Studenten Küche/ Einfache und schnelle Sachen zum nachkochen

[gepee]

Und für die Studentenküche: Viele Dressings kann man ja auch ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren, wenn man vorhat, mehrere Tage hintereinander Salat zu essen, das spart dann auch wieder Zeit. Nur ohne rohe Zwiebel drin, das hält sich dann nicht so gut

[Schnute]

Ich nehm griechischen Jogurt, frischen Knoblauch, etwas Balsamico oder anderen leckeren Essig, bisschen gutes Öl, Meersalz und Pfeffer. Ich dosiere immer nach Gefühl.
Das Ganze durchpürieren, und schon hast du ein Knoblauch-Dressing.
Du kannst varieren: Senf - süß oder scharf - dazu, oder Meeretich oder Zwiebel feinhacken (statt Knoblauch) und mit drunterheben, oder Kräuter. Auch Reste von Pesto lassen sich da gut drin verarbeiten. Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Auch mit Dill und etwas Honig oder Apfelsaft und wenig Balsamico ist das lecker...

Ich liebe einfach griechischen Jogurt, und der passt so super als Dressing.

Probier ich mal, !!

[aukai]

Lass es dir schmecken!

[QueenAm]

Das Joghurt Dressing hört sich wirklich super lecker an werde ich auch ausprobieren. Ich finde es schön das euch mein Dressing so gefällt. Hat es denn schon jemadn von euch ausprobiert ??

[aukai]

Im Moment ist bei mir eher Suppen- als Salatzeit, von daher wird es vmtl noch etwas dauern, bis ich das probiere.

[*Mondenkind*]

Wenn jemand nicht mit einzelnen Gewürzen hantieren mag, gibt es auch sehr schöne Mischungen "ohne alles", z. B. hier.

Super Tipp Gloriaviktoria Die haben sehr schöne Sachen und die Preise sind auch ok. Heute kam meine Bestellung an.

[Gloriaviktoria]

Was gab es denn, Mondenkind? *neugierigfrag*

[*Mondenkind*]

Bestellt hab ich:

- Curry Englisch
- Dip-Mischung Café de Paris
- Garam Masala
- Gulaschgewürz
- Reisgewürz
- Salatkräuter
- Tomate Mozzarella Gewürz

Ich bin gespannt, wie die sind

[Gloriaviktoria]

[QueenAm]

Auch schon damit gekocht :)? das würde mich ja brennend interessieren was du mit deinen tollen Gewürzen alles gemacht hast ;P
Für mich hört sich das meiste stark nach Indisch an oder ?

[*Mondenkind*]

Ich habe bislang nur das Tomate Mozzarella Gewürz probiert - und das ist

Indisch hab ich noch nie gekocht Curry verwende ich für alles Mögliche und Garam Masala wollte ich schon länger haben u.a. für Gemüsepfanne.

[QueenAm]

gut zu wissen :) bei mir ist es ähnlich benutze curry auch schon für mein Rührei oder ähnliches

[BeautyBelle]

Das ist ja nett von dir wenn du einfach so die Waffeln verschenkst;)
Bei mir in der Nähe hat jetzt ein Waffelshop aufgemacht der Waffeln mit Chilli und Waffeln mit Schinken & Käse verkauft.
Bin noch nicht dazu gekommen die auszuprobieren.
Kann mir nicht vorstellen, dass so etwas schmecken kann.
Hat das schon jemand probiert?

[Gloriaviktoria]

Warum nicht? So ähnlich wie Pizza, nur mit weichem Teig. Wenn man den Teig nicht süßt und keinen Puderzucker drüberstäubt, kann ich mir schon vorstellen, dass das schmeckt

[QueenAm]

@Susanna naja erstens fühl ich mich schlecht dabei zweitens muss ich doch selbst auch mal lernen zu kochen ;) Wenn dann koche ich lieber noch mit jemandem zusammen dort übernehm ich dann hauptsächlich die schnipselarbeit.
Zum Beispiel gestern habe ich erst leckeres Chilli gemacht mhmmm doch wie ich bin natürlich mit dem Chili nicht gerade sparsam gewesen hihi war ganz schön scharf . Die Idee mit den Waffeln finde ich Klasse und super lieb von dir :) Würde ich glaube ich genau so machen, lernt man ja auch super schnell neue Leute kennen.

Wir haben da in der Schule mal spezielle mit Mandel gemacht die waren auch Hammer lecker. Kann mir auch vorstellen das, das funktioniert so ähnlich wie bei Pfannkuchen, da ess ich übrigens auch öfter herzhafte Pfannkuchen sogar lieber als süße. Wird bei Waffeln ähnlich sein

[theresalove]

Huhu,

ich hätte da ein einfache Flammkuchen-Rezept. Bei Kaufland und Co. gibt es im Kühlregal fertigen Blätterteig. Dazu 1 Becher Schwand, eine oder zwei Zwiebeln und den Würfelschinken aus dem Kühlschrank kaufen. Wenn man mag noch Tiefkühle-Frühlingszwiebeln. Ab in den Ofen damit :) und nach 10 Minuten hat man einen leckeren Flammkuchen.

[Trixi]

Unsere liebste _schnelle_ Mahlzeit sind Curry-Spinat- Tortellinis:

Tortellinis (nach Packungsbeilage) zubereiten
Blattspinat auftauen und erhitzen mit bissl Knofi und anschließend salzen.
Schlagobers mit Curcuma, Curry und Gemüsebrühe anrühren.
Alles zu den Tortellinis geben, kurz aufkochen lassen, salzen und Kräuter nach Belieben (wird meistens Basilikum und Petersilie) unterrühren

serviert mit gesalzenen Cashews, die drüber verteilt werden.

Geht immer !

[aukai]

Unsere liebste _schnelle_ Mahlzeit sind Curry-Spinat- Tortellinis:

Tortellinis (nach Packungsbeilage) zubereiten
Blattspinat auftauen und erhitzen mit bissl Knofi und anschließend salzen.
Schlagobers mit Curcuma, Curry und Gemüsebrühe anrühren.
Alles zu den Tortellinis geben, kurz aufkochen lassen, salzen und Kräuter nach Belieben (wird meistens Basilikum und Petersilie) unterrühren

serviert mit gesalzenen Cashews, die drüber verteilt werden.

Geht immer !

klingt voll lecker...
Habe heut nen Braten gemacht, mit Rotkohl, Klößen (selbstgemacht) und Hammer-Soße... Sehr geil. Geht aber leider nicht schnell

[QueenAm]

ich will mich auch mal wieder zu Wort melden :) Gestern gabs bei mir Geschnetzeltes in Rahmsoße und Spätzle war sehr lecker und auch super einfach zuzubereiten ;)
Der Flammkuchen hört sich auch sehr gut an und auch sehr schnell und einfach, den mach ich bestimmt mal.

Tortellini auch super die schmecken mir auch immer gut mach die aber wenn mit Sahne und Schinken, aber dein Rezept klingt auch toll :)

[theresalove]

Was auch noch sehr schnell geht, ist eine Hack-Lauch-Suppe. Lauch schnippeln, Hack anbraten, Lauch hinzugeben, mit Wasser auffüllen, Brühwürfelrein, 10 Minuten kochen, Schmelzkäse rein und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann Baguette dazu servieren!

Soll es noch schneller gehen, dann fertig gewaschen und geschnittenen Lauch aus dem TK-Fach holen ;)

[QueenAm]

Ich hab das leider erst jetzt gesehen war lange Zeit nichtmehr im Forum aktiv :(
Eine wahrlich tolle Idee gefällt mir sehr gut und werde ich denke ich mal nachkochen hört sich ja echt super lecker an und so einfach :)

Danke dir :)