Es geht ums Backen: Spritzgebäck

[morgua]

Ich mache seit Jahren mein Spritzgebäck für Weihnachten mit einem Fleischwolf. Früher (mit meiner Mutter) mit dem Handgerät. Seit wenigen Jahren mit den Fleischwolfaufsatz für die Küchenmaschine. So wie ich das mache, brauche ich dabei immer eine zweite Person. Diese habe ich jedoch nicht immer dann "griffbereit", wenn ich Zeit zum Backen habe.
Wie macht ihr das? Kann man einen Fleischwolf auch komplett alleine bedienen? Ich weiß, ist eine komische Frage, aber völlig ernst gemeint. Oder macht ihr das dann mit einer Spritztülle?

[Lilamilch]

Hallo guten Abend

Also ich mache das immer alleine mit meiner Küchenmaschine....Bevor ich sie anschalte,mach ich genug Teig in den "Trichter",stelle mein Vorbereitetes Backblech davor und schalte die Maschine ein. Mit einer Hand drücke ich den Teig und mit der anderen Hand entnehme ich das gespritzte Gebäck. Hab die Maschine so auf mittlere Stufe.
Ich hoffe ich konnte es einigermaßen erklären

Schönen gemütlichen Abend

[morgua]

Das klingt schon einmal gut, dass jemand das auch ohne Hilfe macht. Ich habe mittlerweile auch ein Video gefunden, das es so ähnlich zeigt wie du es beschreibst.

[Lilamilch]

Vielleicht könnte man hier jetzt noch Spritzgebäck Rezepte posten Oder muss man das dann woanders machen?
Ich bin ja noch ganz Neu hier

[Punkrockprincess]

Ich möchte dieses Jahr auch zum ersten Mal selbst/alleine Spritzgebäck backen. Sonst immer mit Mutter/Oma. Ich habe einen "alten" Fleischwolf noch von meiner Oma. Bin gespannt

[morgua]

Vielleicht könnte man hier jetzt noch Spritzgebäck Rezepte posten Oder muss man das dann woanders machen?
Ich bin ja noch ganz Neu hier

Klar, wenn du möchtest. Ich habe nichts dagegen, wenn hier jemand Rezepte für Spritzgebäck postet.

[Lilamilch]

Dann fange ich gern mal an
Also dieses Retept ist nur für Maschinen/Fleischwolf gedacht,nicht für den Spritzbeutel.

Rezept:
250g Butter
2P. Vanillezucker
1 Ei
1 Eigelb
500g Mehl
1/2 P. Backpulver

Zubereitung: Einfach alle Zutaten der Reihe nach zu einem festen Teig verkneten und dann zugedeckt 1Std. im Kühlschrank ruhen lassen. Ich backe sie dann bei 180C ca. 10-15min

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Spritzgebäck ohne Ei

Zutaten:
375g Butter
250g Zucker
2P Vanillezucker
125g Mandeln, gemahlen
375g Mehl

[Lilamilch]

Spritzgebäck mit Cocos

200g Butter
200g Zucker
2 Eier
1P.Vanillezucker
200g Kokosraspeln
ca.300g Mehl (soviel bis der Teig nicht mehr klebt)