Der Tee-Thread - Teil 2

[Enigma]

Weiß jemand, ob es den Lebkuchentee/Printentee (984) von TG nicht mehr gibt? Im Teebuch Nr. 58 steht er noch, aber online ist er nicht zu finden.

[Igittchen]

Igittchen, danke für die Infos. Du scheinst mit den ätherischen Ölen im Tee aber auch sehr zufrieden gewesen zu sein.

Naja, viel war es ja nicht. Halt der Earl Grey (DAS geht wirklich prima), dann habe ich noch mal Cardamomöl und Vanilleextrakt probiert. Vanilleextrakt ist halt unglaublich teuer, erst recht wenn bio. Cardamom war ok, aber eigentlich kann man auch ein paar Kapseln im Tee mitziehen lassen
Bei äÖ kommt ja nicht soo viel infrage, halt Kräuter, v.a. Zitrusfrüchte und Vanille. Eigentlich werden die auch nie pur verwendet, weil ja extrem konzentriert. In der "Aromaküche" bereitet man auch in der Regel Würzmischungen wie aromatisierten Zucker, Salz oder Würzöle, schon um das vernünftig dosieren zu können.

Bei Lebensmittelaromen ist das vmtl. etwas anders, da kann man schon 2 Tropfen (oder so) einfach in die fertige Tasse Tee oder Kaffee rühren. Wäre halt nur ein Versuch, ob es ggf. trotzdem Vorteile bringt, wenn man das Aroma im Glas in die Blätter einziehen lässt.

Bei den natürlichen Aromen aus dem Link lese ich aber nicht unbedingt Bio... Sind halt Extrakte und somit schon mal teuer. Ich denke, muß man abwägen - mir wäre z.B. ein naturidentisches Zitrusaroma zum Verzehr weniger bedenklich als ein billiges Zitronen-äÖ aus NICHT-Bioanbau (von wegen der Pflanzenschutzmittel). Lebensmittelaromen bringen halt auch die größte Vielfalt und es sind keine "Mono-Geschmäcker", also eine Frucht pur, sondern ja z.B. auch sowas wie "Käsekuchen", "Nussnougat oder "Eierlikör" etc
Wenn man überhaupt aromatisierten Tee trinkt/trinken will, hätte ich da persönlich nicht das Thema mit, wichtig finde ich da wirklich va., dass der Tee Bio ist. Und an fertig aromatisierten Biotee ist die Auswahl halt mal recht beschränkt. Darum kam ich auf die Idee.

[Zumbafan]

Ich denke, muß man abwägen - mir wäre z.B. ein naturidentisches Zitrusaroma zum Verzehr weniger bedenklich als ein billiges Zitronen-äÖ aus NICHT-Bioanbau (von wegen der Pflanzenschutzmittel). Lebensmittelaromen bringen halt auch die größte Vielfalt und es sind keine "Mono-Geschmäcker", also eine Frucht pur, sondern ja z.B. auch sowas wie "Käsekuchen", "Nussnougat oder "Eierlikör" etc

Da hast du natürlich auch wieder Recht. Ich denke, ich werde es auf jeden Fall auf einen (bis viele) Versuche ankommen lassen. Alleine schon, weil es mich interessiert.

Und beim Hamburger Teespeicher werde ich mich auch noch weiter umsehen. Die Rooibostees sind tatsächlich von der Basis her alle bio.

Ws. ist es doch nicht so schwer, konsequent bei bio zu bleiben ...

[Chilli-Sister]

Den Sweet Dreams von Cupper habe ich zwar noch nicht probiert, aber ich habe eben noch spontan den Good Morning mitgenommen.

https://www.cupper-teas.de/good-morning/

Oh, mit Mate .... Mate vergess ich immer wieder, dabei hab ich ihn während der Urlaube in Südamerika immer sehr geliebt (dann natürlich stilecht aus der Bombilla getrunken). Könnte ich mir mal wieder kaufen ...

Vielleicht sollte ich den Beutel lutschen ?

Pruuuust ....

Ich habe heute meine Ruhige Stunde-Bestellung bekommen und habe ihn gleich probiert. Der ist echt klasse. Das ist für mich ein typisches Nachkaufprodukt .

Soo verschieden sind die Geschmäcker anscheinend doch nicht..., es gibt einfach Tees, die allen schmecken. Gut, dass Chilli davon Proben bekommen hat!

Ja, wobei ich auch nicht weiß, ob sich unsere Geschmäcker soooo massiv unterscheiden .
Genau, DANKE Chili für die Empfehlung!!!

Hui das freut mich jetzt aber extrem, dass er euch auch so gut schmeckt.

[Clumsy]

Mein Set ist am Mittwoch angekommen
Es ging ohne Probleme mit dem Transport, alles ist heil geblieben und war super eingepackt.

Und auch der Zoll hat mich dieses Mal nicht zu sich berufen, sondern das über den Postboten abgewickelt, was ich sehr nett fand.

Die Woche war nämlich ziemlich lang und stressig

Und ich :iebe: mein Set jetzt schon

Es sieht so schön aus und trinkt sich auch gut daraus

Anhang 58803

Anhang 58804

Anhang 58805

[Enigma]

Also alles richtig gemacht. Das Set sieht gut aus, auch zusammen mit der Kanne.

[enke268]

Clumsy, das Set sieht ja wirklich richtig toll aus. Das könnte mir auch gefallen

[Zumbafan]

Da haben sich der Aufwand und das Risiko ja gelohnt! Viel Spaß damit! Ich finde, das Set sieht schon alleine sehr hübsch aus, aber der Tetsubin passt nochmal perfekt dazu, sieht gemütlich aus.

[naribia]

Das sieht echt hübsch aus!

[Chilli-Sister]

Clumsy, echt toll - gefällt mir auch sehr gut.

[Clumsy]

Danke ihr Lieben.
Ich bin auch echt happy mit dem Set, das funktioniert super, passt gut auf den Tisch, auch beim Frühstück und so

[Chilli-Sister]

Wer von euch hat denn nun einen Tee-Adventskalender?
Ich habe den von Salus ... Naribia auch

Wer sonst noch oder eben einen anderen?
Ich fände es interessant, wenn man hier die Tee's bespricht, die man jeweils im Kalender hat.

[Enigma]

Nein, ich habe keinen. Bei dm hatten sie neulich nur einen von dm bio und da hatte ich keine Lust drauf.

[Chilli-Sister]

Welche Firmen bieten denn alle einen an?
Salus
Sonnentor
TG
????

[Zumbafan]

Wer sonst noch oder eben einen anderen?
Ich fände es interessant, wenn man hier die Tee's bespricht, die man jeweils im Kalender hat.

Ich hatte ja ursprünglich auch den von Salus, aber es hat sich gezeigt, dass ich auf irgendeinen Bestandteil dieser Art von Tee allergisch reagiere. Bei Schwarz-, Grün- und Rooibostees ist das nicht der Fall. Deshalb habe ich jetzt den Adventskalender vom Hamburger Teespeicher.
http://www.teespeicher.de/tee/weisse...tskalender?c=7
Ich habe dort einiges bestellt und bin ausgesprochen zufrieden, kenne aber das Sortiment noch nicht so gut wie z.B. bei TG, so dass mir der Kalender viel Neues bieten wird. Ich freue mich darauf.

Meine übrige Familie hat aber in mehrfacher Ausfertigung den Salus, so dass ich zumindest probieren kann.

Welche Firmen bieten denn alle einen an?
Salus
Sonnentor
TG
????

Lebensbaum
Pukka
Teekanne
Goldmännchen
Ronnefeldt
Handelskontor Bremen
Wollenhaupt (Großhändler, findet sich in vielen Teeläden wieder)
Teewicht
The English Tea Shop

Das sind so die, die mir spontan einfallen. Eigentlich müssten sich hier ganz viele melden ...

[Chilli-Sister]

Zumba, holla-the-forest-fairy .... 36 Taler ?? Das wäre mir jetzt too much gewesen ....
Bin sehr gespannt, was du berichtest !!

[Zumbafan]

Ja, den Preis fand ich zuerst auch ganz schön heftig. Aber ich habe dann überlegt, dass ich aus jedem Päckchen ja mindestens 1 Liter Tee rauskriege, eher mehr. Der TG-Kalender kostet 20 Euro für täglich 500 ml und den hatte ich auch schon (und habe ihn auch schon mehrmals verschenkt). Und das Außenrum kommt halt auch noch irgendwie dazu. Bei TG liegt dieses Adventsset, mit dem man selbst befüllen kann bei 13 Euro, also nur zum Vergleich ... Ronnefeldt und THK Bremen liegen im Preis sogar über TG, sogar für weniger Tee. Das hat den Preis in meinen Augen dann wieder relativiert.

Zudem hat es einen gewissen Reiz für mich, dass der Teespeicher für mich neu ist, und ich muss sagen, dass alles, was ich bisher davon probiert habe, wirklich gut war.
Alle Rooibos-Tees haben eine Bio-Basis, ebenso alle aromatisierten Grüntees. Und das wird auf der Seite gar nicht so rausgestellt. Auch die Beratung war echt super. Ich glaube, ich mag den Laden (überhaupt begeistere ich mich immer mehr für Teemanufakturen ...). Natürlich ist mir aber schon klar, dass der Adventskalender keinen Bio-Schwerpunkt haben wird.

Was bio betrifft, habe ich übrigens noch festgestellt, dass da auch Edeltee ziemlich gut dabei ist, war mir bisher gar nicht so aufgefallen ...

[Chilli-Sister]

Zumba, hoffe du hast das nicht falsch aufgefasst ....
Ich hab im Kopf nur mal schnell überschlagen, was die Kosten für einen Tag sind bei deinem Adventskalender und (blöderweise, was ja gar nicht so passt) mit Salus verglichen ... war einfach getippt und nicht gleich richtig mitgedacht.

Ich bin aber wirklich gespannt, was da bei dir alles drin ist.

Fände es toll, wenn jede ab 1.12. postet, was drin war und wie's geschmeckt hat.

(bin halt soooo eine Neugiernase)

[Zumbafan]

Zumba, hoffe du hast das nicht falsch aufgefasst ....

Nein, natürlich nicht, ich hatte mir bloß auch Gedanken dazu gemacht ...

Fände es toll, wenn jede ab 1.12. postet, was drin war und wie's geschmeckt hat.

Ja, fände ich auch schön, finde so etwas immer interessant. Wer hat bloß die vielen anderen Adventskalender gekauft?

[naribia]

Die Idee finde ich gut! Ich habe Adventskalender von Salus und Sonnentor.

[Zumbafan]

Jetzt wurde mein Adventskalender tatsächlich auf 29,50 Euro reduziert!

Aber naja, wenn ich gewartet hätte, hätte er auch weg sein können.

[Clumsy]

Zumba, ich finde den Preis auch ok.
Mich schrecken die 8 Schwarztees da nur ab, da ich ja keinen schwarzen mehr eigentlich trinke.

Ich bleibe bei meinen normalen Tees einfach und wechsel wie immer durch ^_^

Wünsche euch aber viel Spaß beim Trinken der Kalenderinhalte

[Zumbafan]

Mich schrecken die 8 Schwarztees da nur ab, da ich ja keinen schwarzen mehr eigentlich trinke.

Klar, das würde für dich keinen Sinn machen. Ich trinke aber jeden Morgen nach meinem Kaffee einen Schwarztee (bevor ich dann zu anderen übergehe) und damit falle ich mit meiner Vorliebe für schwarz, grün und Oolong genau in die Zielgruppe des Kalenders. Die beiden Kräutertees werde ich voraussichtlich abtreten müssen, aber ich glaube, da ist hier keiner unglücklich darüber.

Wünsche euch aber viel Spaß beim Trinken der Kalenderinhalte

Dankeschön!

[Zumbafan]

Das erste Päckchen meines Tee-Adventskalenders ist ein Schwarztee und zwar der

Nepal first flush Jun Chiyabari Himalayan Orange Ernte 2017 Bio

http://www.teespeicher.de/tee/schwar...-2017-bio?c=33

Ich find 's toll gleich mit einem Bio-Tee zu starten. Ansonsten war ich erstmal skeptisch, als ich auf der Homepage in der Beschreibung Stichwörter gelesen habe wie Darjeeling oder first flush (wenn, dann mag ich eher Second Flush Darjeelings). Und von keinem Nepal-Tee, den ich bisher probiert habe, war ich wirklich angetan.

Naja, nachdem Schwarztee für mich der erste Tee des Tages ist, habe ich ihn gleich mal aufgebrüht. Und ich bin total begeistert!!! Es handelt sich um einen leichten Schwarztee, den sogar ich ohne weiteres pur trinken kann. (Normalerweise kippe ich ja in die meisten Schwarztees Milch, Ausnahme: der Zealong Black) und er schmeckt einfach toll! Leicht, rund, ohne eine Spur von Bitterkeit ... ich glaube, ich habe in der Vergangenheit einfach die falschen Nepals probiert ...

Nachdem er auch noch bio ist, erfüllt er für mich ganz klar alle Kriterien für einen Nachkauftee. Nachdem ich heute aber erst 500 ml aufgebrüht habe, habe ich noch Tee für weitere 1,5 Liter (das Päckchen gibt 2 Liter), ich freue mich darauf. Und ich bin gespannt, wie 's morgen weitergeht ...

Edit:

ich glaube, ich habe in der Vergangenheit einfach die falschen Nepals probiert ...

Halt, mir ist noch ein Nepal-Tee von TG eingefallen, den ich schon mag, nämlich der Nepal Mystic Shangri La Bio! Allerdings geht der in eine ganz andere Richtung.

[Chilli-Sister]

Zumba - Glückwunsch ..... gleich beim ersten Türchen einen so tollen Treffer!
Danke für die Beschreibung, der Tee liest sich wirklich sehr interessant. Toll dass die Menge für 2 L reicht.

Ich hatte heute drin:

Energietee bio - Salus

Sanddornfrüchte*, Hagebuttenschalen*, Grünes Haferkraut*, Holunderblüten*, Weißdornfrüchte*, Zitronenverbenenblätter*, Rosmarinblätter*, Galgantwurzelstock*, Fenchelfrüchte bitter*, Ringelblumenblüten*

Hätte ich mir aufgrund von Haferkraut, Galgantwurzelstock und Fenchelfrüchte bitter niemals gekauft.
Surprise, Surprise!
Mir hat er sehr gut geschmeckt.
Ich hatte ihn mit auf Arbeit und um 9 Uhr getrunken.
Ich fand ihn mild fruchtig-würzig, aber überhaupt kein übertriebener Kräutergeschmack.

Ich muss sagen, die Tee's aus der "Klosterkräuter-Linie" von Salus überraschen mich geschmacklich mit jeder Sorte.

[naribia]

Ich hatte im Salus Kalender auch den Energietee, der mir ebenso wie Dir, Chilli-Sister, geschmeckt hat.

Im Sonnentor-Kalender war Gute Laune Tee, der auch okay ist. Zumindest am ersten Tag keine Niete dabei.

[Chilli-Sister]

Im Sonnentor-Kalender war Gute Laune Tee, der auch okay ist. Zumindest am ersten Tag keine Niete dabei.

Wie / nach was schmeckt der Gute-Laune-Tee ???

[naribia]

In dem Bio-Kräutertee sind folgende Zutaten: Brombeerblätter, Apfelminze, Erdbeerblätter, Ringelblumen, Kornblumen, Sonnenblumenblütenblätter (alles bio)

Er ist erfrischend-fruchtig mit leichter Minznote.

[Chilli-Sister]

Heute war bei mir drin:

Bio Ingwer Orange-Spicy

Ingwerwurzelstock* (34 %), Süßholzwurzel*, Orangenschalen süß* (13 %), Zimtrinde*, Anisfrüchte*, Korianderfrüchte*, Kardamomfrüchte*, Brombeerblätter*, Muskatsamen*, Sanddornfrüchte*

Mir war der Ingwer etwas zu dominant und auch a bisserl zu viel Zimtgeschmack.
Ich hab es aber allgemein nicht so mit "weihnachtlich-würzigen" Tees (wobei ich mich da natürlich gern überraschen lasse).
Diesen Tee würde ich mir nicht kaufen.

[Zumbafan]

Ich habe den Bio Ingwer Orange Spicy heute auch schon probiert. Den einen Schluck fand ich ganz nett, aber selbst wenn ich ihn trinken dürfte, wäre mir da auch zuviel Ingwer drin. Aber ich finde, wenn man Ingwer mag, dann Daumen hoch, ich fand ihn schon harmonisch. Da habe ich schon schlechtere Ingwer-Tees probiert.

Den Energietee von gestern fand ich übrigens auch ganz gut.

Heute habe ich den

Formosa Everspring Oolong

http://www.teespeicher.de/tee/oolong...ng-oolong?c=49.

Ein sehr schöner grüner Oolong, der genau die blumigen weichen Noten hat, die ich am liebsten mag. Bis jetzt habe ich 4 Aufgüsse, aber ich denke, da geht es noch weiter.
Auch diesen Oolong könnte ich mir vom Geschmack her vorstellen, nachzukaufen. Nachteil: Er ist nicht bio.

Ich bin überrascht, welch schöne Tees der Teespeicher im Kalender hat. Alleine schon für diese beiden ersten hat sich der Kalender gelohnt, auch wenn nicht jedes Tütchen meinen Geschmack treffen wird. Den Tee von gestern "musste" ich heute aber gleich wieder trinken.

[Chilli-Sister]

Heute war wieder was drin, das mir sehr gut geschmeckt hat und auf meine Liste für einen Kauf kommt:

Bio "Mein Lieblings-Kräuter-Tee"

Lemongraskraut*, Hagebuttenschalen*, Eukalyptusblätter*, Apfelfrüchte*, Süßholzwurzel*, Brombeerblätter*, Zimtrinde*, Honigbuschzweigspitzen*, Melissenblätter*, Lindenblüten*, Holunderblüten*, Ysopkraut*, Goldrutenkraut*, Heidekraut*, Fenchelfrüchte süß*, Grünes Haferkraut*, Anisfrüchte*, Pfefferminzblätter*, Lemongrasöl.

Ein feiner Kräutergeschmack, der durch das Lemongras und den Apfel aber leichter und frischer schmeckt, als "normaler" Kräutertee.
Ich mag ihn sehr.

[Zumbafan]

Im dritten Päckchen war eine Teeblüte:

China Jasmine Fortune Balls

http://www.teespeicher.de/tee/gruent...une-balls?c=44

Die Blüte ist für 3 - 4 Aufgüsse von jeweils 1 Liter Grüntee. Die Qualität ist schön, der Tee hat keine Bitternote und obwohl ich normalerweise kein Fan von Jasmin bin, finde ich ihn sehr angenehm zu trinken.

Ich bin gerade beim 2. Aufguss, mache aber u.U. erst morgen damit weiter.

[naribia]

Was in meinem Salus-Kalender war, deckt sich ja mit Deinen Türchen, Chilli . Mir schmecken beide gut. Der Heutige sogar noch etwas besser.

Im Sonnentor-Kalender waren gestern und heute:
- Earl Grey (Schwarztee bio, äth. Bergamottöl bio, Bergamott-Extrakt bio) - habe ich noch nicht probiert

- Wieder gut! Fürs Bauchgefühl (Käsepappel bio, Krauseminze bio, Zitronenmelisse bio, Griechischer Bergtee bio, Ringelblumen bio, Schafgarbe bio) - kenne ich bereits, ist nicht mein Favourite (gibt da doch weitaus Bessere!), aber bei Bauchproblemen gönnen ich mir ab und an ne Tasse...

[Chilli-Sister]

- Wieder gut! Fürs Bauchgefühl (Käsepappel bio, Krauseminze bio, Zitronenmelisse bio, Griechischer Bergtee bio, Ringelblumen bio, Schafgarbe bio) - kenne ich bereits, ist nicht mein Favourite (gibt da doch weitaus Bessere!), aber bei Bauchproblemen gönnen ich mir ab und an ne Tasse...

Welche anderen kannst du da empfehlen?

[naribia]

Ich variiere immer. Bewährt haben sich u.a. diese :

Pukka After Dinner
Yogi Tea Nach dem Essen
Sidroga Magen Darm Beruhigungstee
dm Magen Darm Tee
h&s Fenchel Anis Kümmel
Cupper After Dinner Mints
...

[Igittchen]

Wird wohl auf die Art der Beschwerden ankommen. Bei meinen eher gastritisch bedingten Problemen war der "Wieder gut! Fürs Bauchgefühl" genau gar nicht hilfreich. Falls da jemand was sucht: Kapha von TG tut mir sehr gut, aber bei Gastritis kommt man um den hier vielfach verhassten Ingwer wohl auch kaum rum Zutaten Kapha (bio):

Ingwer, Brombeerblätter, Melisse, Petersilie, Fenchel, Koriander, Chili und Kardamom

[Zumbafan]

Kennt eigentlich jemand von euch die Teemarke Yang-Chai?
https://www.yang-chai.com

Hier werden ausschließlich Bio-Tees vertrieben und ich durfte vor Kurzem an einem Stand auch 2 Sorten probieren. Ich fand beide gut und es sind auch sehr schöne Blätter in der Dose. Scheint ordentliche Qualität zu sein. Was mich aber interessieren würde, ist, wie denn der doch recht hohe Preis zustandekommt. Ich habe versucht, im Internet etwas über dir Firma zu finden, über Hintergründe, die Entwicklung usw., ist aber alles recht dürftig.

Ok, die Tees sind bio. Vergleichbare Bio-Tees anderer Firmen sind aber lange nicht so teuer, andererseits auch nicht unbedingt teurer als Produkte aus konventionellem Anbau. Hat jemand eine Ahnung, was da dahintersteckt? Zahle ich bei Yang-Chai v.a. für 's Design, weil es chic ist (ähnlich Kusmi) oder ist der Preis angemessen in Anbetracht der Teequalität? Dann würde ich mich aber fragen, wie denn die anderen Preise für den Bio-Tee zustandekommen. Weiß da jemand mehr?

[Zumbafan]

Bei mir gab 's heute wieder einen Bio-Tee, nämlich den

China Keemun Fu Liang Bio

http://www.teespeicher.de/tee/schwarztee/china-und-formosa-taiwan/349/china-keemun-fu-liang-bio?c=29.

Grundsätzlich mag ich an Keemun, dass der Koffeingehalt nicht so hoch sein soll. Ich kann ihn auch tatsächlich nachmittags noch gut trinken. Das typisch Rauchige mag ich dagegen nicht soo gerne. Die vom Teespeicher vorgeschlagene Dosierung war allerdings so, dass diese Note nicht so stark hervortritt und er hat mir durchaus geschmeckt. Für mich ein schöner Tee, v.a. für den Preis.

Nachkaufen würde ich ihn trotzdem nicht, einfach weil mir der China Keemun Mao Feng Bio noch viel besser schmeckt.

So, ich glaube, ich höre jetzt auf, meine Adventskalender-Tees zu kommentieren. Ich klinge ja schon wie eine Werbeagentur für den Hamburger Teespeicher.

[naribia]

Wird wohl auf die Art der Beschwerden ankommen. Bei meinen eher gastritisch bedingten Problemen war der "Wieder gut! Fürs Bauchgefühl" genau gar nicht hilfreich. Falls da jemand was sucht: Kapha von TG tut mir sehr gut, aber bei Gastritis kommt man um den hier vielfach verhassten Ingwer wohl auch kaum rum Zutaten Kapha (bio):

Eine chronische Gastritis habe ich, habe jedoch keine Probleme mit dem Tee. Aber ich denke, jeder Mensch reagiert anders darauf .

[Igittchen]

Naja, "Probleme mit dem Tee" (Fürs Bauchgefühl) hatte/habe ich ja auch nicht. Hilft bei mir eben nur nicht gegen die Beschwerden, und da schriebst du ja auch, es gibt besseres (wobei ich deine Alternativen nicht kenne).
Geschmacklich hat er mir auch nicht sonderlich gefallen