Veggie-Griller: Grillkäse / Halloumi

[Carli]

Hallo,

komme gut klar als Neu-Veggie, nur bei Grillfeten bin ich noch planlos als Gastgeberin...

Grillkäse z.B.

Kennt Ihr gute Rezepte, gerne auch als Nudelsalat-Bestandteil oder Burger, Spieße also mehr als nur Grillen und fertig.

Welchen Halloumi kauft Ihr?
Ich mag den Rückert High Protein sehr gerne. Gibt es noch weitere High Protein Halloumis?

[Untiefe]

Nudelsalat mache ich ohnehin nur vegetarisch. Fruchtgemüse (sprich Gurke, Tomate), kleine Nudeln, Dressing, evt. Kräuter mehr braucht es nicht. Dressing mache ich gerne mit Joghurt und ein wenig Ahornsirup - letzteres macht so den Twist.

Gemüsespieße kommen auch immer gut an (auch als Beilage). Einfach alles, was der Sommer hergibt und Halloumi aufspießen. Nach Belieben marinieren.

Burger: Bohnenpatties sind echt gut.

Als Gastgeberin - würde nicht nur auf Grillkäse setzen. Ich liebe ihn, aber so geht es halt nicht allen
Man kann aber auch mit Feta viel machen. Oder Grillgemüse querbeet (Auberginen, Zucchini, Paprika etc) an Hummus und dazu Fladenbrot

Oder du machst was im Dutch Oven.

[Iceflower]

Bei uns gibt es gerne zum Grillen gefüllte Champignons, Zucchini (in dünnen Scheiben geschnitten, leicht mit Öl bestrichen und gewürzt), Tomaten, Paprika, Halloumi und Mango in einer feuerfeste Form gegrillt und gegrillte Ananas.

[Mindy]

Ich mag sehr gern gegrillte Maiskolben. Ich verwende immer vorgekochte Kolben, frisch ist aber bestimmt auch super, dauert eben nur länger. Die kann man so essen, mit etwas Butter oder Butterersatz natürlich oder man schneidet die Körner runter und wirft sie z.B. in einen Tomatensalat. Unbedingt probieren will ich demnächst mal Corn Ribs.