. Gerade letzte Woche wollte ich wieder bestellen, fand aber die Preise im Moment recht hoch.

Grüße
Thereyouare

[TanteTeffi]

Bei uns trinke nur ich welchen. Wo lagert ihr? Wir haben immer Platzprobleme, wenn mal wieder acht Kilo Kaffee eingelagert werden müssen.
In den letzten Monaten gab es deswegen den "Bio" von Aldi, aber irgendwie schmeckt mir der normale besser. Schade. Eigentlich bin ich so ne Bio-Frau, aber Geschmack geht vor.
Wir Ossis haben ja in Beckum ne Kaffeerösterei. Leider (oder zum Glück) war ich da noch nicht.

[Thereyouare]

Ich lagere den im Keller. Da ist jede Menge Platz.
Bio-Kaffee finde ich gut, aber bislang eher unlecker.

Ich komme aus Beckum, habe den Kaffee aus der Rösterei aber noch nicht probiert.

Grüße
Thereyouare

[Enigma]

Ich kaufe keine so großen Mengen. Älter als 3-4 Monate sollte ein Kaffee nicht werden. Ich habe mir für die Aufbewahrung der offenen Bohnen gerade eine Airscape-Dose gekauft. *Video*

[TanteTeffi]

Wir haben nur ne Mietwohnung. Der Keller ist leider schon voll mit Campingzeugs und so
Warum warst du noch nicht da? Ich muß sagen, ich habe Angst, dass mir was schmeckt und ich dann arm werde.

[Thereyouare]

...
Warum warst du noch nicht da? Ich muß sagen, ich habe Angst, dass mir was schmeckt und ich dann arm werde.

Dito.
Ich bin nicht so der Kenner. Mir schmecken viele Sorten gut, die nicht so hochpreisig sind.
Was, wenn ich da was probiere - und nix anderes mehr will? Die Sorten da sind schon ganz schön teuer.

Ich denke, wenn die Bohnen eingeschweißt sind, können Sie ruhig ein paar Monate liegen. Das sehe ich nicht als Problem.

Grüße
Thereyouare

[TanteTeffi]

Nee, Kenner muß man ja auch nicht sein.
Aber eines Tages mach ich da nen Sonntagsausflug hin....

[Barbararella]

Hat jemand von Euch eine Siebtraegermaschine? VG und VD.

ich hab eine Kenwood, und bin höchst zufrieden