Euer schnell gekochtes Lieblingsessen!

[NicknameLess]

Mhmhm ich mache hier auch gerade schon seit ewigen zeiten mal wieder mein Lieblingsessen....

Blechkartoffeln

Hier das "rezept"

Kartoffeln mit Schale sauber waschen....hälften...aufs Backblech legen dann mit öl bestreichen und die Kartoffelhäften mit allem würzen was ihr da habt oder mögt....
ich habe heute Hähnchengewürz genommen, Knoblauchpfeffer, Thymian und noch andere Kräuter...dann das ganze ab in den backofen (auf 180 grad brauchen die etwa ne haöbe stunde....) ob sie gut sind oder nicht erkennt ihr daran ob sie weich sind wenn ihr mit nem messer reinstecht...

Dazu zaziki oder Kräuterquark....

Guten Apettit...

[Schlaubi]

Hat jemand neue Ideen??

Schlaubi

[Malia]

Meine Lieblings-Schnell Rezepte

Tagliatelle an Zitronen Sauce mit frischem Rucola

1. Tagliatelle (am besten frisch, nicht getrocknet) in Salzwasser kochen.
2. Fluessiger Rahm in einer Pfanne leicht erwaermen. Zitronensaft, Salz, Pfeffer dazugeben.
3. Sauce ueber die Tagliatelle geben, frischer Rucola daruebergeben.


Penne mit Shrimps, Spargeln und Feta

1. Penne in Salzwasser kochen.
2. Pelati (geschaelte Tomaten aus der Dose) in einer Pfanne kochen.
3. Spargelspitzen zur Sauce dazugeben und kochen bis die Spargeln gar sind.
4. Shrimps dazugeben und kurz mitkochen. Salz, Pfeffer, (evt. Chilli) und Feta-Kaese dazugeben.


Gruener Thai-Curry Reis

1. Basmati Reis kochen.
2. Kokosnuss-Milch (Dose) in einer Pfanne erwaermen.
3. Gruene Curry Paste dazugeben.
4. Zutaten nach Belieben dazugeben, z.B: Shrimps oder Tofu, oder Fleisch (Rind, Haehnchen)
5. Verschiedene Gemuese beigeben (wie z.B mini-Maiskolben, Thai-Auberginen, Bambussprossen etc.)


Kartoffeln an Mandelblaetter-Butter Sauce (ist eigentlich eine Beilage aber esse ich manchmal einfach alleine da es so lecker ist)

1. Geschaelte Kartoffeln in Salzwasser kochen, warten bis sie fast gar sind.
2. Eine ordentliche Portion gute Butter (am besten italienische Rahmbutter) in einer Bratpfanne erwaermen, die Kartoffeln dazugeben und braten bis sie schoen golden und krustig sind.
3. Salz und ganz wenig Zitronensaft dazugeben. Zum Schluss eine gute Ladung Mandelplaettchen dazu, anbraten bis sie leicht braun sind.

[Malia]

Gruener Salat mit Forellenfilet

1. Gruener Salat anrichten. (Sauce: Olivenoel, Balsamico oder Rotweinessig, Salz, Pfeffer, Kraeuter)
2. Geraeuchertes Forellenfilet (oder Makrele) in einer Pfanne erwaermen.
3. Den Fisch in Stuecke schneiden und warm ueber den Salat geben.

Dazu z.B warmes, knuspriges Baguette und griechischer Joghurt reichen.
(Der griechische Joghurt kann auch direkt zum Fisch zusammen mit dem Salat gegeben werden).

... und mit reichlich leckerem Rotwein nachspuelen :)

[skloin]

bei mir gibts eigentlich nur schnelle lieblingsessen
am schnellsten geht das halbe hähnchen vom hähnchengrill

grad vor kurzem gemacht:

garnelen (geschälte) über nacht aufgetaut

in den mixer:
-1zwiebel
-2knobizehen (oder mehr )
-1stk ingwer
-1hand erdnüsse (ungesalzen)
-1el honig
-etwas sojasosse
-etwas sesamöl
-1/2 chilli
-salz, pfeffer, curry
das alles cremig mixen

die garnelen damit einpampen und ab in die pfanne mit heissem sesamöl!


oooder, geht noch schneller:

rote paprika halbieren, entkernen
mit schafskäse und thunfisch stopfen
pfeffer, würzen nach geschmack
5min in die mikrowelle

[It-Girl]

Wenn ich ganz wenig Zeit habe, dann koche ich mir die ganz dünnen Spaghetti (Capelletti). Die brauchen nur 4 Minuten, ein Stückchen Butter drüber, fertig. Schmeckt super (mir jedenfalls).

Liebe Grüße, It-Girl

Dare to be different

[schoki]

Spaghetti kochen, in einer Pfanne Olivenöl, Knoblauch, Tomatenmark erhitzen, Spaghetti rein und mit Salz, Pfeffer würzen - etwas Käse drüber - fertig

[Bilby]

Couscous mit kochendem Wasser aufgießen, fünf Minuten stehen lassen (dann ist er fertig)
Knoblauch, Zwiebel, Tomaten und Kichererbsen (die beiden letzten aus der Dose) in einen Topf, kräftig würzen (ich tu immer Kreuzkümmel und diverse Kräuter rein) –*wenn heiß, dann fertig.

Schmeckt lecker-exotisch, ist gesund und nährstoffreich. Und schneller gehts kaum.

[endorfinchen]

Mein Schnell-Rezept ist zwar nicht grade gesund und komplett OHNE Gemüse oder Obst aber hat mir bis jetzt in jeder traurigen Phase geholfen.

Also wer streng Kalorien zählt sollte lieber weiterlesen

Aaaalso:

- Ich Toaste mir 1 oder 2 Toast, jenachdem wie traurig ich grade bin und wie viel Hunger ich habe *gg*
- Gleichzeitig lass ich eine Dose Thunfisch (egal ob Öl oder Wasser) abtropfen
- Schnippel 1/2 Zwiebeln klein, oder eben je nach Bedarf
- Mische dann in einer Dose den Thunfisch mit den Zwiebelstücken und, jetzt kommts, mische darunter Majo Könnt ihr natürlich nach Geschmack machen, ich nehme soviel, dass es eine schöne leicht cremige Masse gibt (hört sich ja ekelig an), eben so, dass der Thunfisch nicht mehr so alleine rumbröckelt *gg*
- Dann verteile ich das auf die Toast und lege Käse drüber.
- Das dann für ein paar wenige Mintuen in den Ofen.

Geht super fix und schmeckt himmlisch. Allerdings nichts für jeden Tag *gg*

Das kenn ich und es!!

[Phantasia]

Ich liebe ja Curryreis, aber die Version mit der Kokosmilch kannte ich noch nich. Muss ich unbedingt mal ausprobieren

[Brainiac]

Kartoffelpü (selbstgemacht, geht aber recht fix, wenn man die Kartoffel klein genug schneidet) mit Wiener/Paprika/Tomatensoße *schleck*

[Phantasia]

Mir ist auch was eingefallen.

Naturreis kochen.
Parallel Schrimps im Wok mit ordentlich viel Sojasauce braten und klein geschnittene Tomaten und Zwiebeln dazu tun.
Ein Becher Creme fraiche dazu tun, nach belieben würzen (ich tu immer Salz, Pfeffer, Curry, Chili und Safran rein). Und dann den fertigen Reis unterrühren

[bella1970]

ganz schnelle reispfanne:

den vorgekochten reis von uncle bens (da gibts viele verschiedene geschmacksrichtungen) als basis.

je nachdem wie schnell es gehen soll, tk-gemüse in die pfanne und wenn gar reis untermischen, oder putenfleisch dazu braten oder geräucherten tofu. schmeckt alles lecker, mit knoblauch und sojasauce würzen.

ofenkartoffeln mit sauerrahmsauce (braucht lang, aber macht keine arbeit)

karoffeln waschen, vierteln und salzen und im ofen gar backen (KEIN öl nötig )

sauerrahm mit salatkräutern aus dem glas oder tk-kräutern, knoblauch(granulat), salz und pfeffer verrühren. dazu servieren.

[*Mighty-June*]

Mein Lieblingsessen auch eine Reispfanne:
Reis kochen und währenddessen kleingeschnittene Paprika und Karotten in eine Pfanne geben und mit Deckel zu etwas andünsten bis sie mittelweich sind. Den Reis und etwas Sahne dazugeben.

Das schmeckt locker & leicht und ist schnell gemacht.

[chocolat]

Couscous mit kochendem Wasser aufgießen, fünf Minuten stehen lassen (dann ist er fertig)
Knoblauch, Zwiebel, Tomaten und Kichererbsen (die beiden letzten aus der Dose) in einen Topf, kräftig würzen (ich tu immer Kreuzkümmel und diverse Kräuter rein) –*wenn heiß, dann fertig.

Schmeckt lecker-exotisch, ist gesund und nährstoffreich. Und schneller gehts kaum.

Ich ja Couscous!

Und die Kichererbsen sind dann wirklich gar durch Erhitzen?!
Und gibt es die in Dosen eigentlich in vielen Supermärkten?! Habs glaube ich noch gar nicht gesehen...

[Paradiddle]

Bei mir gibts auch diese 3-Minuten-Barilla-Spaghetti...dazu dann Butter und ordentlich Parmesan, Salz + fertig...dauert inklusive Wasser kochen keine 10 Minuten

[Schlaubi]

Kichererbsen in der Dose???

Schlaubi

[RaBi$]

bratkartoffeln mit spiegelei

[skloin]

ooooh griessbrei mit himbeeren
das geht schnell und is leeeeecker.
oder schokopudding mit bananen

[Mad-Beauty-Fan]

wenn es schnell gehen soll und ich auch nicht viel Hunger habe, dann gibt es "Strammer Max". Hat zwar nicht viel mit Kochen zu tun.....schmeckt aber.

Geht auch ganz einfach:

Spiegeleier in die Pfanne
Scheibe Brot mit Margherine oder Butter schmieren (ich mag beides nicht, also einen Arbeitsgang gespart... )
Brot mit gekochten Schinken oder Putenaufschnitt belegen
gebratene Spiegeleier drauf

fertig

[Mad-Beauty-Fan]

Achja, noch was bei nicht so großem Hunger:

Backofen auf 200 Grad stellen
Brotscheibe belegen mit Paprika, Champions, Tomaten, Salami, Schinken...und...und...und. Wie man möchte und was der Kühlschrank gerade so hergibt. Wenn ich z.B. Paprika kaufe und da bleibt was übrig, schneide ich diese entweder in Stücke oder in Streifen, dann ab in eine Lock&Lock-Dose und ins Tiefkühlfach rein. Das mache ich auch mit Champions.

Wichtig: Anschließend das Brot zusätzlich mit Käse belegen (Gouda oder Mozzarella oder beides).

Das belegte Brot kommt dann für ca. 10 bis 15 Minuten in den Backofen.

Njaaammmmmmmm


Okay, viel hat das mit Kochen auch nicht zu tun. Geht aber schnell und schmeckt.

[Frl.Flauschig]

1 zwiebel, ca. 50g zuckerschoten & ne halbe rote paprika in streifen geschnibbelt in etwas öl anbraten. gemüsebrühe dazu (vielleicht so knappe 100ml oder so) - das ganze 3 min mit deckel drauf köcheln lassen.

uncle bens expressreis in die mikrowelle *bling süss scharfe chilisosse ins gemüse rein & fertig

wenn man mehr zeit hat kommt noch gebratene hähnchenstreifen und/oder garnelen mit rein - das einfach schnell vor dem gemüse in der pfanne braten und zum schluss unter das gemüse geben.

[Cremati]

Couscous mit kochendem Wasser aufgießen, fünf Minuten stehen lassen (dann ist er fertig)
Knoblauch, Zwiebel, Tomaten und Kichererbsen (die beiden letzten aus der Dose) in einen Topf, kräftig würzen (ich tu immer Kreuzkümmel und diverse Kräuter rein) –*wenn heiß, dann fertig.

Schmeckt lecker-exotisch, ist gesund und nährstoffreich. Und schneller gehts kaum.

Hab das gestern nachgekocht, echt lecker und superschnell
Sogar meine kritische Tochter war zufrieden

LG
Cremati

[dollorfin]

Habt ihr ein leckres schnelles Rezept mit Fleisch mit Nudeln oder sogar mit Gnocchi ???

Mein Göga meint Fleisch muß sein - ich eher nicht aber ich liebe Gnocchis und immer nur Tomatensoße ist langweilig.....

[Moneypenny]

15 Minuten und eine leckere Alternative, weil ich nicht soooo gerne Hackfleisch esse:

Spaghetti kochen (ich bevorzuge die Vollkornvariante ), nebenbei von Knorr Tomato al Gusto die Tomatensoße erwärmen, mit Tomatenmark und Gewürzen nach Belieben würzen und ne Dose Thunfisch (mit Wasser, nicht mit Öl, vorher abgießen) rein, aufkochen lassen, feddisch
Nach Belieben noch Parmesan drüber.


Was ich auch noch gern mag und ruckzuck geht:

Fleisch (egal welches, was Ihr mögt) scharf anbraten, Toasties toasten, dann Käse, Salat, Gurken, Barbecue-Soße oder einfach nur Ketchup drauf, vielleicht noch ein gekochtes Ei und einfach alles, was Ihr sonst noch findet und mögt und nen Burger basteln.

[bella1970]

Lecker schmeckt ein Gnocchi-Hühnerbrust-Letschopfanne.

Geht auch superschnell. Gnocchi kochen, dauert ja nur so 2 Minuten. Hühnerbrust in Streifen schneiden, scharf anbraten und Tiefkühl-Letscho dazu, wenn Huhn gar und Letscho heiß sind, Gnocchi untermischen! Guten Appetit!

[dollorfin]

Sorry, aber was genau ist denn Letscho ???
Das sagt mir ja gerade gar nichts ???

[Moneypenny]

Ja genau, was sind denn Letscho?

[bella1970]

Kennt man das in Deutschland nicht? Das ist ein Paprikagemüse mit Zwiebeln in einer Tomatensauce, kommt wohl aus Ungarn, ursprünglich.... gibts in Österreich in jeder TK-Abteilung

[dollorfin]

AHA sagt mir gerade nichts-muß ich mal beim nächsten Einkauf rauf achten, ob es das gibt !!!

[sportpurzel]

Nudel (Penne) kochen,oder noch besser wenn noch welche vom Vortag übrig sind.
Die Nudeln in einer Pfanne mit heißem Olivenöl schon anbraten 1-oder 2 Eier drunterrühren,mit Salz,Pfeffer und Paprika (je nach Geschmack mit Chili) würzen und zum Schluß noch frischen Schnittlauch dazu geben...lecker,lecker.

[Chuckandra]

Apfelpfannkuchen (für 1 Person)

1 Ei
3 EL Mehl
1 Tütchen Vanille Zucker
1 Messerspitze Backpulver
1 Prise Salz
Etwas vanille, rum und Zitrone Backaroma nach geschmack
1 kleiner - mittlerer Apfel.

Alles verquirlen, Apfel geschniiten rein, ab in die Pfanne. Fertisch!

[petitefleur]

ich koch meist was schnelles:

-rührei

-spiegelei

-pizza in ofen schieben

-pommes

-nudeln

[lavee73]

nicht diät-tauglich aber schnell und lecker

tuna melt sandwich

man rührt eine dose thunisch mit mayo zu einer dicken paste und würzt mit salz, pfeffer und knoblauch.

schmiert das ganze auf 2 von diesen großen ami toastbroten und legt je eine scheibe käse drauf und obendrauf noch eine scheibe toast.

ich mach das dann in so einen plattengriller oder sandwich toaster aber backofen geht auch.

LECKER!!!

[mania]

auch sehr lecker...
Rigatonis mit Schmand

1 Becher Schmand
Erbsen
Kochschinken
Zimt
Muskat
Salz und Pfeffer

[vipw]

@dollorfin: ganz toll schmecken gnoccis auch mit einer frischkäse soße mit lachs

dafür einfach wasser mit etwas kräuterfrischkäse erwärmen -der löst sich eigentlich immer gut auf das ganze mit mehl/wassergemisch eindicken, mit gemüsebrühe würzen und wichtig: zitronensaft reintun!
petersilie dazu ist perfekt (oder dill wenn mans mag)

das ganze dann mit geräucherten lachsscheiben anrichten

ansonsten liebe ich auch maultaschen mit dieser soße (ohne lachs dann) dazu einfach die soße machen, noch nicht gekochte fertig-maultaschen kleinschneiden, mit soße bedecken und in die mikro so muss man die nicht erst 20 mins kochen
evt. auch noch mit käse überbacken

[Pie]

rigatoni, gnocchi - dasse isse schone plurale, capito? nixe s an die ende

@dollorfin: du kannst gnocchi auch mit gorgonzola-sauce machen, oder -wie "schupfnudla" - in der pfanne mit sauerkraut, speck und kümmel braten. *mjamm*

[Tasha]

Billig - schnell - vegetarisch

Bulgur ansetzen. Dann schnapp ich mir ein Tetrapack Tomatenpüree, mach das warm und würze ordentlich .. und dann noch Diätsahne dazu. Dann hau ich mir meistens noch TK-Erbsen (mag die Matschdinger aus den Gläsern/dosen nicht) und manchmal auch Mais rein. Wenn Bulugur fertig wird der auch grad noch reingekippt.. lägga Matschepampe die pappsatt macht (durch den Bulgur) und gesund ist. Man kann natürlich auch noch zusätzliches Gemüse reinhauen... dann dauerts halt a bisser länger

LG
Tasha

[choquilla]

sehr sehr lecker. ich weiß jetzt nicht, wie ich diesen alten thread gefunden habe (ich finde generell essen immer recht schnell), aber er gehört wiederbelebt!

habe das tuna-sandwich vorhin gemacht, aber mit joghurt (mag keine mayo). mjam.

dazu gab's...

joghurt-gurken-salat:
gurke raspeln
joghurt dazu
spritzer (balsamico)-essig
salz, viieeeel pfeffer, etwas (brauner) zucker
wer mag, dill

macht meine omi immer so könnt ich mich reinlegen, statt joghurt geht natürlich auch schmand, hab den auch schon mit öl&milch gemacht. ich mag dieses suppenartige, würzige

[asilein]

koch meistens schnell und dann gibts
eierspeiß mit dem was da ist z.B. gemüse, schinken, tomaten, kräutern oder käse

cous cous mit tomatensauce und parmesan drüber, oder als salat mit gemüse und tunfisch

chin.eiernudeln in suppe ziehen lassen und dann noch würzen