Der Backthread - Her mit euren Rezepten!

[Motobiene]

Ich habe heute diese Wichtel gebacken - hat ganz gut geklappt

https://www.marcelpaa.com/rezepte/wi...ssem-hefeteig/

Da hast du dir aber Mühe gemacht im ersten Moment dachte ich es wären herzhafte Teile (mit Salz u Sesam)

[Gloriaviktoria]

In herzhaft wollte ich die auch mal ausprobieren, müsste ja auch gehen. Aber die lagen schon seit Wochen hier rum und wollten Mal ausprobiert werden

[Hippieschaf]

Die Wichtel sehen lustig aus. Ist mal was anderes.

Männe hat am Samstag noch einen Fleischwolf gekauft, deswegen haben wir jetzt auch noch Spritzgebäck gemacht. Und Spekulatius.
Der Spekulatiusteig lag nun eine gute Woche im Kühlschrank und es hat sich gelohnt, der fertige Keks schmeckt so richtig ausgewogen würzig und karamellig. Beim letzten Mal hatte ich ihn nur vier Tage drin. Da ist doch was dran mit dem Liegen lassen.
Die Ausstechplätzchen habe ich mit Kirsch, Cassis und Orange/Pernod zusammengeklebt. Letzteres finde ich superlecker, aber die Kids bekommen natürlich nur die anderen.
Morgen muss ich dann noch die ganzen Plätzchentüten füllen.

Heute gibt es übrigens nochmal Rohkost satt vor der ganzen Völlerei.
Unfreiwillig, ich habe es in der Hektik verdusselt und für heute Abend aus Versehen zwei Salate gemacht, plus Obstsalat.

[Badiane]

Hippie, das klingt ja so richtig gesund
Heute letzter Arbeitstag, gsd, ich geh nämlich echt aufm Zahnfleisch. Leider werden die freien Tage, wie immer, alles ausser erholsam werden. Zumindest werd ich ein paar Gesichter sehen die ich gerne sehe, und den Rest... abhaken!

[Gloriaviktoria]

Ich habe heute diese Wichtel gebacken - hat ganz gut geklappt

https://www.marcelpaa.com/rezepte/wi...ssem-hefeteig/

Hier auch nochmal ein Foto von "meinem" Wichtel

[gonzo]

Die sind ja toll geworden

[Gloriaviktoria]

Danke Ich finde die echt witzig, die mache ich bestimmt nochmal, auch wenn das schon ein bisschen mehr Aufwand ist mit den einzelnen Teilen.

[Untiefe]

Ich habe heute Dreikönigskuchen gebacken - Brioche und in einem der kleinen Stücke ein Stückchen Schokolade. Mein Mann wurde König für einen Tag.

Immer wenn ich den Brioche backe, denke ich mir, ich sollte viel öfter Brioche machen.

[Badiane]

Ich habe heute Dreikönigskuchen gebacken - Brioche und in einem der kleinen Stücke ein Stückchen Schokolade. Mein Mann wurde König für einen Tag.

Immer wenn ich den Brioche backe, denke ich mir, ich sollte viel öfter Brioche machen.

Brioche, da muss ich immer gleich an Marie Antoinette denken

[Gloriaviktoria]

Hier gibt es gleich Kaiserschmarrn aus dem Römertopf

https://roemertopf.de/rezepte/kaiserschmarrn/

[Trudilein]

Hab heute Gildo Horns Nussecken gebacken. Ich wandle das CK Rezept etwas ab, aber mich erschreckt immer wieder der Ton bei den Kommentaren. Klar kann mir manches zu viel sein, aber das kann ich auch freundlich formulieren, weil Kritik ist ja hilfreich. Aber - viel zu viel Zucker, soviel Butter, alles Schrott verstehe ich nicht.
Mit süßen Sachen habe ich es ja nicht so, aber diese Dinger bekomme ich hin.

[morgua]

Ich habe letzte Woche mal wieder einen Frankfurter Kranz gebacken. Ist mein Lieblings-Geburtstagskuchen. Alle Gäste waren begeistert. Der war wieder absolut lecker. Und er ist leider alle.

[Trudilein]

Oh, Morgua, lG nachträglich.
Super, dass alle zufrieden waren und weggefuttert ist allemal besser als nur angepickt.

[Sweetheart]

Ich habe letzte Woche mal wieder einen Frankfurter Kranz gebacken. Ist mein Lieblings-Geburtstagskuchen. Alle Gäste waren begeistert. Der war wieder absolut lecker. Und er ist leider alle.

da muss ich immer an regine hildebrandt denken als sie den bei biolek gemacht hat....

[Trudilein]

mit Vanilljepudding

[Sweetheart]

https://www.youtube.com/watch?v=TB_94J5OTwY

[morgua]

Die Folge kenne ich noch. Hat mich damals schon schockiert, dass da jemand Buttercreme mit Margarine macht. Igitt.

[Gloriaviktoria]

Herzlichen Glückwunsch nachträglich

Apropos Margarine - ich habe heute fertigen Blätterteig gekauft und gesehen, dass der auch mit Margarine gemacht ist. War das schon immer so? Ich könnte den auch selber machen, dazu habe ich aber eigentlich keine Lust, obwohl das nicht wirklich schwierig ist. Hm.

War auch egal, ob billig oder teuer.

[morgua]

Na ja, man findet sogar bei manchen Firmen Palmfett im Blätterteig. Es gibt auch welchen mit Butter, z.B. Edeka Eigenmarke.
Ich gucke bei Fertigteigen immer ganz genau auf die Zutaten.

[Gloriaviktoria]

Nee, habe ich gekauft (Gut & Günstig), da ist Margarine drin...

[Sweetheart]

Die Folge kenne ich noch. Hat mich damals schon schockiert, dass da jemand Buttercreme mit Margarine macht. Igitt.

die rama-welle, später thea und sanella war aber nicht zu unterschätzen, erinnere mich, dass so manches gebäck, kekse, aufstriche wie liptauer sehr bevorzugt mit margarine gemacht wurden

[morgua]

Ich habe bei Rewe ein Rezept für eine Rosenkohlpizza gefunden. Ich glaube, den mache ich am Wochenende. Ist auch mit fertigem Blätterteig. Das Rezept klingt lecker.