Verboten leckere Küchengeheimnisse der Homeshopper Mädels und Jungs

[Die kleine Seejungfrau]

Die Slava Rezepte sehen superlecker aus

Vielen Dank Vivian

[vivian64]

Wenn jemand die Apfeltaler mit Pflaumen backen möchte, bitte nicht so kleinschneiden, höchstens vierteln, halbieren reicht aber eigentlich, sonst tritt zuviel Saft aus und alles wird matschig.

[vivian64]

Hallöchen, ich mal wieder. Bin aus Big Apple zurück und hab nach einer Woche Flug-, Restaurant- und Fastfoodessen einfach richtig Lust auf Hausmannskost. Deshalb gab es heute Bechamelkartoffeln mit Katenschinkenwürfeln und dazu gebratener Leberkäse.

[Die kleine Seejungfrau]

Wow Big Apple ein Traum.Berichte doch ein bischen Viv. War das Essen in den Restaurants nicht so toll?

[flörchen]

hallihallo,
von welchen apfeltalern redet ihr??? habe hier eine riesenapfelernte und kann keinen kuchen mehr sehen leider sind es keine winteräpfel die man lange lagern kann... hoffe man kann das Rezept auch glutenfrei machen- hoff, hoff...

[Die kleine Seejungfrau]

Apfeltaler von Slava Flörchen

[flörchen]

hallo Seejungfrau,
danke dir!!!! muss ich gleich mal nachschauen.... kennt ihr das - wenn einem was nicht mehr aus dem kopf geht? hoffe, sie sind ungefähr so wie ich sie mir ausmale, lach!

[lulli]

Flörchen hier ist ein Rezept von den Apfeltalern *klick* oder du guckst hier *klick*

[flörchen]

ooh gefunden, klingt lecker! hoffe das geht auch mit glutenfreiem mehl....
jetzt beginnt ja dann die advents-Backzeit und früher liebte ich das total, habe immer so 14, 15 verschiedene gebacken und meistens auch verschenkt. seit langem muss ich ja glutenfrei backen und kochen und mir misslingen sooo viele Plätzchen weil sie auseinanderfliessen bin auch noch immer auf der suche nach einem saftigen lebkuchenrezept mit Kartoffeln und ohne mehl.... aber frl. flörchen will ja backen und somit werde ich wohl wieder innerlich schimpfen und versuchen mir nichts anmerken zu lassen wenn ein weiteres bleich eineinandergelaufener Plätzchen als Nachspeise mit Quark endet...

[vivian64]

Jetzt mußte ich aber tief graben, um den Thread zu finden. denn hier niemand mehr?

Ich hab kürzlich diese Spaghetti gekocht. Das ist so richtig gut und schnell gemacht. Soulfood vom feinsten.

[Die kleine Seejungfrau]

Lecker,fettig und kalorienreich ich liebe Spaghetti
Super,Viv,daß du diesen schönen Thread hervorgeholt hast.

[vivian64]

Gern geschehen. War ein hartes Stück Arbeit, ihn wiederzufinden. :D

Heute möchte ich euch gern ein Brötchenrezept ans Herz legen. Diese schweizer Bürli sind so herrlich knusprig und innen weich.
Sooo lecker und ganz schnell gemacht. Abends den Teig ansetzen, übernacht im KS gehenlassen, morgens nur noch backen.

[mine]

Gern geschehen. War ein hartes Stück Arbeit, ihn wiederzufinden. :D

Heute möchte ich euch gern ein Brötchenrezept ans Herz legen. Diese schweizer Bürli sind so herrlich knusprig und innen weich.
Sooo lecker und ganz schnell gemacht. Abends den Teig ansetzen, übernacht im KS gehenlassen, morgens nur noch backen.

Schmecken die Brötchen sehr nach Dinkel oder dominiert es nicht zu stark? Sieht nämlich sehr lecker aus, aber mit Dinkel brauche ich zu Hause nicht anzukommen

[vivian64]

Ich nehme ca. 1/4 Dinkelmehl. Etwas schmeckt man das schon raus.
Aber du kannst es weglassen bzw. durch anderes Mehl ersetzen. Du kannst auch nur Weizenmehl nehmen.

[Die kleine Seejungfrau]

Mit Dinkel hab ichs auch nicht so. Lieber “ungesundes“ Weizenmehl

[Merteuil]

Ich nehme ca. 1/4 Dinkelmehl. Etwas schmeckt man das schon raus.
Aber du kannst es weglassen bzw. durch anderes Mehl ersetzen. Du kannst auch nur Weizenmehl nehmen.

Gut zu wissen, denn die Bürlis interessieren mich sehr, für das Rezept ! Ich backe und esse nur Vollkorn und werde das mal 50:50 mit Dinkel- und Weizenvollkornmehl probieren. Hört sich super an, das Gehen-lassen über Nacht .
Generell backe ich gerne Brot, aber dafür braucht man schon viel Zeit, daher klingen diese sich selbst betreuenden Bürlis sehr verheißungsvoll .

[vivian64]

Und, hast du die Bürlis probiert?
Ich hab sie heute wieder gebacken, so lecker und knusprig.

Außerdem habe ich -kurz bevor der Winter endet- heute nochmal einen großen Topf Schmorkohl mit Hack gekocht.
Mir war nach gutem, deftigen Essen. Schmeckt richtig gut und schont die Haushaltskasse.

[Die kleine Seejungfrau]

Meinst du Weißkohl mit Hackeintopf,Viv lecker

Derzeit bevorzuge ich gutes Olivenöl,Rucola und Kräuter,einfach zu Spagetti,etwas gehobelten Parmesan und einen Spritzer Zitrone dazu.

[vivian64]

Ja, das habe ich gemeint.