Hilfe - Käsefondue-Frage!

[Dippy]

Hallo liebe Beauties,

ich stehe vor folgendem Dilemma: Bei uns soll es demnächst Käsefondue geben, habe das vorher noch nie gemacht und auch keinen entsprechenden Topf zuhause (und auch kein Rechaud etc). Da es erstmal ein Versuch ist, wollte ich auch nicht gleich Unsummen in eine Ausrüstung investieren. Ich möchte das Fondue erst auf unserem Herd (Induktion) erhitzen und brauche deshalb einen induktionsfähigen Topf.

Bei Ikea gibt es das Fondueset Senior, aus Gusseisen, innen matt emailliert: http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/20131726/

Meint ihr, das könnte man nehmen? Ein echtes, induktionsfähiges Caquelon (so heissen die doch?) kostet nämlich schon Minimum 60 Euro, dann müsste ich noch ein Rechaud kaufen + Gäbelchen...und ob sich die Anschaffung lohnen würde, weiß ich noch nicht so wirklich...

Vielen Dank und LG Dippy

[pailycat]

Dippy, zwar nicht induktionsfähig, aber eben beim Stöbern entdeckt *klick*

[Olinehexchen]

Besser ist ein spezieller Käsefonduetopf. Guck mal hier: http://www.home24.de/beka/kaese-fond...121212154732:s Ich hab einen normalen Fonduetopf und einen für´s Käsefondue. Rechaud ist schon wichtig, der Käse soll ja flüssig bleiben.

[Gloriaviktoria]

Vielleicht kannst du dir etwas in der Bekanntschaft leihen? Viele Leute haben sowas noch rumstehen.

[lemon_melody]

Geht da nicht jeder normale Topf mit Knobi eingerieben? Hitze muss man natürlich regulieren können, aber das ist ja Topf-unabhängig.

[morgua]

:Thread mal hochschubs:

Ich möchte mir ein Fondue-Set kaufen. Vor allem für Käase-Fondue. Derzeit weiß ich jedoch nicht, ob ich sowas mit Rechaud oder mit Heizplatte anschaffen soll. In ein Rechaud kommt ja so eine Brennpaste, ist aber mehr oder weniger Feuer auf dem Esstisch. Da bin ich mir unsicher. Bei einer Heizplatte ist das Kabel bestimmt nervig. Besonders gefällt mir das hier. Ist mit Heizplatte.

[hekate]

Gehen tut beides, aber ich bilde mir ein, dass es aus dem Tonrechaud besser schmeckt. Das Kabel nervt beim Elektrotopf wirklich etwas, vor allem, wenn man nicht direkt an der Steckdose isst. Dann muss man ein Verlängerungskabel haben.

Brennpaste finde ich unproblematisch. Wir essen seit dreißig Jahren Fondue mit Feuer und es ist noch nie was passiert.

[morgua]

Danke für die Antwort. Kann man diese Brenner irgendwie regulieren? Oder wie geht das?

[HorseDoc78]

Danke für die Antwort. Kann man diese Brenner irgendwie regulieren? Oder wie geht das?

Ja, die Brenner haben an der Seite Löcher mit denen man die Luftzufuhr und damit auch die Brennstärke regulieren kann.

[morgua]

Kurzes Update:
Ich habe mir das Unold- Käsefondue-Set mit der Heizplatte gekauft und schon probiert. Ich bin begeistert. Käsefondue geht absolut einfach und schmeckt super. Ich es. Das werde ich jetzt häufiger machen.

[Stern.Schnuppe]

Wir haben das immer im Topf auf dem Herd gemacht und dann ggf erwärmt. Wenn man eine Heizplatte für den Tisch hat, umso besser. Sieht vielleicht nicht so toll aus, ist aber unschlagbar günstig.