Hallo Ihr Lieben, helft mir doch bitte mal auf die Sprünge
Wie sieht das aus mit Nährwertangaben bei Tiefkühlkost?
Beispiel Laugenbrezel:
Auf der Packung steht 100 g = 260 kcal.
In gefrorenem Zustand wiegt so ein Teil knapp 90 Gramm, aufgebacken nur noch ca. 55 Gramm.
Worauf bezieht sich nun die kcal-Angabe?
Gleiche Frage zu Backofen-Pommes.
Auf der Packung steht 100 g = 158 kcal.
Gefrorene 100 g = gebackene knapp 60 Gramm - was gilt?
In meinem Kopf ist es so, dass beim Aufbacken doch lediglich gefrorene Flüssigkeit verdampft d.h. eigentlich dürfte sich der Nährwert durch das Auftauen/Backen nicht verändern. Oder hab ich da einen Denkfehler und die 60 Gramm haben dann eine höhere "Kaloriendichte" weil Flüssigkeits verdampft ist?