Der Tee-Thread - Teil 2

[Untiefe]

Muss noch mal sagen: Ich merke richtig, wie gut mir der Ingwer tut.
Ich habe generell seit jeher Probleme mit meiner ziemlich trägen Verdauung. Bei mir hilft da normalerweise auch fast nix. Der frische Ingwer Tee wirkt da bei mir anscheinend echt Wunder. Habe jetzt nachgelesen und das dürfte echt auch so eine Wirkung vom Ingwer sein.

Empfohlen wird Ingwertee ja morgens, aber das geht bei mir als passionierte Schwarzteetrinkerin leider echt absolut gar nicht, trinke meinen also abends.

Langsam werde ich auch zum Fan der Wunderknolle.
Nur Vorsicht, man sollte es wohl nicht dauerhaft nehmen und auch nicht übertreiben. Aber der Geschmack lässt einen von sich auch zwischendurch mal aussetzen, denke ich.
Dieses Jahr pflanze ich auf alle Fälle auch mal versuchsweise Ingwer und Kurkuma im Garten. Ingwer hatte ich mal im Topf, der geht auf alle Fälle gut.

[Anja]

Da jetzt so langsam der Herbst kommt und somit wieder die Teezeit beginnt hole ich die Seite mal wieder hoch

Vielleicht gibt es ja schöne Sorten die man probieren kann

[enke268]

Ich werde langsam auch mal meinen Tee wieder vorkramen. Trinke eigentlich das ganze Jahr über Tee, aber im Winter noch mehr. Zur Zeit trinke ich Salbeitee, hab ein bisschen ein Kratzen im Hals.

[Choupette]

Hallo liebe Teejunkies ,

Was habt Ihr denn eigentlich so für Teekannen?
Ich suche eine neue, 0,8-1,2 Liter Fassungsvermögen, mit Siebeinsatz, aus weißem Porzellan und vom Design her dürfte es schnörkelig oder schlicht sein, aber bloß nicht so supermodern.
Eigentlich dachte ich, dass das jetzt nicht so die total ausgefallenen Ansprüche sind, aber irgendwie finde ich nicht so wirklich etwas.

[*Mondenkind*]

Hast Du mal bei TeeGschwendner geschaut? Die haben eine schöne Auswahl.

https://www.teegschwendner.de/Zubehoer/Kanne-Co./

[Choupette]

Das Modell „Arco“ von Gschwendner gefällt mir optisch sehr gut. So etwas in der Art suche ich! Leider gibt es die Kanne nur mit 0,35 oder 0,5l und einen Siebeinsatz hat sie auch nicht.
Die Kannen mit Siebeinsatz wiederum sind alle aus Glas und furchtbar modern.

[Anja]

Ich habe jetzt auch wieder angefangen mehr Tee zu trinken

Ich würde mich freuen über leckere Teesorten

Ich würde mir gerne noch Schwarztee mit Aroma kaufen einen leckeren Weihnachtstee und such noch einen Frühstückstee den man auch mit Sahne trinken kann

Wo sind hier die Experten

[Rosenfee]

Den English Breakfast Tee kann man gut mit Milch trinken.
Toll ist auch der Lady Violet,der idt mit Veilchenblüten.
Ganz dezent.
Oder den Rosentee.
Ebenfalls ein toller Schwarztee ist der English 5 o Glock Tee.
Ein sehr kräftiger Scharztee.
Am besten du stöberst mal im Internet bei Tee Gschwendner oder wenn du einen vor Ort ist geh hin da kannst du auch schnuppern das hilft mir persönlich bei der Entscheidung.
Ebenfalls hatte ich bisher immer eine gute Beratung dort.
Toll finde ich auch die Kusmi Tees.
Die haben auch echt leckere Sorten
Oder klassisch sind die Friesentees die sind super mit Milch.

[Anja]

Danke liebe Rosenfee

Leider gibt es bei mir in der Nähe keinen Geschwendner
Aber ich werde heute mal im Schop stöbern und vielleicht kann ich mich ja auch telefonisch beraten lassen

[Choupette]

Ich habe jetzt auch wieder angefangen mehr Tee zu trinken

Ich würde mich freuen über leckere Teesorten

Ich würde mir gerne noch Schwarztee mit Aroma kaufen einen leckeren Weihnachtstee und such noch einen Frühstückstee den man auch mit Sahne trinken kann

Wo sind hier die Experten

Der Tsarevna von Kusmi ist ein schöner, weihnachtlich aromatisierter Schwarztee. Man bekommt ihn allerdings auch nur zu den Festtagen, dafür aber immer in besonders schönen Dosen.

[Enigma]

Wenn Du sowieso bestellen mußt, sieh' Dich mal beim Teekontor Kiel um. Der https://www.tee-kontor-kiel.de/tee/s...he-mandelmilch z. B. kommt hier immer bei allen sehr gut an.

[Rosenfee]

Oh den kenn ich gar nicht.
Denke da werde ich auch mal stöbern.

[enke268]

https://www.tee-kontor-kiel.de/tee/s...ter-sesam?c=20

Hat jemand diesen Tee schon mal probiert? Der spricht mich irgendwie an.

[Anja]

Danke ich habe 5 Tees bei Geschwendner bestellt

Den Tee Kontor schaue ich mir mal an

[Rosenfee]

Was haste den bestellt Anja ?

[Anja]

Hallo Rosenfee

Ich habe bestellt
Sahne Karamell
Erdbeeren Sahne
Weihnachtstee
Einen Darjeling
Den anderen weiß ich gar nicht mehr lach

[Rosenfee]

Klingt nach einem leckeren Sortiment.

[Anja]

Klingt nach einem leckeren Sortiment.

Dankeschön

[Chilli-Sister]

Ich war dieses Jahr glücklich mit meinem Tee-Adventskalender von Goldmännchen.
(hatte den Schneemann-Style)

[Untiefe]

Hallo liebe Teejunkies ,

Was habt Ihr denn eigentlich so für Teekannen?
Ich suche eine neue, 0,8-1,2 Liter Fassungsvermögen, mit Siebeinsatz, aus weißem Porzellan und vom Design her dürfte es schnörkelig oder schlicht sein, aber bloß nicht so supermodern.
Eigentlich dachte ich, dass das jetzt nicht so die total ausgefallenen Ansprüche sind, aber irgendwie finde ich nicht so wirklich etwas.

Kaufe eine Tekanne, die dir gefällt und dann eben einen Siebeinsatz. Die gibt es auch in Edelstahl. Das einzige, was du also brauchst, ist ein einfacher Teesiebeinsatz, den es quasi überall zu kaufen gibt.

Aber richtig wird der Tee zelebriert, indem man ihn "frei" ziehen lässt (man sagt, dass er sich nur so entfalten kann ) - ich mache das am liebsten in einer einfachen Glasteekanne und dann durch ein Sieb in die schöne Teekanne abgießt. Unter TeeliebhaberInnen gibt es offiziell so etwas wie einen Siebeinsatz gar nicht (man sagt, dass es das Blatt einengt ).

Im Alltag trinke ich meinen Tee aber ehrlich gesagt fast nur noch aus der Ikea Riklig. Die kannst du zum ziehen lassen nehmen, oder eben mit dem Siebeinsatz generell. Es gibt zwei Größen und beide finde ich superpraktisch und auch ansprechend.

[Anja]

Hallo Untiefe

Das ist ja sehr interessant
Das habe ich noch nie gehört das man den Tee ohne Einsatz ziehen lassen soll

Das werde ich Morgen probieren
Ich bin gespannt ob ich einen Unterschied merke

Ich bin aber nicht so der Teekenner
Ich trinke Tee meist nur im Winter

Ich bin eine Kaffeetante

Habe aber jetzt ein paar Sorten von Geschwendner bekommen

[Untiefe]

Ach, ob man das schmeckt? Ich weiß nicht, solange der Tee an sich viel Platz hat (möglichst großes Edelstahlsieb) - also kein Tee-ei oder Beutel (zumindest bei den High-End Tees)
Es ist mehr die Philosophie.

Wenn ich Premium Tees mache, schmeckt er mir aber richtig gezogen besser. Einfach, weil's dazu gehört. So ein edles Blättchen mag man doch nicht in so schnöde Behelfe nötigen.
Ich achte dann aber auch darauf abzugießen, sprich nicht den Teesatz in das Sieb kippen. Das Sieb ist eher die "Absicherung".
Aber ja, das ist schon bisschen spinnig und wenn man so will esoterisch.

[Rosenfee]

Ich finde das celebrieren gehört irgentwie dazu.
Tee trinkt man nicht einfach nur,den celebriert man.

[Anja]

Guten Morgen zusammen

Ich werde das mit dem Tee heute probieren
Danke für den Tipp

Untiefe
Darf ich dich mal fragen was für Premiumtees du nimmst und wo es die gibt
Ich bestelle meist bei Geschwendner

Unter anderem habe ich auch ein paar Tees die im Beutel stecken

[Untiefe]

Premiumtees sind meistens besondere Plantagentees. Oft gibt's davon nur begrenzte Mengen.

Erstens sucht man sich aus welche Art von Tee einem zusagt (schwarz, grün, weiß...). Ich bin gaaanz klar Schwarzteetrinkerin. Dann probiert man sich eben durch, welches Anbaugebiete einem zusagen. Ich z.B. bevorzuge ganz klar Assam vor Darjeeling. Ich trinke zwar Darjeeling FF aber mein Herz schlägt ganz klar für die malzigen-kräftigeren Assams.
Es gibt - wie ihr sicher wisst - first flush (FF, oft als Flugtee)und second flush (SF). Ich bevorzuge den second flush.

Dann ist es eben die Plantage - oft auch der Name des Tees.
Und ihr kennt sicher alle die Qualität, die dann noch durch die berühmten Abkürzungen bezeichnet werden.

Bei Gschwendner habe ich geschaut, da findest du ja laut Homepage einige Darjeelings und Assams z.B. schaue dich da mal um und probiere dich durch.


Milch und Zucker - bitte nicht für besondere Blatttees.

[Anja]

Liebe Untiefe

Vielen lieben Dank für deine Erklärung

Ich kenne mich ja da nicht aus

Aber ein Sf Darjeeling ist bei meiner letzten Bestellung dabei gewesen
Den habe ich auf Empfehlung der Frau am Telefon bestellt aber noch nicht probiert

Sind die Anbaugebiete so wichtig bei dem Tee
Da habe ich noch nie drauf geachtet

Ich kenne noch den Hamburger Teespeicher
Da hatte ich vor langer Zeit mal was bestellt


Tee ohne Zucker geht bei mir gar nicht

[Rosenfee]

Schwarztees trinke ich auch nur mit Zucker und/oder Milch.
Nur die reinen Kräutertees trinke ich ungesüsst.

[Anja]

Ich mache in jeden Tee Zucker
Obwohl Kaffee trinke ich ohne Zucker aber mit Milch

[Untiefe]

Tee ohne Zucker geht bei mir gar nicht

Verstehe ich. Das ist aber auch Gewohnheit. Gib den Tees eine Chance. Sagen wir mal so: Die Plantagentees wären aus meiner Sicht schade, wenn man das Aroma mit Milch weg nimmt.
Beim Zucker kannst du dir das auch abgewöhnen. Anfangs eben reduzieren. Es eröffnet dir eben ganz neue Aromen.

Zucker habe ich mir schon als Kind abgewöhnt. Milch habe ich auch ganz lange getrunken. Das hat gedauert und konnte ich mir ohne nicht vorstellen. Aber irgendwann habe ich es "verstanden" Beziehungsweise mir kam es selbst wiedersinnig vor, in doch teure Tees Milch zu geben. Es passte dann auch einfach nicht. Seither kann ich mir Milch nur mehr in bestimmten Mischungen vorstellen. Teetrinken ist ja vielfältig und auch mit Milch ist ok, aber kommt eben auf den Tee an.

[Anja]

Dankeschön liebe Untiefe für deine Erklärung

Ich mache 2 Zucker in eine Tasse Tee
Vorher 3 Zucker
Das habe ich schon reduziert

Heute werde ich mal reduzieren auf 1 Zucker

Teuren Tee hatte ich noch nie probiert
Ich habe da immer Angst wenn ich einen teuren Tee bestelle und er mir nicht schmeckt das finde ich schade

[Rosenfee]

Guck mal bei dem Tee Kontor Kiel da kann man auch so 10g Proben für ca. 1,50€bestellen finde ich sehr gut da kann man Tees testen und gibt nicht gleich massig Geld aus wenn es einem doch nicht schmeckt.

Teegeschmäcker sind ja individuelle,ich bin der Meinung das es da kein richtig oder falsch gibt,man sollte ihn so trinken wie er einem schmeckt.

[Anja]

Danke für den Tipp Rosenfee

Im Moment habe ich ja mal genug Tee

[Clumsy]

Also in nen Earl Grey oder so gehört Kandis, wenn ich den schonmal trinke.

Grün, Weiß, Oolong natürlich ohne.
Kräutertee kommt drauf an.

[Untiefe]

Zucker kommt bei mir nur in Ostfriesentee - da möchte ich den Kluntje hören (außerdem Sahneblume natürlich ). Ich rühre dann aber extra nicht um und trinke sehr vorsichtig, damit ich das Süße nicht so abbekomme. Ich mache das nur wegen dem "Feeling" dann und weil's ja dazu gehört und so schön ist.

Sonst bei mir alles ohne Zucker. Manche Tees harmonieren aber gut mit Milch wie gesagt. Man muss ja keinen so "Schnickschnack-Tee" trinken.

Und der Tipp, wo zu bestellen, wo es Kleinmengen gibt ist gut. Denn Geschmäcker sind ganz klar verschieden.

[enke268]

Ich trinke alle Tees ohne Zucker und Milch, sonst wird der Geschmack irgendwie verfälscht. Hab jetzt etliche Tees von Teekontor Kiel bestellt. Die haben eine schöne Auswahl.

[Rosenfee]

Ich süsse manche Tees und manche trinke ich pur.
Bin heute bei Tee Gschwendner eingefallen und habe mir einige Tees gekauft nebst Dosen und 2 Rosentassen.

Mitgehen durften heute Emily,Östereicher Bergkräutertee,Einer für Alle,Guts Nächtle,Jasmintee und Bratbirne.

Bratbirne habe ich inzwischen gekostet,ist sehr lecker.
Bratapfel dagegen mag ich nicht so gerne.

Habe noch ne Bestellung bei Kusmi gemacht,da aber eher die kräftigen Russen.

Gestern waren wir beim Chinesen essen und da habe ich zum ersten Mal Jasmin Blume Tee getrunken.
Den fand ich aber nicht so dolle obwohl ich Jasminteee unheimlich gerne mag.

[Enigma]

Mitgehen durften heute Emily,Östereicher Bergkräutertee,Einer für Alle,Guts Nächtle,Jasmintee und Bratbirne.

Bratbirne habe ich inzwischen gekostet,ist sehr lecker.
Bratapfel dagegen mag ich nicht so gerne.

Emily mag ich auch. Hast Du schon den Mandelmilch probiert? Der ist extrem lecker.

Im Moment habe ich hier auch noch Rotbusch Apfelstrudel und Ingwer-Limette. Die dürfen nächstes Mal auch wieder mit.

[Clumsy]

Rosenfee, bei den Blumentees gibt es große Qualitätsunterschiede, da muss man ein paar testen.

Ich vermisse immer noch den Hans Hanf von TG.
Ansonsten bin ich ja eigen, keine Pfefferminze, Hagebutte, Hibiskus, Zitronengras, Salbei da ist vieles per se schon aussortiert an Kräutertees ...

[Rosenfee]

Emily mag ich auch. Hast Du schon den Mandelmilch probiert? Der ist extrem lecker.

Im Moment habe ich hier auch noch Rotbusch Apfelstrudel und Ingwer-Limette. Die dürfen nächstes Mal auch wieder mit.

Den habe ich mir als Probe mitgeben lassen und wenn der lecker ist wird der auch gekauft.
So wie es sich liest,müsste der genau mein Geschmack sein.

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Rosenfee, bei den Blumentees gibt es große Qualitätsunterschiede, da muss man ein paar testen.

Ich vermisse immer noch den Hans Hanf von TG.
Ansonsten bin ich ja eigen, keine Pfefferminze, Hagebutte, Hibiskus, Zitronengras, Salbei da ist vieles per se schon aussortiert an Kräutertees ...

Bei mir darf nur kein Süßholz,keine Hagebutte und kein Salbei drin sein.
Hagebutte geht noch ,aber auf gar keinen Fall Süßholz und Salbei.

Ja Clumsy, wenn die genannten Richtungen bei dir nicht drin sein dürfen wirds echt wenig mit der Kräuterteeauswahl.

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Heute Abend habe ich den "Einer für Alle" Tee getrunken.
Schmeckt mir sehr gut, ein richtig guter Abendtee.

[Rosenfee]

Also habe inzwischen den Mandelmilchtee gekostet, der ist mega gut und lecker.
Habe mir heute 100g geholt und auch mal wieder die Marokkanische Minze,den finde ich auch total klasse,den hatte ich auch schon ewig nicht mehr.
Und einen Fenchel,Anis,Kümmeltee in looser Form.
Morgen möchte ich mir noch loosen Kamillen und normalen Pfefferminztee holen, komme immer mehr von den Beuteltees weg.
Für ne Tasse so ist das ja ganz okay, aber ich mache inzwischen eigentlich nur noch Kannen,höchstens mal nen Schwarztee mal so zwischendurch als Einzeltasse, aber auch da greife ich fast nur noch auf loosen Tee zurück.