Zutaten von Bubble Tea?

[Svajone]

Liebe Leute,

mal wieder eine Frage von mir: woraus besteht eigentlich Bubble Tea und diese komischen Popping-Perlen? Habe vorgestern eine Kostprobe von einem dieser Drinks genommen (milchige Konsistenz, also nicht von der Art "Grüner Tee mit Aroma", wie ich ihn sonst trinke)... und bin kurze Zeit später abgegangen wie Schmidts Katze, hatte fast einen Allergieschock (meine Augen sahen aus... ich kann es nicht beschreiben *grusel*) - beim Mittagessen hatte ich vorher eher nichts ungewöhnliches, habe am ehesten diesen Tee im Verdacht... kann mir jemand so in etwa die Zutaten davon nennen? Vielleicht finde ich darunter gleich den Übeltäter... oder kann einen gezielten Allergietest machen lassen?

[Blondes]

Ich gehe mal davon aus, das kommt ganz darauf an, woher du den Bubble Tea hattest. Glaube nicht, dass überall genau das gleiche drin ist.
Google doch mal "Bubble Tea Ingredients" oder "Bubble Tea Inhaltsstoffe" - da kommt schon einiges..

[Svajone]

naja, das Zeug schmeckte etwa wie ein Mango Lassi und die Perlen nach irgendwas künstlichem was wird denn so allgemein in diesen Poppings verarbeitet?

[Blondes]

Ich hab selber noch nie Bubble Tea getrunken - keine Ahnung welche "Sorte" das sein könnte.
Allerdings wundert es mich nicht, dass das künstlich schmeckt - da sind ja auch alle möglichen Zusatzstoffe drin... ; )
Google spuckt wirklich einiges dazu aus, da musst du einfach selber mal bisschen gucken. Hab innerhalb von 1 Minute z.B das hier gefunden.

[Eliade]

es hat auf jeden Fall ganz ganz viel Zucker, noch viel mehr als Cola. Glaub bei Galileo haben die mal den Test gemacht und da ist 2 oder 3 mal so viel Zucker wie in Cola drin...

Ich beglückwünsche dich schonmal, wenn du das Zeug überhaupt runtergebracht hast, ich finde Bubble Tea einfach nur extrem eklig und schon allein geschmacklich nicht vertretbar

[pailycat]

*klick*

[Punkrockprincess]

aber es gibt auch einige Ausnahmen bei uns gibts einen Tea Shop der nicht mit diesen Konzentraten/Pulvern arbeitet sondern mit richtigem Tee

[Esmilein]

Zum Glück schmeckt mir das Zeug nicht.

Hab erst letztens irgendwo gelesen, dass ein Kind fast daran erstickt ist.

[Pinocchia]

Im Treffpunkt gibt es 2 Threads dazu. Da gab es auch schon Tips für die Heimvariante:

1. Yummy Bubble Tea

2. Bubble Tea selber machen?

[kontext]

die bubbles bestehen in der regel entweder aus

- (tapioka-) stärke und zucker oder sirup, das sind die einfachen perlen, oder aus
- einem aromatisierten gelbildner wie alginat, das sind dann diese "platzenden" bobaperlen
- gelatine/jellies

weitere zutaten: tee (schwarz, grün, anderes), milch oder saft, viel zucker und mitunter allerlei extras, farbstoffe, aromastoffe etc.

[Punkrockprincess]

naja man sollte einem Kleinkind auch einfach kein Bubble - Tea zu trinken geben?!

[roguedoll]

Bubble Tea ist für Kleinkinder schlicht und einfach nicht geeignet. Die Shops bei uns verkaufen an kleine Kinder gar keinen BT.
Die Inhaltsstoffe variieren, wie erwähnt, massiv.. einige Läden nutzen null Zucker, andere fast ausschließlich. Ebenso schaut's mit künstlichen Zusätzen aus. Die Bubbles und Toppings bestehen meist aus aromatisiertem Alginat oder Tapiokastärke.

[kontext]

man soll kinder übrigens auch keine bonbons wie etwa nimm2 geben. ernsthaft.
daran bin sogar ich mal fast erstickt. haben genau die richtige größe die biester

[roguedoll]

ich wär als Kind fast an einer Schokorosine erstickt. man lebt gefährlich als junger Mensch.

[Stern.Schnuppe]

Darf ich einmal fragen, warum das jetzt so gehypt wird? Ich habe das schon 2011 in einem schlechten Restaurant in London gesehen. In unserer Stadt mit ca. 120.000 Einwohner gibt es 3 von diesen Läden und bald vier :(
Wie oben schon gesagt, das Zeug ist nicht sehr gut für die Zähne.

[Tonita]

In deiner Stadt gibt es 3-4 Läden? Das geht doch noch, in meiner Straße gibt es 5, im Moment 6 (vorrübergehender Stand)

Mich würde interessieren, was an dem Gerücht dran ist, dass Weichmacher in den Bubbles sind
Ich trinke das Zeug so gerne