Nie wieder harte Lebkuchen!

[susi]

Ich habe mich jedes Jahr über zu harte Lebkuchen geärgert und heuer natürlich schonwieder der gleiche Mist

Aber ich bin zufällig auf DAS Wundermittel gestoßen, das aus jedem Brett einen superweichen Lebkuchen zaubert:

die kleinen Holzstücke auf den Gitterrost im Backrohr legen, einen kleinen Topf mit heißem Wasser (gerade kochend vom Herd genommen) darunter stellen, Ofentür zu und 2h so lassen.

Heraus kamen bei mir superweiche tolle flauschige Lebkuchen.

So, das musste ich gerade mitteilen. Eine schöne Vorweihnachtszeit noch

[CheerLess001]

Holzstücke - ich hau mich weg!

Danke für den Tipp. Mal schauen, ob ich mich an deinen Tipp erinnern kann, wenn es bei mir "mal wieder soweit" ist. ^^ (Habe Kopf wie Sieb)

[Cactus]

ich bewahre lebkuchen immer in ner dose zusammen mit apfelstueckchen auf. ich mach lebkuchen selbst nach einem traditionellen Rezeot und sie sind nach dem backen erst sehr hart. nach ein paar tagen mit den apfelstueckchen sind sie butterweich und himmlisch