Zuckerpaste mit Zitronensäure

[Ferkelchen]

Hallo!

Ich koche mir seit rund zehn Jahren meine eigene Zuckerpaste aus Citrovin & Zucker 1:1.
Nun möchte ich aber vom Citrovin weg kommen, da das jedes Mal einen kleinen Haufen Plastikmüll gibt und ich ansonsten auch für alles mögliche kristalline Zitronensäure (lebensmittelecht) daheim habe.

Nun stehe ich aber vor einem Rätsel: Wie muss ich die Zitronensäure mischen, damit ich etwas ähnlich saures wie Citrovin bekomme?

Wäre sehr dankbar für eure Hilfe, ich möchte möglichst nichts ins Blaue probieren, da es sich ja immerhin um Lebensmittel handelt.

[Ajuga]

Um Plastikmüll zu reduzieren, kannst du auch frischen Zitronensaft verwenden.

Hier ist ein Rezept.

- - - automatisch zusammengeführter Beitrag - - -

Bei der kristallinen Zitronensäure würde ich es mal nur mit einem Esslöffel versuchen und gegebenenfalls erhöhen.

Auch ein Rezept.

[Ferkelchen]

Hallo!

Vielen Dank dafür.
Ich habe zwei, drei Versuche gewagt (der erste ist mir zum ersten Mal in meinem Leben verbrannt, der zweite wurde zu lasch).
Da ich gerne feste Angaben mag, habe ich mit 10% Zitronensäure gearbeitet. 7% gehen auch, wurde mir aber wie gesagt zu lasch - ich habe sehr kräftiges Haar.
Also 200 g Wasser, 180 g Zucker, 20 g Zitronensäure und es wurde super.

[Federweiss]

Was machst fu mit der Zuckerpaste? Haarentfernung?

[weltkarte]

ich kaufe die Sugaring Masse bisher fertig... wie lange hält die Paste denn, wenn man sie selbst herstellt? ist die Konsistenz mit der gekauften zu vergleichen? auch in der Handhabung?

vielen dank ;)

- - - automatisch zusammengeführter Beitrag - - -

Was machst fu mit der Zuckerpaste? Haarentfernung?

ja, zumindest verwendet man sie normalerweise zur Haarentfernung... meine Söhne finden allerdings, dass sie vorzüglich schmeckt - auch ein Verwendungszweck

[Lipplum]

Verwendest du dafür ganz normale Zitronensäure von Heitmann etwa? Und wird das nicht eine einzige Schweinerei?

[Lipplum]

Ok, bin gerade dabei diese Paste zu kochen, erster Versuch schlug fehl.
Jetzt hab ich einen karamelisierten Edelstahltopf. Wie kriege ich die Bescherung wieder sauber?

[Lipplum]

Die Antwort lautet: mit Geduld und viel warmem Wasser.
Ich habe mir jetzt statt dessen eines von den grünen Töpfchen beim Türken gekauft, aber muss hier noch einmal nachfragen, ob man die Paste erst einmal erhitzen muss und wann sie soweit ist? Denn ich habe sie schon vorher versucht zu entnehmen, und dem honigartigen Zeugs war keine verwertbare Substanz zu erkneten.

Kann mir da jemand vielleicht bitte einen Rat geben?

[Ferkelchen]

Ich erwärme meine Zuckerpaste im Wasserbad, bis sie flüssig wie warmer Honig wird und benutze sie dann wie Warmwachs mit Stoffstreifen.
Die Stoffstreifen weiche ich damach in Wasser ein und stecke sie dann in die Waschmaschine, so entsteht kein Müll.
Die Flick-Technik ist für mich nicht möglich.