Was kochst du heute? Teil 2

[Rossi2408]

Hühnerfrikassee mit Reis

[6229]

panierte Scholle mit Kartoffelsalat

[naribia]

Tomatencremesuppe mit frisch gebackenem Brot

[Roter Faden]

Kartoffelsuppe.

[bonny]

Es ist nicht Kochen aber vielleicht interessiert es jemanden, weil es ein sehr einfaches leckeres Brotrezept ist:

350 g Dinkelvollkornmehl
150 g Dinkelmehl
1 Tütchen Trockenhefe
2 Teel. Salz
verschiedene Körner (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne)
warmes Wasser

Die trockenen Zutaten miteinander vermischen. Warmes Wasser dazu geben und mit einem Kochlöffel verrühren. Der Teig sollte nicht zu fest und nicht zu dünn sein, also langsam mit dem Wasser - lieber immer mal was dazu geben.

Den Teig in einen beschichteten Topf mit Deckel (muss beides backofenfest sein) geben und für etwa 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Backofen vorheizen. 200 Grad Heißluft. Das Brot (mit Deckel) eine Stunde backen. Danach den Deckel abnehmen und weitere 15 Minuten backen. Das Brot direkt nach dem Backen aus dem Topf nehmen.

Ich nehme anstatt einem Topf zwei Silikonkastenformen. Die eine ist dann der Deckel. Daraus fällt das Brot nach dem Backen quasi von alleine raus.

Ich habe anstatt der obigen Körner auch schon Nüsse und kleingeschnittene Datteln in den Teig gegeben. Ist dann etwas süßlich und schmeckt z. B. mit Käse sehr gut.

Man kann auch vor dem Backen auch Sesamsamen drüber streuen oder auch Leinsamen in den Teig geben. Je nach Geschmack.

Das Grundrezept ist genial, weil so einfach - ohne Küchenmaschine oder sonst was. Seit Monaten backe ich nur noch dieses Brot.

Man kann die Mehlvarianten natürlich verändern aber uns schmeckt es wie oben angegeben am besten.

[Roter Faden]

Thaicurry.

[6229]

Maccaroni-Auflauf

[Anja]

Brokoli Kartoffeln und Soße

[PinkFluffie]

Hühner Ragout

[TheRealBeau]

Frühlingsnudeln mit Zitronenrahm dazu einen Tomatensalat

[naribia]

Gemüseeintopf

[GelberLidschatten]

Tofu, Gemüse, Reis (hab ich aber nicht gekocht, sondern der Chinese)

[Herzfabrik]

Hühnernudeltopf

[6229]

Leberkäs mit Ei und Blattspinat

[TheRealBeau]

Gemüsepfanne mit Reis

[naribia]

Seelachsfilet, Kartoffeln, Rahmspinat

[Herzfabrik]

Hamburger

[kaba]

Weißwürste mit Brezel

[6229]

Fish and Chips

[lulli]

Weißkohleintopf mit Rinderhack und Kartoffeln

[TheRealBeau]

Gemüseburger mit selbstgemachten Pommes

[cindymaus]

Eieromelette mit Paprika, Schinken, Zwiebeln und Käse- sogesehen eine Eier- Pizza! :)

[naribia]

selbstgemachte Pizza und Feldsalat

[Flavia de Luce]

Seelachsfilet mit Ofenkartoffeln und grünen Speckböhnchen

[kaba]

Majorangulasch mit Nudeln und Kompott

[Sassi 69]

Schinkengulasch mit Spirelli`s

[cindymaus]

Wir testen heute unser neugekauftes Raclette aus, damit wir Sivester mit mehreren Personen schon mal mit dem Gerät vertraut sind.
Es gibt Kartoffeln, Hähnchenfleisch in Soja, Paprika, Pilze und Zwiebeln. Und natürlich pbendrüber Raclettekäse!!

[naribia]

Wir testen heute unser neugekauftes Raclette aus, damit wir Sivester mit mehreren Personen schon mal mit dem Gerät vertraut sind.
Es gibt Kartoffeln, Hähnchenfleisch in Soja, Paprika, Pilze und Zwiebeln. Und natürlich pbendrüber Raclettekäse!!

Lecker! Heute gibt es bei mir eine Kürbiscremesuppe und dazu frisch gebackenes Körnerbaguette

[TheRealBeau]

Nudelauflauf mit Tomaten und Paprika

[Herzfabrik]

Hühnernudeltopf

[Waldhex]

Heute gab es Grünkernsuppe, Gulasch mit Semmelknödeln und Feldsalat.

[6229]

Topfenpalatschinken

[bonny]

Hirsebrei mit Obst - gekocht ist das nicht wirklich

[Rossi2408]

Gemüseauflauf

[naribia]

Karotten-Kürbiscremesuppe und Bauernbrötchen

[TheRealBeau]

Nudelauflauf

[6229]

Spaghetti puttanesca

[bonny]

Zucchinispaghetti mit Hackfleischsoße.

[naribia]

Eintopf mit Brokkoli, Blumenkohl, Möhren, Sellerie und Putenbrust

[TheRealBeau]

Selbstgemachte Pizza , Zitroneneis