Naja, was heißt schlimm. Ich hab für mich entschieden dass ich nicht unbedingt will, dass ein Geschmacksverstärker den "Kick" gibt beim Essen. Es gibt aber bestimmt schlimmeres! Und dass es den gewissen "Kick" gibt ist unbestritten!
Bei Brühe nehme ich deshalb z.B. lieber die von Alnatura. Ist zwar auch noch (wenig) Zucker drin aber es gibt sie mit oder ohne Hefe. Ich hab also die Wahl.
Hier kannst Du nachlesen, was es mit Hefeextrakt auf sich hat: https://www.ndr.de/ratgeber/verbrauc...xtrakt100.html