@ Telly, natürlich braucht der Energiestoffwechsel Zucker. Doch es geht darum, wie viel man aufnimmt - auch das weiß im Prinzip jeder.
Wenn dann den Menschen mit allen möglichen Tricks (und Bezeichnungen, die was für Fachleute sind - das gilt auch für die vielen sonstigen Zusatzstoffe) mehr Zucker "untergejubelt" wird, als sie eigentlich essen wollen und sollen, wird es bedenklich bis kriminell. Jeder weiß, dass viel Zucker in Cola und Ketchup steckt, auch Süßwaren an sich überraschen da nicht. Wenn die Leute selbst entscheiden, wie viel davon essen, wäre das in Ordnung.
Doch es wird den Menschen ganz schwer gemacht, sich bewusst gesund zu ernähren, weil die Industrie diesen Wunsch für sich nutzt und daraus ein Geschäft wittert, nicht zum Vorteil der Leute, sondern nur zum eigenen. So genannte "Light-Produkte" sind ein Riesenmarkt - weniger Fett heißt hier aber meistens mehr Kohlenhydrate sprich Zucker - und der Effekt ist gleich null oder sogar negativ. Zucker (der Geschmack süß) wiederum hat ein hohes Suchtpotential, darum will man die Menschen (möglichst schon als Kinder) in diese Falle locken, damit sie mehr kaufen und essen, als gut für sie ist - um den Profit zu sichern. Warum wohl wehrt sich die Lebensmittelindustrie massiv gegen die Ampel, mit der die Leute leichter erkennen könnten, was wirklich gesund ist?