Selbstversorgung - Nutzpflanzen selber anbauen

[Chilli-Sister]

Ich hab ja auch den grossen VegTrug und momentan sind noch Radieschen und Pflücksalat drin.

Ich bin gespannt auf meine Kartoffelernte .... (in 3 Säcken gezogen)

Für den Herbst habe ich den Plan, in meinem VegTrug FELDSALAT anzubauen.
Hat da jemand Erfahrung bzw. gibts was zu beachten?

ZU DEN BLÜHENDEN KRÄUTERN:
Ich wollte die Blüten auch gleich abschneiden - aber dann hab ich gesehen, wie viele (extrem viele !!) Hummeln sich um die Blüten von Basilikum, Minze, Melisse & Co. eingefunden hatten ... dann hab ich es einfach blühen lassen.

[phili]

Ich hab ja auch den grossen VegTrug und momentan sind noch Radieschen und Pflücksalat drin.
:

Ich wollte auch ursprünglich noch Pflücksalat in den VegTrug pflanzen, allerdings hatte ich dann gelesen, daß Pflücksalat so gar keinen Dünger mag, und die Erde die ich gekauft hatte, hatte bereits Dünger integriert.

[phili]

ZU DEN BLÜHENDEN KRÄUTERN:
Ich wollte die Blüten auch gleich abschneiden - aber dann hab ich gesehen, wie viele (extrem viele !!) Hummeln sich um die Blüten von Basilikum, Minze, Melisse & Co. eingefunden hatten ... dann hab ich es einfach blühen lassen.

Das kann ich nur bestätigen, außerdem sieht es toll aus Wilde pure Natur, grins.
Aber ich hätte schon noch gerne leckeren Basilikum / Schnittlauch / Ruccola usw.....zum Essen und nicht nur zum Anschaun
Hab auch noch nicht abgeschnitten weil es eine Augenweide ist

[Chilli-Sister]

Die Minzen, Melisse und der Salbei haben sich nicht groß verändert.
Oregano hab ich noch nicht probiert seit er blüht - und das Basilikum auch nicht.

Ich wiederhole nochmal meine Frage zum Feldsalat: Gibt's Erfahrungswerte bzw. Tipps hier?

[~active~LWB~]

Was willst du denn wissen, Chilli? Normal säen und bei (bzw. vor) starkem Frost halt abdecken. Mehr gibt's nicht zu beachten.

[Chilli-Sister]

Ich überlegte halt, lieber viel gießen oder doch eher trocken halten .... wie stehts mit den Außentemperaturen ... etc.
Wenn es so easy ist, dann freu ich mich ja schon auf den Herbst.

(vorher müssen aber die Tomaten reifen - immer noch grün)

[Chilli-Sister]

Tomaten-Ernte !!!!

[Naomi]

Meine haben grade erst Blüten bekomen. War wohl doch zu spät

Kennt sich jemand mit Obst (speziell Apfel) Bäumen aus?

Wir wollen im Herbst alle Apfelbäume entfernen. Wir haben Schorf, einen hohlen Stamm, einen Pilz, der aus dem Stamm wächst. Und vermutlich Feuerbrand



Nach einem Jahr Pause soll dann im nächsten Herbst ein neuer, resistenter Apfelbaum her. Nur welcher? Geschmacklich ist Elstar mein Favorit, aber das ist keine Heimgartensorte. Aber was geschmacklich ähnliches (muss kein Lagerapfel sein)

[Goldstern]

Naomi, am besten erkundigst Du Dich, ob es in Deiner Nähe eine Baumschule mit alten Sorten gibt. Dort wirst Du am besten beraten hinsichtlich Geschmack, Haltbarkeit und Erntezeit. Wir haben ganz viel Obstbäume und -sträucher in einer solchen Baumschule gekauft. Bis die Apfelbäume tragen, dauert es einige Jahre, aber dafür haben sie später eine reiche Ernte.

[Naomi]

Regional dachte ich mir auch...da muss ich mich dann mal umschauen.

[Jane82]

ich hoffe das passt in diesen Thread, ich dachte mir Ihr kennt Euch wohl am ehesten aus

was macht Ihr eigentlich so mit Kapuzinerkresse? Ich hatte die mehr aus optischen Überlegungen gesäht (und weil wir in dem Bereich des Gartens Schnecken haben und die an die Kresse nicht rangehen), und jetzt habe ich einige Riesenteile davon. Hab die Blüten schon in den Salat getan und die Blätter kleingehackt und wie Schnittlauch verwendet (pur finde ich die Blätter eine Spur zu scharf und bitter). Habe Rezepte für Kapizinerkressepesto gesehen, hat das jemand von Euch ausprobiert?

[Chilli-Sister]

Ich habe am Wochenende endlich Feldsalat und Winterportulak ausgesäht.

[Sunshine9]

Jetzt wo es langsam kälter wird, kann ich schonmal Bilanz ziehen...

Top waren der sibirische Hauspaprika (Chili mit Schärfe 7) und die Pimientos de Padron. Haben fleissig geblüht und mir eine reiche Ernte beschert
Der Asia-Salat-Mix im Balkonkasten war auch klasse.
Und mein neuer Liebling: Schottischer Liebstöckel. Geht geschmacklich in die grobe Richtung "Glatte Petersilie" und passt super in die meisten Gerichte

Solala war der Rattenschwanzradies. War lecker, aber die Ernte war eher gering.

Flops waren zum einen die Kapuzinerkresse (hoch gewachsen, superschnell ausgetrocknet und hat kaum geblüht) und der Borretsch (hat garnicht geblüht).
Außerdem die Kirschtomate "Weissleinchen"- große Pflanzen, geringer Ertrag. War aber meine Schuld, habe beim Einkauf nicht auf Balkontauglichkeit geachtet. Nächstes Jahr besorge ich mir eine Balkontomatenpflanze auf dem Wochenmarkt.

An die Bamberger Hörnchen im Pflanzsack traue ich mich noch nicht

[Naomi]

Meine Bilanz: 0.00

Ich war einfach zu spät dran. Die Tomaten blühen grade erst, eine einzige grüne Tomate hängt am STrauch. Die Paprika haben nur Blüten bekommen.

[Sunshine9]

@Naomi:
Oh nein, wie schade Kannst Du vielleicht noch eine Pflanze reinholen, damit drinnen ein bisschen was abreift? Oder wachsen die im Beet?

[Naomi]

Alle in Töpfen. Meinst du das würde noch was werden?

[Sunshine9]

Also meine Pimientos (sind ja paprika-ähnlich) und Chilis haben das ganz brav mitgemacht, das war kein Problem. Bei Tomaten weiss ich es nicht genau

[Naomi]

Ich hab ja einen überdachten Gang vor dem Eingang...mit Hohlkammerplatten. Hell ist es, vielleicht probiere ich es einfach aus

[Chilli-Sister]

Von der Bilanz her bin ich für das erste Jahr Dachterrasse zufrieden

Tomaten - gute Ernte obwohl sie nach dem Kälteeinbruch im Mai echt erst aussahen als würden sie sich verabschieden
Chili - Topf war zu klein, deshalb nur einige Schoten Ernte an relativ kleiner Pflanze - nächstes Jahr großer Topf
Erdbeeren - Wahnsinn - bis vor 2 Wochen noch!
Kräuter - alle 9 super (nur das Basilikum hat den Kälteeinbruch damals nicht überlebt - hab ich aber nachgepflanzt, und das hat dann sogar vor ein paar Wochen geblüht)
Hochbeet: Radieschen und Pflücksalat den Sommer durch - ohne Probleme - echt genial !!
Hochbeet: Eissalat - hatte ein paar ausgesäht - kamen so gut wie gar nicht - Flop - werd ich nicht mehr machen
Kartoffeln: hab ich mich auch noch nicht getraut zu ernten - ich warte bis zum Wochenende ehe ich die Pflanzsäcke ausräume ........ *Spannung*

zusätzliches Fazit:
Habe links und rechts im Hochbeet "Bienenweide" gesäht gehabt - es waren zwar eher wenig Bienen, dafür aber Unmengen an Hummeln da (!) - bestäubt wurde also prima! Werd nächstes Jahr noch ein paar Töpfe mit "Bienenweide" ansäen zusätzlich.

Jetzt sind grad Feldsalat und Winterportulak angesäht im Hochbeet - keimt grade alles so vor sich hin.

[Sunshine9]

Na toll, jetzt möchte ich auch Winterportulak

[Chilli-Sister]

Dann leg los!

[Mähnenschaf]

ich hoffe das passt in diesen Thread, ich dachte mir Ihr kennt Euch wohl am ehesten aus

was macht Ihr eigentlich so mit Kapuzinerkresse? Ich hatte die mehr aus optischen Überlegungen gesäht (und weil wir in dem Bereich des Gartens Schnecken haben und die an die Kresse nicht rangehen), und jetzt habe ich einige Riesenteile davon. Hab die Blüten schon in den Salat getan und die Blätter kleingehackt und wie Schnittlauch verwendet (pur finde ich die Blätter eine Spur zu scharf und bitter). Habe Rezepte für Kapizinerkressepesto gesehen, hat das jemand von Euch ausprobiert?

Die grünen milchreifen Knospen lege ich in Essigwasser ein, danach (dauert aber 5 Wochen im Glas!) schmecken sie wie Kapern und sind prima in Hackfleischgerichten zu verwenden. Die Blüten mag ich gefüllt mit Schafkäse und dann frittiert.
Blüten und Blätter im Verhältnis 2:1 fein hacken und Kräuterbutter daraus machen, sehr lecker und schön zum Angucken. Oder Pesto aus den Blättern machen. Das geht am besten auf die "klassische" Art mit Parmesan, gehackten Nüssen (Walnüsse oder wenn es milder sein soll, Cashews), nativem kaltgepresstem Olivenöl und ein, zwei Prisen Cayennepfeffer.

[Jane82]

Die grünen milchreifen Knospen lege ich in Essigwasser ein, danach (dauert aber 5 Wochen im Glas!) schmecken sie wie Kapern und sind prima in Hackfleischgerichten zu verwenden. Die Blüten mag ich gefüllt mit Schafkäse und dann frittiert.
Blüten und Blätter im Verhältnis 2:1 fein hacken und Kräuterbutter daraus machen, sehr lecker und schön zum Angucken. Oder Pesto aus den Blättern machen. Das geht am besten auf die "klassische" Art mit Parmesan, gehackten Nüssen (Walnüsse oder wenn es milder sein soll, Cashews), nativem kaltgepresstem Olivenöl und ein, zwei Prisen Cayennepfeffer.

das klingt ja abgefahren ! (also im guten Sinne). Ist frittieren ein Muss? Ich hab leider keine Fritteuse, kann man das auch dann braten oder so?
Das Pesto teste ich auch, vielen lieben Dank für die ganzen Ideen

[Mähnenschaf]

Die Blüten kannst Du auch in einer Pfanne braten. Dann einfach fingerhoch Fett 'rein und heiß werden lassen, dann Hitze bißchen reduzieren und schön rundum braten. Wenn ein bißchen zerlaufener Schafskäse versucht 'rauszukommen, dann ist es richtig!

Mein Herd hat 9 Stufen, wenn ich reduziere, dann von 9 auf 6.

[Chilli-Sister]

Na super .... jetzt hab ich Hunger!

Feldsalat und Winterportulak keimen brav.

[Chilli-Sister]

Ich habe bis heute gewartet mit der Ernte der Kartoffeln .......... die Spannung beim Ausräumen der drei Pflanz-Säcke war groß!
**Trommelwirbel**
Es gab ca. 3 kg Kartoffeln aus 9 gepflanzten Einzel-Knollen.
(Foto anklicken macht groß)

[Chilli-Sister]

Gestern haben wir die ersten probiert - als Pellkartoffeln. Sehr gute Kartoffeln!

[Naomi]

Tolle Ausbeute

Das hier finde ich interessant:

http://www.huffingtonpost.com/2013/0...#slide=2238348

[Chilli-Sister]

Habt ihr noch was draussen? Also, weder mein Feldsalat noch der Winterportulak kommen anständig.
Gekeimt haben sie recht schnell, aber sie stocken und ich glaub, da wird nicht wirklich was essbares bei rumkommen ....

[Gewidderziesch]

Wir haben erst vor kurzem groß geerntet: Kartoffeln, Möhren, Pastinaken. Die Tomaten und die Zucchinipflanze waren schon hinüber.
Die Physalis und der Neuseeländische Blattspinat wuchern nach wie vor und die Selleries sind auch noch draußen. Ich glaube, selbst die Paprikanten sind noch draußen. Ein paar Bohnen waren noch zu jung zum ernten. Feldsalat habe ich erst vor 1 Woche gesät, da bin ich gespannt, ob überhaupt noch was kommt/keimt. Es war zumindest schon schwer, im Baumarkt überhaupt noch Saatgut zu bekommen, kleine Setzlinge gabs erst recht nicht.

Hat schon jemand Paprikas übern Winter bekommen? Draußen erfrieren sie und drinnen im Topf gehen sie uns auch bisher immer ein.

[Chilli-Sister]

Hast du die Physalis im Topf? Überwinterst du die drinnen? Wie alt ist sie? Wie schnell/langsam wächst sie? Wie ist die Ernte?

[Gewidderziesch]

Die Physalis ist in der Erde im Beet. Dieses Jahr gekauft und viel größer geworden als alle Vorgänger in den vorigen Jahren. Soweit ich weiß, ist das nicht winterhart und evtl. sowieso nur einjährig. Die Ernte: zum naschen reichts, richtig viel kommt nicht, vor allem ist immer nur ca. ne handvoll gleichzeitig reif.

Ich hab grundsätzlich ein Problem damit, Freilandpflanzen drinnen überwintern zu lassen. Im Keller ists zu dunkel und ich vergesse sie , das geht nur bei solchen, die übern Winter kaum Wasser brauchen. Im Treppenhaus (EFH) ist der Platz begrenzt und für manche selbst dort schon zu warm. Unsere Raumluft ist auch unheimlich trocken, das mögen viele Pflanzen nicht. Also: das meiste, was nicht draußen bleiben kann, geht uns ein.

[Chilli-Sister]

Danke für die Info's !!

Wo hast du die Pflanze gekauft und wie groß war sie da schon? (ein Foto hast du nicht zuuuuuuuuufällig?)
Sorry, wenn ich dich da so löchere ... aber ich liebe Physalis und hätte gern eine auf der Dachterrasse im Kübel.
Denkst du das geht?
Wie groß wird denn das Teil?

[Chilli-Sister]

Ich eröffne jetzt die Gartensaison!

Heute im Gartencenter hab ich in den Tomatensamen gestöbert und beschlossen, mir meine Pflänzchen dieses Jahr selber zu ziehen.
Diese hier hab ich gekauft:
Licobello
Flavance

Jetzt bin ich am Überlegen, welche Kartoffeln ich dieses Jahr setzen will. Auf jeden Fall festkochende, aber welche ??

[Chilli-Sister]

Und Dill!
Wer von euch hat Dill ???
Wie groß wird das Teil denn? (ich überlege grade, ob ich das lieber in einen Topf tue, nicht dass mir der Kasten dann runterkracht)

[Sshaythiel]

Ich will dieses Jahr auch Tomaten haben...doch wie macht man das am besten? Im Topf, oder?

Ab wann kann ich das denn raus stellen? Ich kenne mich ja echt noch null aus....

[°coralla°]

da ich weder einen Balkon oder Terrasse hab hab ich mir heute das hier vom Schweden mitgenommen........kommt ans Küchenfenster

[Chilli-Sister]

Ich will dieses Jahr auch Tomaten haben...doch wie macht man das am besten? Im Topf, oder?

Ab wann kann ich das denn raus stellen? Ich kenne mich ja echt noch null aus....

Ja - die brauchen einen Topf, und zwar schon einen mit mind. 30 cm Durchmesser - Tontopf ist gut, weil die werden schwer und sonst kibbelt das zu schnell in einem Plastiktopf.
Ein großer Rankstab oder Rankgitter ist auch zu empfehlen - die brauchen Stütze, vor allem wenn dann die Früchte dran hängen, sonst knicken die Seitentriebe leicht ab.
Ich ziehe dieses Jahr zum ersten Mal selber - hab mir im Gartencenter zweierlei Samen gekauft (siehe ein paar Post's weiter unten) und so ein kleines Anzucht-Plastikhäuschen mit Kokos-Erde-Scheiben drin. Das steht jetzt auf dem Fensterbrett seit ner' Woche.
Wenn das nichts wird, dann kann ich mir im April immer noch Pflänzchen im Gartencenter holen.
Vor Mai würd ich sie auf keinen Fall rausstellen.

[Sshaythiel]

Ok .....dann werde ich noch warten bis ich mir so ein Tomatenpflänzchen mit entsprechendem Topf und Rankstab hole.

[Chilli-Sister]

Ich habe heute auf dem Balkon die Pflanzenbücher gewälzt und nun meine Kräuter für dieses Jahr ausgesucht - weitestgehend (ähem, wenn ich bei Artemisia dann einkaufen gehe, hüpft ja doch wieder noch was ausgefallenes mit ins Auto )

Schnittlauch - 2 Pflanzen (wir haben hohen Bedarf)
Petersilie kraus
Dill
Koriander
Basilikum
Pfefferminze
Zitronenmelisse
>> der überwinterte Rosmarin

NICHT mehr haben werde ich: Thymian, Oregano (brauchen wir wirklich viel zu wenig, als dass sich der Anbau wirklich lohnt) und Waldmeister (hab ich auch kaum verwendet, war so ein Spleen-Kauf )