Motiv-Kuchen - kreative Ideen und neue Inspirationen :)

[Moneypenny]

Hallo die Damen

Ich habe meine Leidenschaft fürs Backen entdeckt und muss sagen, dass ich ein Faible für Motiv-Kuchen habe. Gut, das Ergebnis sieht meistens nicht so aus, wie man sich das vorstellt, aber wir sind ja schließlich keine Profis

Ich dachte, ich eröffne diesen Thread für schöne Fotos, Anregungen, Tipps und Tricks für Deko, wie macht Ihr was, wie macht man es besser etc. Immer her mit Euren tollen Ideen

Den Anfang mache ich mit drei Kuchen, die ich in letzter Zeit gebacken habe.
Hier der Hello Kitty-Zombie-Marmorkuchen (Anlass war eine Einweihungsparty) mit blauer und roter Lebensmittelfarbe. Der Teig war innen leider nicht ganz durch, war aber trotzdem super lecker
Hello Kitty-Kuchen.jpg Kuchen innen.jpg

Ein paar Tage später selbst gemachter russischer Zupfkuchen als Überraschung für meinen Freund (da Zupfkuchen sein Lieblingskuchen ist):
Zupfkuchen.jpg Zupfkuchen fertig.jpg

Und letztens einfach nur ein bunter Marmorkuchen (grüner Teig durch Lebensmittelfarbe), Anlass war der 40. Geburtstag eines Bekannten, der so durchgeknallt ist, dass der Kuchen einfach gepasst hat
grüner Kuchen.jpg


Als nächstes ist ein Biskuit-Buttercreme-Kuchen in Form eines Skateboards geplant (das fast 40-jährige Geburtstagskind ist Skaterin mit Leib und Seele) und danach einen blauen Krümelmonsterkuchen.

So, dann mal her mit Euren Kuchen!!!

[Gloriaviktoria]

Oh, der Zupfkuchen schaut ja süß aus mit den Herzen

Ich bin ja eher der "Standardkuchen"-Bäcker, aber für neue Rezepte und Anregungen bin ich immer offen

Edit: für die Facebooker empfehle ich einen Blick auf "Sweet&Spicy"

[Moneypenny]

Ich bin immer auf der Suche nach neuen Deko-Ideen und wie man zu bestimmten Anlässen den entsprechenden Kuchen/Torte gestalten und dekorieren kann

[Gloriaviktoria]

Ich kenne nur von früher von Kindergeburtstagen diesen "Igelkuchen" mit Schokoüberzug und Stacheln aus Mandelstiften

[Moneypenny]

Igelkuchen kenn ich auch noch

An Ostern wollte ich Krümelmonsterkuchen backen, ich finde, der sieht von der Deko her recht einfach aus (Puderzucker anmischen, blaue Lebensmittelfarbe und Kokosflocken). Ich frage mich nur, wie ich das "schwarze" hinkriege. Kann man Lakritz schmelzen und dann wieder formen oder so? Jemand ne Idee? Als Teig wollte ich was mit Marzipan machen.

[casiopeia]

Ich hab mal einen Ritterburgkuchen und eine Eisenbahn gebacken.

[pailycat]

pailytochters Geburtstagskuchen ...



Obenauf ein blondes Steinbockmädchen mit der "Mütze" seines Karnevalsvereins

Ich bin fertigungstechnisch absolut talentfrei kenne aber jemand, der Ideen super umsetzen kann

[Moneypenny]

Gibbet Fotos?

[Gloriaviktoria]

Igelkuchen kenn ich auch noch

An Ostern wollte ich Krümelmonsterkuchen backen, ich finde, der sieht von der Deko her recht einfach aus (Puderzucker anmischen, blaue Lebensmittelfarbe und Kokosflocken). Ich frage mich nur, wie ich das "schwarze" hinkriege. Kann man Lakritz schmelzen und dann wieder formen oder so? Jemand ne Idee?

Gefärbtes Marzipan?

[Moneypenny]

Hatte ich auch schon überlegt, aber wie färbt man das schwarz?

[bebe83]

Ich habe auch mal ein paar Motivtorten gebacken, müssten 5 oder 6 Stück gewesen sein. Als Überzug habe ich Fondant genommen, eine Mischung aus Marshmallows und Puderzucker. Damit es bunt wird habe ich Lebensmittelpaste gekauft. Pulver oder flüssige sind einfach nicht intensiv genug.

Ich habe wochenlang bei chefkoch verbracht, um mich über das Thema zu belesen, Ideen und Tipps zu sammeln.
Nach ein paar Torten habe ich es dann wieder sein gelassen, weil es doch recht zeitintensiv war und ich einen ganzen Tag und eine ganze Nacht an der Deko gesessen habe. Und am nächsten Tag dann die Feier.... das war mir zu anstrengend.

Im Moment habe ich aber wieder Lust dazu und werde wohl im Vorfeld ein paar Sachen wie Blüten oder ähnliches basteln. Dann komme ich zeitlich auch viel besser klar. Sohnemann hat nächsten Monat Geburtstag, dann werde ich wohl wieder eine machen.
Ich habe mir auch so einige Ausstecher und Werkzeug zum Modellieren und Dekorieren gekauft. Die sollen mir nicht im Schrank verstauben.

[Gloriaviktoria]

Hatte ich auch schon überlegt, aber wie färbt man das schwarz?

Gibt wohl in der Apo schwarze Lebensmittelfarbe, oder man mischt einfach die Supermarkt-Lebensmittelfarben zusammen (sagt Chefkoch).

[Cheyenne]

Krümelmonster-Muffins. Auch cool und sicher etwas einfacher von der Deko. Sie hat nur einen großen Keks als Mund genommen. Ist auch ein Rezept dabei. Aber ich würde glaube ich auch Marzipanrohmasse schwarz einfärben als Mund. Schwarze Lebensmittelfarbe müsste es doch geben, die meisten schwarzen Oliven sind ja auch geschwärzte grüne Oliven.

Edit: Hier noch ein paar Bilder. Manche haben wirklich verrückte Torten gebacken Da fällt mir ein vielleicht könnte man auch einen schwarzen Oreo-Keks (halbiert) als Mund nehmen?

[Moneypenny]

Oreo-Kekse klingt gut, damit müsste sich was anfangen lassen

[MelissaB]

Ich habe mal eine Winterlandschaft gebacken. Rocher-Kugeln und Kokosflocken als Schnee(baelle), Mikado-kekse als Gartenzaun, Haus und Baeume aus gefaerbtem Marzipan. Ist super angekommen

[Moneypenny]

Mich würden nach wie vor Fotos sehr interessieren

Nächsten Freitag muss ich für nen Geburtstag den Skateboardkuchen backen. Bzw. eigentlich ein Longboard, die sind ja nochmal nen Ticken länger als ein normales Skateboard. Ich doofe Kuh hab ja wieder die Klappe zu weit aufgerissen und rumgetönt, dass ich den in Originalgröße backe. Na prima, das Vieh ist 1,11 m lang Aber zum Glück nur 25 cm breit. Hab mal rumgerechnet: ich muss vier Bleche Biskuit backen und daraus dann die Platten schneiden und auf nem Brett zusammen legen. Dann ne Schicht Buttercreme drauf und oben nochmal Biskuit, dann alles mit Konfitüre überziehen und dekorieren. Die Räder mach ich aus normalem Marmorkuchen, den ich dann aussteche. Oh man, da hab ich mir was aufgehalst

[Xelya]

Ich hab auch eine Motivtorte mit Fondant gemacht.
Sehr lecker, sehr mächtig, sah cool aus und war extrem viel Arbeit.
mit Fondant lässt sich mit ein bisschen Übung gut arbeiten,
gerade farbige Deko bekommt man damit super hin.

[Kashi]

meine erste richtige motivtorte war letztes jahr für ommas 85. sie ist genauso geworden, wie sie sollte. sie ist mit farbigem marzipan eingedeckt, gefüllt mit heller und dukler ganache (in sahne aufgelöste schokolade) und dekoriert mit marshmallow-fondant. ich dachte erst, hauptsache sie sieht gut aus. aber sie hat auch echt gut geschmeckt.
und vor 5 jahren habe ich aus einem rührkuchen eine rosa lokomotive gebastelt. davon müsste auch noch irgendwo ein foto existieren. wenn ich es finde, kommt es später.

85.Torte.JPG

85.Torte2.JPG

[Hurley]

Hatte ich auch schon überlegt, aber wie färbt man das schwarz?

Auf einigen Fläschchen steht drauf wie man Rot, Gelb und Blau mischen muss um daraus Schwarz zu bekommen. Ansonsten einfach mal austesten.

[Kashi]

tintenfischtinte. färbt wie bolle schwarz.

[Hurley]

Schmeckt das denn dann nicht nach Fisch?

[Moneypenny]

Boah Kashi, Deine Torte ist der absolute

Aus dem Longboard-Kuchen für die Party heute wird leider nix - ich hab es zeitlich einfach nicht geschafft, ich hätte schon Donnerstagabend anfangen müssen, mehrere Biskuitböden zu backen. Schade Aber Ostern ist dann der Krümelmonsterkuchen dran, auf den freu ich mich

[Kashi]

Schmeckt das denn dann nicht nach Fisch?

oh, das weiß ich gar nicht. eigentlich braucht mann da ja nur ganz wenig, dass ich mir kaum vorstellen kann, dass da irgendein geschmack zum tragen kommt. ich bin mir da aber nicht sicher.
ich hab mal noch gelesen, dass man auch mit kohletabletten aus der apo gut schwarz fäben kann. hab das aber noch nicht weiter verfolgt.

Boah Kashi, Deine Torte ist der absolute

Aus dem Longboard-Kuchen für die Party heute wird leider nix - ich hab es zeitlich einfach nicht geschafft, ich hätte schon Donnerstagabend anfangen müssen, mehrere Biskuitböden zu backen. Schade Aber Ostern ist dann der Krümelmonsterkuchen dran, auf den freu ich mich

vielen dank. ich war auch, ganz unbescheiden, begeistert von meinem eigenen werk.
schade dass du keine zeit hattest. ich war schon auf ein bild gespannt.

[schokoschiiirmchen]

Da muss ich euch zeigen, was ich zum 20. Geburtstag bekommen habe
War ein Guglhupf. Im Loch vom Guglhupf ist die Barbie drinnen gesteckt

[Kashi]

schön solche barbie-torten/kuchen. es gibt auch aufstecker, mit denen man dann ne richtige torte machen kann. also ohne guglhupfloch und ohne beine.

[schokoschiiirmchen]

Ja, die hab ich schonmal gesehen, aber das is dann hat man ne halbe Barbie, das ist doch nicht schön

[Moneypenny]

Hm, es gibt ja auch schwarze Nudeln, die werden auch mit Tintenfischtinte gefärbt. Hab ich schon gegessen, schmeckt überhaupt nicht fischig

Das mit der Barbie ist ja auch ne Knalleridee!!! Ist das Fondantmasse als Kleid?

[Kashi]

da muss man überlegen, ob einem ein kuchen reicht, und man dafür eine ganze barbie hat, oder ob es ne torte sein muss, mit ner halben barbie. oder man macht ein loch in die torte. oder, torte ist ja weich, man stopft die beine am ende einfach mit gewalt rein.

moneypenny fondant oder marshmallow-fondant wird sich am besten machen, da es leicht elastisch ist. marzipan reißt leichter.



die TORTENTANTE hat übrigens nen supertollen blog.

[Cheyenne]

Aber was will ich mit 'ner Barbie? Ich glaub aus dem Alter bin ich raus, also kann die ruhig beinamputiert sein.

[schokoschiiirmchen]

Hm, es gibt ja auch schwarze Nudeln, die werden auch mit Tintenfischtinte gefärbt. Hab ich schon gegessen, schmeckt überhaupt nicht fischig

Das mit der Barbie ist ja auch ne Knalleridee!!! Ist das Fondantmasse als Kleid?

Geschmeckt hat es zumindest danach

Aber was will ich mit 'ner Barbie? Ich glaub aus dem Alter bin ich raus, also kann die ruhig beinamputiert sein.

Dann brauch ich aber auch keine Barbietorte oder?

Also ich hab das auf Facebook gepostet, dass ich so Torten so genial finde und meine Cousine hat mir eine zum Geburtstag machen lassen und ich hab mich schon gefreut, dass ich mir die barbie dann behalten konnte, war ne schöne Erinnerung an das Geschenk. Die liegt halt jetzt in der Kommode und wartet darauf, dass ich eien Tochter bekomme

[Gloriaviktoria]

Also eine Katzentorte würde ich auch nehmen - sogar auf unserer Hochzeitstorte waren Marzipankatzen drauf

[Cheyenne]

Dann brauch ich aber auch keine Barbietorte oder?

Also ich hab das auf Facebook gepostet, dass ich so Torten so genial finde und meine Cousine hat mir eine zum Geburtstag machen lassen und ich hab mich schon gefreut, dass ich mir die barbie dann behalten konnte, war ne schöne Erinnerung an das Geschenk. Die liegt halt jetzt in der Kommode und wartet darauf, dass ich eien Tochter bekomme

Wenn es für dich ein schönes Andenken ist Bei mir ginge das gleich in den Mülleimer, hab sowieso zu wenig Platz.

[schokoschiiirmchen]

Ja schon klar, aber dann würdest du dir doch auch keine Barbietorte wünschen, oder?

[Moneypenny]

Mit bestem Dank an Gloriaviktoria hab ich heute den Spaghettikuchen entdeckt Den mach ich nach dem Krümelmonsterkuchen

[Cheyenne]

Ja schon klar, aber dann würdest du dir doch auch keine Barbietorte wünschen, oder?

Nein, wohl eher nicht. Obwohl, das wäre dann die erste Barbie in meinem Leben Meine Mutter fand die doof, ich hab als Kind nie eine bekommen.

Mit bestem Dank an Gloriaviktoria hab ich heute den Spaghettikuchen entdeckt Den mach ich nach dem Krümelmonsterkuchen

Den habe ich auch schon mal gemacht

[Gloriaviktoria]

Als Kind habe ich mich ja immer geweigert, Spaghetti-Eis zu essen, weil ich dachte, das wären echte Nudeln Den Kuchen will ich aber auch unbedingt mal ausprobieren

[Kashi]

ja, der sieht toll aus. und besonders kompliziert scheint er auch nicht zu sein. *nortier*

[Cheyenne]

ja, der sieht toll aus. und besonders kompliziert scheint er auch nicht zu sein. *nortier*

Der war nicht schwer. Man braucht nur so ein Durchpressding, wie man für Spaghettieis nimmt.

[Gloriaviktoria]

Ich habe eine Kartoffelpresse

[Aromatisch]

Was zur Hölle... wie sieht Chefkoch denn plötzlich aus? Ich krieg ne Krise...

Aber der Kuchen sieht witzig aus!!