Messer, Töpfe, Küchengeräte, Geschirr, alles was das Herz begehrt!

[Sweetheart]

geschirr ist noch auf der liste....mir sind 3 käufer für mein altes geschirr last minute abgesprungen, und erst wenn das weg ist kauf ich das neue....klingt doof aber es muss auch was raus.

abr mein herz schlägt noch für das vega bilbero.....

[morgua]

Ich habe zwar keinen Airfryer, sondern eine HLF von Kochwerk. Ich habe letzte Woche Blätterteigtaschen mit Käsefüllung gemacht. Die wurden in 10 Minuten super.

[Merteuil]

Ich habe auch einen Airfryer, aber schon seit x Jahren, das war eins der ersten Modelle. Läuft bis heute einwandfrei, mein Liebling sind die selbstgemachten Pommes/Wedges/Paprika-Kartoffelwürfel, die schmecken einfach gigantisch. TK-Fritten funktionieren natürlich auch, genau wie Sweetheart schreibt, aber der Unterschied zu den selbst gemachten ist der .
Ansonsten kommen öfter Frühlingsrollen rein, kleine oder große, ebenfalls extrem lecker, obwohl es TK ist.
Mal gucken, was Sweetheart alles so zaubert .

[Waldhex]

Einen Airfryer habe ich auch und ich liebe ihn! Ich habe den Phillips HD 9236/20 mit Grillpfanne. Bratwürste und Steaks werden super damit, man muss nur erst den Trick bzw. die Zeit für den richtigen Garpunkt der Steaks rausfinden. Totes Huhn wird aber auch lecker. Ansonsten Kartoffelgeschnibbel und die weiteren üblichen Verdächtigen. Gebackenes Gemüse (Auberginen*`yummy*) wird auch supi. Manche backen sogar Brot drin, hat das schon mal jemand von euch probiert? Irgendwie juckt´s mich in den Fingern.....

[Sweetheart]

ja tk frühlingsrollen stelle ich mir auch gut vor, brauchen im backofen ewig, in der pfanne verbrennen die gerne schnell und stinkern...
normal bevorzuge ich auch frische kartoffeln, am einfachsten bisher mit schale der kleine nach spalten, mit öl und salz in den bräter, ob am herd oder im ofen, in zukunft dann mal im airfryer...

sehr angenehm stell ich es mir auch für bernerwürstel, bratwürste usw vor.
und mich juckt eben ein ganzes huhn, aufschneiden und flach hinein damit die ganze haut nach oben zeigt aber nicht soo nah an der spirale ist dass die verkohlt...im grunde müsste ein krustenbraten auch gut funktionieren, also bauchfleisch wie kümmelbraten gemacht......gut, sehr gesund ist das alles nicht, es ist ja keine salatmaschine*gggg*

[Sweetheart]

also billigste curlyfries vom lidl wurden wunderbar im airfryer....frühlingsrolle so knusprig blätterig wie sonst nie aus der pfanne (und im backofen brauchen die eeeewig)
und kaltes grillhuhn (habe am sonntag bei den eltern gegrillt, und wenn wir fertig sind werfen wir immer am ende ein grillhuhn drauf und nutzen noch die resthitze vollständig dafür) darin 10 minuten gewärmt, das war wieder superknusprig....herrlich, und alles geht so schnell, und wenn man die möglichkeit hat das dingens draußen aufzustellen, kein geruch und keine abwärme in der wohnung.

[Cosi fan tutte]

Vor anderthalb Wochen eine neue smeg Küchenmaschine bestellt, online, und noch immer nicht hier angekommen. Die alte knattert bedenklich beim Gebrauch.

[Sweetheart]

die "alte" war auch von smeg?
hoffe du hast dir ein gutes angebot gesichert....welche wurde es denn, hab ja auch eine smeg....

[Cosi fan tutte]

die "alte" war auch von smeg?
hoffe du hast dir ein gutes angebot gesichert....welche wurde es denn, hab ja auch eine smeg....

Nein die Alte hat mindestens 50 Jährchen auf dem Buckel- ähm Armhebel Teil die steht schon seit Menschengedenken in der Küche. Ich glaube, die hatte noch meine Grossmutter genutzt.

Meine ist oben schwarz unten Chrom. Gibt ja nicht mehr so viele Modelle zu kaufen wie noch vor ein paar Jahren. EU sei Dank! Es werden ja nur noch die 800er angeboten. Wollte eigentlich eine mit Glasschale. Nun denn, die mit Chromschale geht auch. Ich liebe smeg! Die Qualität ist wohl die Beste. Wie alt ist denn deine smeg? Und hast du noch die 1000 erwischt? Oder gar noch die stärkere?

[Sweetheart]

naja smeg hat noch nicht sooo lange küchenmaschinen, jetzt ist gerade erst generation 2 da
habe meine von dort:
https://www.culinic.com/kleingeraete...neider-set_789

in ganz schwarz, hätte ja gerne eine ganz edelstahllook gehabt aber gibts ja nicht.

die erste generation hatte 1000 watt, und die zweite generation hat 800 watt, die typen unterscheiden sich nur ob vollfarbe oder silbener fuß, aber stärkere gibts nicht meines wissens.

bei der zweiten generation wurde nicht soooviel verändert, auf jeden fall ist der schneebesen vieeel besser geworden (wasche ihn trotzdemhändisch, er läuft an in der spülmaschine!!! nur so als tip)
und die glasschüssel kannst du dir nachkaufen, hab ich auch gemacht. bei der ersten generation gabs keine und da passt die auch nicht, glasschüssel geht eben nur bei den 800watt geräten weil die schüsselarretierung anders ist.

https://www.youtube.com/watch?v=qfR_kT4cx68

[Cosi fan tutte]

Sweety, deine Küche braucht dringend noch den passenden smeg Messerblock !!!! Meiner wurde auch in schwarz bestellt. Schon unterwegs nach hier. Ausserdem gibts vermutlich auch noch den passenden Wasserhahn!

Was bin ich froh, wurde unsere Küche unten nur renoviert und nicht modern aufgemotzt! Meine Küche glänzt jetzt immer noch im 50er Charme mit modernen Geräten. Dazu passen die smeg Objekte einfach super. Eben auch den geplanten Wasserhahn.

Die alten Geräte werden nicht entsorgt, sie bekommen ein Plätzchen im Kellergewölbe, wo ich ein kleines Haushalt-Museum eingerichtet habe

[Cosi fan tutte]

smeg Kockgeschirr! In Creme Rot, oder schwarz!

Ausserdem passend zur Küchenmaschine eine Eisschüssel! Uiiiiii, das werden mal ordentliche Kücheninvestitionen. Nu, wenn's nächsten Winter wieder mal Ausgehverbote hagelt wären wir gut gerüstet

[Sweetheart]

na hab ja nicht so ein schloss wie du, mit mehreren küchen, kellergewölbemuseum usw*ggg*

na dann stöber mal in dem shop und schau dir die videos an....

messerblock bin ich ausgerüstet von wmf, messer von wmf und porsche chroma 301

küchenmaschine war smeg VS kenwood chef VS kitchenaid.....bei kitchenaid hätte ich wenn die große gewollt, aber die preise sind bei uns total überzogen....kenwood ist für mal kleinere mengen (die ich aber irgendwie doch eh nicht habe*ggg*) nicht ideal und optisch war die smeg dann die alternative zur kitchenaid.

[Trudilein]

also billigste curlyfries vom lidl wurden wunderbar im airfryer....frühlingsrolle so knusprig blätterig wie sonst nie aus der pfanne (und im backofen brauchen die eeeewig)
und kaltes grillhuhn (habe am sonntag bei den eltern gegrillt, und wenn wir fertig sind werfen wir immer am ende ein grillhuhn drauf und nutzen noch die resthitze vollständig dafür) darin 10 minuten gewärmt, das war wieder superknusprig....herrlich, und alles geht so schnell, und wenn man die möglichkeit hat das dingens draußen aufzustellen, kein geruch und keine abwärme in der wohnung.

Ich brauche mal etwas Zeit, um mich in Ruhe mit dem Gerät zu befassen.
Ich könnte es draußen aufstellen, das passt schon mal. Wir haben 2 gut futternde Enkelkinder, mal schauen, ob es denn groß genug ist.
Meine Küchenmaschine ist eine schwarze Kitchenaid. Hab ich vor ein paar Jahren bei ebay Kleinanzeigen geschossen mit mega Monsterzubehör.
Ich glaube das Mädel, von dem ich sie habe, beißt sich heute noch in den Hintern...
Bin jedenfalls voll zufrieden, kneten geduldig meine Brotteige. Küchengeräte muss ich auch in schwarz haben.

[Sweetheart]

bei kitchenaid hätte mich wie gesagt die 6,9l version interessiert, aber das "silber" gefiel mir nicht und die kostet dann schon mit wenig zubehör 1000 euronen, da muss es die perfekte farbe sein, edelstahl zB. nur wenn man bisschen recherchiert merkt man wie unerhört hoch der europa draufschlag ist, die kosten in den usa die hälfte oder ein drittel wie bei uns.

dann war eben artisan gegen die smeg, und das laufgeräusch, die anordnung vom schalter der kippfunktion des motorkopfes wie auch ein-ausregler und das sanfte anlaufen wie aus ausschalten wenn man den motorkopf hebt, überhitzungsschutz haben dann gewonnen...

bisschen schockierend bei kitchenaid, du bekommst sie zwar in allen farben, passend zu fliesen, vorhängen oder gemustertem klopapier, aber die sicherheitsaspekte sind mittelalterlich. und im laufgeräusch ist die smeg bisschen angenehmer.

bei zwei gut futternden enkelkindern ginge auch ein xxl airfryer, das ist dann auch schon egal vom platz....aber es ist schockierend wie schnell die sachen fertig sind muss ich gestehen!!!
für mich ists die neue "outdoorkitchen" lol.

[Trudilein]

Cosi, hast Du denn auch so einen riesigen Küchentisch mit Platz für ne Fußballmannschaft?

[Sweetheart]

cosi hat doch keinen großen küchentisch....kennst du nicht miss daisy und ihr chauffeur, das personal braucht keinen so großen tisch im speisezimmer siehts dafür anders aus....

[Trudilein]

bei kitchenaid hätte mich wie gesagt die 6,9l version interessiert, aber das "silber" gefiel mir nicht und die kostet dann schon mit wenig zubehör 1000 euronen, da muss es die perfekte farbe sein, edelstahl zB. nur wenn man bisschen recherchiert merkt man wie unerhört hoch der europa draufschlag ist, die kosten in den usa die hälfte oder ein drittel wie bei uns.

dann war eben artisan gegen die smeg, und das laufgeräusch, die anordnung vom schalter der kippfunktion des motorkopfes wie auch ein-ausregler und das sanfte anlaufen wie aus ausschalten wenn man den motorkopf hebt, überhitzungsschutz haben dann gewonnen...

bisschen schockierend bei kitchenaid, du bekommst sie zwar in allen farben, passend zu fliesen, vorhängen oder gemustertem klopapier, aber die sicherheitsaspekte sind mittelalterlich. und im laufgeräusch ist die smeg bisschen angenehmer.

bei zwei gut futternden enkelkindern ginge auch ein xxl airfryer, das ist dann auch schon egal vom platz....aber es ist schockierend wie schnell die sachen fertig sind muss ich gestehen!!!
für mich ists die neue "outdoorkitchen" lol.

6,9l hätte ich auch gerne. Hab aber nur eine kleine Knusperküche, von daher...
Ich quackere trotzdem gern für viele.
So ein feudaler Esstisch wärs, ist es aber nicht.

[Cosi fan tutte]

@Trudilein
Aber jaaa! Einen sogenannten Klostertisch - so glaube ich zumindest hiessen die anno Domini Meine Familie will seit einem Jahr nun einen Baumstammtisch, sind ja sehr in Mode gekommen. Vor einigen Jahren fielen vier Bäume einem gewaltigen Sturm zum Opfer, aus einem von denen wollte mein Mann einen Tisch zimmern lassen. wie könnte ich denn einen Tisch von meinem verstorbenen Lieblingsbaum in meiner Küche haben

Ausserdem liebe ich den alten wurmstichigen Langtisch zu sehr. Der bleibt so lange ich lebe, auch wenn seine Beine schon etwas "Arthrose" haben, und vielleicht irgendwann mal eine "Stütze" brauchen. Der ist über 3 Meter lang glaube ich, habe nie nachgemessen. Darauf zu arbeiten ist sehr bequem. Egal die Nähmaschine, Stoffballen, Wollknäuel, Ordner, Book und Pads, Teller und Pfannen, Puppen und Scrabble, Monopoly und Mensch ärgere dich ..... und immer kann man noch mehr drauf packen und gleichzeitig essen

[Cosi fan tutte]

bei kitchenaid hätte mich wie gesagt die 6,9l version interessiert, aber das "silber" gefiel mir nicht und die kostet dann schon mit wenig zubehör 1000 euronen, da muss es die perfekte farbe sein, edelstahl zB. nur wenn man bisschen recherchiert merkt man wie unerhört hoch der europa draufschlag ist, die kosten in den usa die hälfte oder ein drittel wie bei uns.

Sweet, die Kitchenaid ist längst nicht so kräftig und langlebig, wie die immer angeboten werden. Nie würde ich eine solche haben wollen Freunde, die eine solche haben oder hatten wollen auch keine neue mehr. Sei froh über dein Schätzchen.

[Trudilein]

@Cosi
Halt ihn fest, Deinen Oldtimertisch.
Ist zu schön, wenn sich das Leben am oder unterm Tisch abspielt.

[Trudilein]

Buffett - Tücher bis zum Boden, da kann man prima drunter spielen und dann auch mal einfach so einschlafen.

[Sweetheart]

Sweet, die Kitchenaid ist längst nicht so kräftig und langlebig, wie die immer angeboten werden. Nie würde ich eine solche haben wollen Freunde, die eine solche haben oder hatten wollen auch keine neue mehr. Sei froh über dein Schätzchen.

die artisan hat mich einfach nicht überzeugt...die größere schon eher. würde ich mehr brot backen wäre es eher die kenwood chef geworden, allein schon wegen dem besseren knethaken.
bin auf jeden fall mit meiner smeg sehr zufrieden, habe als zusatz die glasschüssel obwohl es schon angenehm ist, dass die metallschüssel entsprechend leichter ist, und den faschieraufsatz und die trommelreibe.
habe sogar die pastawalzen, die waren bei meiner im set gratis dabei, dachte: teuerste aufsätze-set, nimm....bisher aber nicht genutzt muss ich gestehen, war irgendwie klar. sooo langweilig war mir dann bisher noch nicht*ggg*

[Cosi fan tutte]

Ich hab' mir heute den Smeg Eismaschinen-Einsatz bestellt. Hat jemand von euch vielleicht schon Erfahrung damit?

Ich liebe Pistazien Eis die Eismaschine wird vermutlich täglich eingesetzt. Falls jemand Rezepte hätte?

[Sweetheart]

kenn den eismaschinen einsatz nur von einer freundin die eine kitchenaid hat....funktioniert sehr gut, ist halt ein kleiner behälter, ich wär zu faul für den aufwand muss ich gestehen*ggg* obwohl eismasse eh schnell gemacht ist...bin gespannt auf deine berichte.

hatte heute berner würstel im airfryer...geht ruck zuck, kein fettgeruch und spritzer in der küche, und was da fett rausging...

[Trudilein]

Eismaschinen-Eisatz? Wie muß ich mir das vorstellen, muß da alles mit einmal weggeschleckert werden?

[Trudilein]

kenn den eismaschinen einsatz nur von einer freundin die eine kitchenaid hat....funktioniert sehr gut, ist halt ein kleiner behälter, ich wär zu faul für den aufwand muss ich gestehen*ggg* obwohl eismasse eh schnell gemacht ist...bin gespannt auf deine berichte.

hatte heute berner würstel im airfryer...geht ruck zuck, kein fettgeruch und spritzer in der küche, und was da fett rausging...

Hallo Sweetheart, in einer Woche haben wir Urlaub, danach findet ein Airfryer oder ähnlich hier ein neues Zuhause.
Danke für Deine Berichte, hört sich gut an. (oder liest)
Liebe Grüße
Trudi

[Sweetheart]

eismaschineneinsatz für die küchenmaschine ist ein rührbehälter den man einfriert, dann in die küchenmaschinenschüssel einsetzt und darin wird die eismasse gerührt...schafft auf einmal ca 1 liter eis. aber selbst die großen eigenständigen eismaschinen mit kühlaggregat haben dann nur kleine behälter....
https://www.youtube.com/watch?v=ByEmtfHECAY

bin gespannt wie du dann den airfryer findest...

[morgua]

Da sollte man vorher unbedingt ausmessen, ob das Teil in den Tiefkühler passt. Das Teil für meine Artisan wäre nämlich leider nicht in meinen Tiefkühlschrank gegangen. Deshalb habe ich mir irgendwann eine Minieismaschine mit Kompressor gekauft. Wird im Sommer oft benutzt.

[Sweetheart]

das ist oft das problem, obendrein muss es nicht nur reinpassen, sondern auch der platz dafür geschaffen sein*ggg* meine mutter hat das auch nicht realisiert und eine eismaschine deswegen unbenutzt retour geschickt, ist aber 20 jahre her.

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der eiseinsatz von kitschenaid ist ja noch größer zB

[Trudilein]

das ist oft das problem, obendrein muss es nicht nur reinpassen, sondern auch der platz dafür geschaffen sein*ggg* meine mutter hat das auch nicht realisiert und eine eismaschine deswegen unbenutzt retour geschickt, ist aber 20 jahre her.

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der eiseinsatz von kitschenaid ist ja noch größer zB

Gut zu wissen. Unser Eisverbrauch ist im Sommer enorm. Da muss ich schon mehrere Sorten vorhalten + dem ganzen Pallaver dazu.

[Trudilein]

Da sollte man vorher unbedingt ausmessen, ob das Teil in den Tiefkühler passt. Das Teil für meine Artisan wäre nämlich leider nicht in meinen Tiefkühlschrank gegangen. Deshalb habe ich mir irgendwann eine Minieismaschine mit Kompressor gekauft. Wird im Sommer oft benutzt.

Danke für den Tipp.

[Sweetheart]

ich persönlich finde das ist eher was für die gourmet-eisesser....ala das perfekte dinner, wenn die dann selbst eis machen und jeder bekommt ein kügelchen zum kuchen mit flüssigem kern gedöns....aber familie mit kindern usw, da verhungert man.

[Cosi fan tutte]

Da sollte man vorher unbedingt ausmessen, ob das Teil in den Tiefkühler passt. Das Teil für meine Artisan wäre nämlich leider nicht in meinen Tiefkühlschrank gegangen. Deshalb habe ich mir irgendwann eine Minieismaschine mit Kompressor gekauft. Wird im Sommer oft benutzt.

hatte ich nicht dran gedacht! ich Chaot

Also zur Küche, eine der Grösse entsprechende Pfanne ausgewählt, zum Tiefkühler

Hinter mir mein Mann: "Er passt rein!"
Ich: "Hä????"
Mein Mann: "Non, non, meine Liebe, du brauchst keinen neuen Tiefkühler ... tz, tz, tz"

"Hab' ich doch gar nicht gesagt!"

- - - automatisch zusammengeführter Beitrag - - -

@Cosi
Halt ihn fest, Deinen Oldtimertisch.
Ist zu schön, wenn sich das Leben am oder unterm Tisch abspielt.

Trudilein, genau! Wunderschön geschrieben!

[Sweetheart]

so nochmal ein nachbericht zum philips airfryer....tolles dingens! hätte glatt meine küche zum büro machen können und nur den airfryer auf der terrasse, nein scherz...

fischstäbchen versucht, die stinkern normal die bude zu...ok die gehen nicht ideal....aber fette die auch nicht ein oder drehe die 10x um...ich geb die sachen rein und nach den ersten 2/3 wird geschüttelt oder gewendet. und die zeit vergeht echt schnell!!!

dafür was hammer wird, aber in der pfanne nicht und sonst wirklich eine fritteuse benötigt: calamari fritti, wer kennt sie noch, die gebackenen tintenfischringe? normal meeeega fettig. gabs gerade bei lidl weil spanische woche....die wurden herrlich muss ich gestehen!!!

gespannt bin ich wie lange und gut die beschichtung hällt, wenn man woll gewohnt ist kommt einem der korb ja doch poplig vor, ich geb auch zu, ich wasch das nicht nach jedem benutzen, nicht wenn eben pommes oder sowas drin war. muss dann auch mal gesündere sachen machen darin...aber jetzt ist mal der tk schrott dran der mir in der pfanne zu blöd war.

[Sweetheart]

wie tut ihr euch mit der reinigung der airfryer? man will ja nicht zu arg schrubben damit antihaft auch antihaft bleibt, aber durch die hohe hitze wird das fett dann schon sehr festsitzend, also "nur" mit spülmittel, schwamm und heißem wasser schwierig....mit purem orangenreiniger gings dann...oder nehmt ihr es da nicht sooo streng? im grunde kann man wenn man das ding mehrmals die woche nutzt auch ohne groß dauernd zu reinigen verwenden.

[morgua]

Ich habe zwar keinen Airfryer, aber bei meiner HLF brauchte ich bisher nur Wasser, Spüli und Spüllappen. Damit ging alles ab.

[Sweetheart]

nehme an es ist besser nach jeder benutzung zu reinigen, damit die fette nicht verteeren. erinnert an das überhitzte, stark klebende fett in pfannen was dann schwer abgeht.

[morgua]

Ich reinige nach jeder Benutzung. Sonst brennt sich das Fett bestimmt ein.

[Sweetheart]

genau das wirds eben sein