Messer, Töpfe, Küchengeräte, Geschirr, alles was das Herz begehrt!

[sternschnuppe_131]

Ich lass nach Benutzung sofort heißes Wasser mit etwas Spülmittel reinlaufen, kann dann bis zum nächsten Spülen stehen bleiben (und gegebenenfalls weichen). Danach ist Spülen ein Klacks.

[Motobiene]

wer von euch benutzt einen airfryer? habe schon länger gustiert, eben für dinge die im backofen für die kleine menge zu unrentabel und für die pfanne suboptimal sind...
neben sehr vielen nonameherstellern und günstigen modellen bin ich doch dem original von philips verfallen...wollte anfangs das kleinste modell hd9252, das gibts aktuell für 100 euronen....doch nach recherche ist das nächstgrößere modell mit nur 5cm an allen seiten im außenmaß leiser und der korb doch größer sodass ich nicht gleich an grenzen stoße wenn ich zB ein huhn reinstopfe...bzw auch andere dinge ala pommes werden besser wenn sie nicht so hochgestapelt sind.
also wurde es philips hd9270/90.

eben mit pommes versucht, geht wirklich sehr flott, sooo wuchtig ist das gerät nichtmal, und mein hauptwunsch ist ja es auf terrassien zu betreiben, so bleibt die wohnung geruchsfrei und heizt sich wenn es so warm ist nicht durch "kochen" auf. einfache hofer riffel tk pommes, wurden wunderbar, und obwohl mein miele backofen echt schnell heizt, sind sie nicht so trocken geworden, klar, kleinerer garraum, schnellere, direktere hitze.
bin froh nicht das kleinere modell genommen zu haben. auch wenn ich mir denke: mhm, noch ein dingens mehr...*gg*

Na wie das wieder passt ich hab mir einen cosori airfryer geleistet und probiere mich gerade durch das Rezeptebuch

[morgua]

Heute gab es selbstgemachte Kartoffelwedges aus der HLF. Ich war schwer beeindruckt. Super einfach und richtig lecker.

[Sweetheart]

ich hatte TK Tschampingongs ;) hat fabelhaft geklappt, sowas wird auch in der pfanne nix oder im backofen. fischstäbchen werden die im backteig besser als die regulären.

[Trudilein]

Danke für Eure Berichte. Liest sich erstmal super. Ich werde mich jetzt mal reinlesen.
Hab heute jedenfalls schon mal meinen Mann vorgewarnt, dass so ein Gerät bei uns einziehen könnte.
Kann ich ja schlecht sagen, oooch, hab ich schon länger.
Und Sweetheart, hast Du schon mal versucht, die Fischstäbchen einzusprühen mit Öl, das klappt vielleicht und die werden dann knusprige?
Liebe Grüße
Trudi

[Sweetheart]

ja mit einspr+hen oder pinseln und wenden solls klappen, aber bei den backfischstäbchen klappts auch so mit einmal wenden kurz vor dem ende....aber wenn gebackenes gemüse auch so toll klappt....und die tintenfischringe....

[Trudilein]

Oh, sabber...
Schaumermal, ich bin auf jeden Fall neugierig.

[morgua]

Fischstäbchen klappt super. Mit Öl einsprühen, schütteln, damit es nicht klebt und einmal wenden.

[Sweetheart]

sollte mir mal einen ölsprüher kaufen, alles andere klappt auch ohne.

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ist ja alles meist vorfrittiert.

[morgua]

Ich habe auch immer gedacht ein Ölsprüher ist überflüssig. Seitdem ich den habe, verwende ich ihn tatsächlich häufig.

[Motobiene]

Was habt ihr denn für ölsprüher? Ich habe einen, der sprutzt aber so einen strahl, Zerstäuber wäre mir lieber

[EpikursGarten]

Nutzt jemand von euch Glas oder Metallstrohhalme für Kaffee und Tee? Mein Zahnarzt hat das empfohlen gegen Zahnverfärbungen.

[Trudilein]

Leider nicht. Ich kann mir immer nicht vorstellen, wie man die Dinger sauber machen kann. Gibt zwar Bürstchen dazu, aber wie soll das trocknen? Vielleicht kann Dir ja jemand weiterhelfen. LG Trudi

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Was habt ihr denn für ölsprüher? Ich habe einen, der sprutzt aber so einen strahl, Zerstäuber wäre mir lieber

Ich hatte mal so ein Sprühding direkt mit Öl befüllt im Supermarkt gekauft. Das ging prima.
Jetzt schau ich mich nach einer Heißluftfritteuse um, dann möchte ich auch solchen Sprüher haben. Vielleicht hat ja noch jemand einen Tipp für uns.
LG Trudi

[Sweetheart]

ich hatte als kind immer welche aus edelstahl vom kaffeeröster, hatte früher wegen jedem furz dauernd fieberblasen und da waren die metallhalme dann super, nur war man da noch nicht so pingelig mit sauberkeit und bei edelstahl sieht man ja schlecht rein, bei glas sieht man sicher alles und das hat dann auch den nachteil dass man die nie verwendet weil nur mit bürstchen sauber und das schwierig...

[Motobiene]

Nutzt jemand von euch Glas oder Metallstrohhalme für Kaffee und Tee? Mein Zahnarzt hat das empfohlen gegen Zahnverfärbungen.

Nee das schmeckt nicht

Die halme kann man hervorragend in der Spülmaschine spülen. Einfach auf so einen haltestab für Teller stecken. Mit der Hand würde ich sie sofort nach gebrauch spülen und im Glas stehend trocknen

Sweet! Was fürn ölsprüher hast du denn?

[Sweetheart]

noch gar keinen ölsprüher....noch muss das ohne öl*ggg*

[Trudilein]

Ich glaube, Sweets pupsige Fischstäbchen waren der Auslöser für den Sprühen. Vielleicht hat Cosi einen Plan?
Ich schaue mal demnächst in einem "besseren " Supermarkt vorbei, da gibt es vielleicht befüllte. Nicht so groß und die können wahrscheinlich direkt weg hinterher. Ich denke da an den Inhalt und auch an den Sprühkopf wegen ranzig und so.
Und jaaahaaa, ich fülle eigentlich schon nach...
Liebe Grüße Trudi

[morgua]

Ich habe einen einfachen Ölsprüher von Amazon. Bin mit dem Teil zufrieden. Sprüht jetzt allerdings keinen feinen Nebel. Ich denke, sowas geht bei Öl gar nicht.

[Trudilein]

Danke morgua.

[Sweetheart]

ach wer braucht fischstäbchen wenns calamrifritti oder gebackene champignons gibt....und die waren ohne ölsprüher genialst

[Gloriaviktoria]

Ich habe einen Ölzerstäuber von Emsa, der macht schön feine Tröpfchen Heute erst genutzt für gerösteten Blumenkohl aus dem Backofen

[Motobiene]

Emsa *notier* ….ich will sprühen nicht sprutzen

[Gloriaviktoria]

Das macht er nur, wenn man nicht ordentlich pumpt. Bedienfehler also

Der ist allerdings schon älter, ob es den genauso noch gibt...?

[Motobiene]

Ich habe von bertolli so ein sprühdingsi Teil gesehen, aber weiß nicht ob es wirklich sprüht. Mein jetziger ist so ein pumpkopf der einen Strahl verteilt….

[Gloriaviktoria]

Gibt es dazu vielleicht was auf YouTube? Da findet man doch fast alles....

[Trudilein]

Danke schon mal für die Tipps.

[Trudilein]

wer von euch benutzt einen airfryer? habe schon länger gustiert, eben für dinge die im backofen für die kleine menge zu unrentabel und für die pfanne suboptimal sind...
neben sehr vielen nonameherstellern und günstigen modellen bin ich doch dem original von philips verfallen...wollte anfangs das kleinste modell hd9252, das gibts aktuell für 100 euronen....doch nach recherche ist das nächstgrößere modell mit nur 5cm an allen seiten im außenmaß leiser und der korb doch größer sodass ich nicht gleich an grenzen stoße wenn ich zB ein huhn reinstopfe...bzw auch andere dinge ala pommes werden besser wenn sie nicht so hochgestapelt sind.
also wurde es philips hd9270/90.

eben mit pommes versucht, geht wirklich sehr flott, sooo wuchtig ist das gerät nichtmal, und mein hauptwunsch ist ja es auf terrassien zu betreiben, so bleibt die wohnung geruchsfrei und heizt sich wenn es so warm ist nicht durch "kochen" auf. einfache hofer riffel tk pommes, wurden wunderbar, und obwohl mein miele backofen echt schnell heizt, sind sie nicht so trocken geworden, klar, kleinerer garraum, schnellere, direktere hitze.
bin froh nicht das kleinere modell genommen zu haben. auch wenn ich mir denke: mhm, noch ein dingens mehr...*gg*

So Sweetheart, ich befinde mich im Stöberdurchgang und würde nach div. Testberichten zu urteilen, auch bei diesem Gerät landen. Scheint auch groß genug zu sein (wegen der gefräßigen Schnütchen). Hast Du das Gerät mit Warmhaltefunktion? Und darf ich mal fragen, was Du bezahlt hast? Meine Recherchen landen bei etwa 200,00?
Liebe Grüße Trudi

[Sweetheart]

das gerät hat warmhaltefunktion, die teurere version hat noch wifi connection was ich nicht brauche....der preis ist aktuell auf dem maximum mit 200!, vergünstigt kostet die meist ca 160 euro....ich hab eine prime aktion genutzt und sagenhafte 119 gezahlt (aber das kommt so schnell nimmer glaub ich).
alternativ der vorgänger: philips-hd-9260-90-airfryer-xl

[Trudilein]

Habs jetz für 160 bei Phillips direkt gefunden, dann noch 10 Euro für den Newsletter.

[Trudilein]

wifi connection - sowas brauche ich auch nicht. Habs jetzt erledigt und bin mal gespannt. Danke Sweet für Deine schnelle Antwort.

[Sweetheart]

Habs jetz für 160 bei Phillips direkt gefunden, dann noch 10 Euro für den Newsletter.

perfekt!!!!

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dann fülle schonmal deine TK ;)

[Trudilein]

Hab heute TK befüllt zum Testen. Calamari waren auch dabei. Als Du zum ersten Mal davon berichtet hattest, saß ich lustiger Weise grade bei Aioli, Sangria UND Calamari in der Strandbar. Wir mögen das auch sehr. (Monsieur war rauchen und ich habe hier rumgeschnökert.)

[Sweetheart]

hihi, klingt gut. ich erinner mich halt an meine kindheit, da gabs in diversen lokalen immer calamari auf der karte, natürlich aus der fritteuse sehr fettig, ist halt irgendwie verschwunden genauso wie gebackenes gemüse ala champignons, melanzani und zucchini, nehme an weils heute einen fertigfuttercharakter hat.

hab heute mal weils unter 30 grad hat wieder "echt" gekocht. riesen topf bolognese, da wird portioniert eingefroren, küchenmaschine durfte die karotten zerkleinern, viel zwiebel, 1,5 kg rindfaschiertes....ach das wird herrlich...und muss sagen, ich lieeeeebe meine töpfe und mein großes induktionsfeld.

[Trudilein]

Hört sich sehr lecker an. Ich koche auch viel selbst und in den Airfryer soll auch eigene Kreation rein, wenn ich weiß, wie es geht. Du bist ein Wollfan, hab ich mitbekommen. Hab auch viele dieser Töpfe, allerdings auch schon tauschen müssen, hatte ich hier schon mal angemerkt. Der Bräter, den Du hast, davon waren 3 Stück hier, nicht ein einziger war Plan. Tja. Und bei 2 anderen Töpfen löste sich die Beschichtung. Die wurden sehr viel genutzt, müssten es aber trotzdem abkönnen.
Woll hat getauscht und seitdem ist alles gut. Gehe auch ordentlich damit um.
Laß Dir Deine Bolognese münden, was Du nicht unterkriegst, schickst Du her.

[Sweetheart]

töpfe habe ich keine von woll, pfannen ja, und der bräter, musste auch einen retounieren damit ich einen planen bekam, meine eltern hatten da gleich glück.
töpfe bevorzuge in aus edelstahl, habe mir demeyere atlantis gegönnt. hatte auf terrassien dermaßen viel oregano und basilikum dass bolognese sein musste ;)

[Trudilein]

Frische Kräuter sind ja durch nichts zu ersetzen. Ich bin ja eine Dorfjacke und habe das Gemüsebeet direkt vor der Nase. Da hängen dann schon mal ein paar Eier am Zaun von den Nappers oder wir reichen den Spargel rüber, den wir nicht schaffen.
Wie machst Du die Bolognese, ordentlich scharf?

[Sweetheart]

ohhhh sowas finde ich super wenn man mit nachbarn tauscht! hab das meinen eltern auch schon als idee gebracht, aber als städter geboren, da lernt man das nimmer*ggg*

scharf ist meine bolognese nicht, aber schon sehr kräftig und intensiv, spare nicht mit kräutern oder pfeffer und sie basiert fast nur auf tomatenmark, viel zwiebel, karotten usw, und schön in kleinen beuteln, also auch für spontan pasta, nudelauflauf oder auf eine pizza usw.
aber nur nach original bolognese rezept arbeite ich nicht, weil das ist megaaaalangweilig.

[Motobiene]

Ich nehme mir mal das Rezept mit *wegschnapp*, Knobi machst du sicher auch dran und oregano/basilikum wie lange kochst du die? Ich hab ja noch einen SC, da kann ich das entsprechend lange allein vor sich hinbrodeln lassen

[Sweetheart]

zwiebel bräunen, karotten dazu (wer hat staudensellerie), rinderhack(iich mach nur mit rind, jeder wie er mag, teilweise in italien wieder nur schwein) SEHR viel tomatenmark ruhig eine tube auf 500gr hack, und das tomatenmark bitte gut anrösten, nur dann bekommts den runden geschmack! salz, pfeffer, oregano, knoblauch, bissi chilli wer mag, lorbeerblatt, und dann mit einer dose geschälten tomaten pro 500gr hack ablöschen, wer mag kann auch rotwein reintun, bisschen wasser wenn nötig, umso länger es köchelt umso besser, aber eine stunde sollte schon sein. oregano und basilikum eher im letzten drittel reintun damit der geschmack bleibt....ob bisschen zucker oder ketchup von nöten ist hängt dann ab ob die tomaten aus der dose und tomatenmark eher süß oder säuerlich waren und wie man es eben mag.

slowcooker ist für sowas sicher praktisch. ich finde solche sachen werden nur in großen mengen gut, und dann rentiert sich auch die arbeit und man kanns dann schön portionsweise einfrieren.

[Motobiene]

Danke Dir