Apfelmus!!!

[Frau.Hitzeblitz]

Wollte gesundes Apfelmus machen, mit Honig statt Zucker, aber hält sich das dann überhaupt wenn ich es einmache? Oder muss ich es dann tiefkühlen?

[Ina]

Dann nehm doch braunen Rohrzucker....
Ich habe hier mal einen Link zu Honig, Zucker und Co. da gibts auch rezepte zum Einkochen...http://www.hr-online.de/website/rubr...cument_9522750

Ach, und Du kannst ruhig Honig nehmen, dann füllst Du das Mus halt anschliessend nicht in Gläser, sondern in Gefrierbeutel oder Pötte, und ab damit in den Gefrierschrank. Das ist dann besser

[Frau.Hitzeblitz]

Habs jetzt mit Honig gemacht, echt lecker!Also wird das Mus eh nicht lange überleben

[Biesi]

Ich koch Apfelmus immer mit max. 1 Teel. Zucker (geht auch ganz ohne) auf einen sehr großen Topf und je nach Geschmack mit einer oder zwei Stangen Zimt. Und natürlich ein bißchen Zitronensaft, schmeckt man aber nicht durch. Wird auch immer sehr lecker!

[asilein]

oh ich apfelmus, da bekomm ich gleich lust morgen eines zu machen, da wird sich meine schwester auch sicher drüber freuen, wir essen immer frisch gemachte waffeln dazu mmmmhh

[Minouche]

mmmhhhh.....hört sich echt lecker an!
hat jemand da ein (einfaches,leicht zum gelingenes)rezept für mich?
kauf mir normalerweise immer welche aus nem glas

[liquid]

@Minouche:
Du nimmst säuerliche Äpfel, solche, die auch zum Backen geeignet sind (z.B. Cox Orange). Schälen, Kerngehäuse entfernen, in Stücke schneiden, in eine Topf füllen. Den Boden mit Wasser bedecken, etwas Zitronensaft dazu und die Äpfel weich kochen. Je nachdem, wie fein du es haben willst, zerstampfst du die Äpfel oder pürierst sie. Süßen nach Geschmack. Wenn du willst, kannst du auch Zimtstangen oder Sternanis mit kochen (nachher wieder entfernen). Man kann auch Rosinen mit kochen (das mache ich sehr gerne!).

[Minouche]

das probier ich gleich morgen mal aus!