Euer schnell gekochtes Lieblingsessen!

[sonne]

[Schlaubi]

Ok, wird getestet!

[*Diamond*]

Ich mache gerne schnelles Essen im Wok,
Paprika Mix, Hähnchenbrust und Süsssauersosse.Dazu Woknudeln. In 15 min ist ein schnelles und leichtes Essen fertig

[Betsi]

Nicht gerade kalorienarm, aber sehr schnell gemacht:

Nudeln kochen

währenddessen eine Zwiebel würfeln, in der Pfanne in Olivenöl anbraten, dann zwei bis drei gewürfelte Tomaten dazugeben (einfach so, ohne schälen usw.), ein paar Minuten weiter bruzzeln lassen. Dann einen Becher Sahne dazu, etwas andicken lassen, salzen, pfeffern, dann gewürfelten Schinken dazu (ich nehme häufig den schon fertig gewürfelten aus dem Supermarkt), ganz zum Schluß zwei verquirlte Eier unterrühren und nochmal zwei Minuten köcheln lassen.

Dann die Sauce mit den Nudeln vermischen und fertisch ...

Dauert nicht länger als 15 Minuten.

[Vio]

ich hab heute eine superfixe, superleckere spinatlasagne gemacht:

500g rahmspinat mit 1/8 l milch auftauen und -kochen, würzen mit muskat, salz und pfeffer und dann abwechselnd mit einer glattgerührten mischung aus einem becher ricotta, 1/8 l milch, 100g geriebenem emmentaler und 1 durchgepressten knoblauchzehe (gewürzt mit salz und pfeffer) zusammen mit lasagneblättern in eine auflaufform schichten.
die letzte ricottaschicht mit parmesan bestreuen und bei 200 grad für eine halbe stunde ab in den vorgeheizten ofen. vor dem anschneiden noch ein paar minuten abkühlen lassen, damit sich die konsistenz etwas festigt.

[Tiffany]

Betsi das klingt richtig lecker. Werde es morgen mal testen.

[gonzo]

Hühnchen oder Pute kleinschneiden, würzen + anbraten, Porree dazu schnibbeln und kurz mitbraten, dann einen Becher Sahne drüber und bissl Brühe, braucht paar Minuten zum weich werde und FERTIG, wer mag kann dazu Nudeln kochen, bei uns gibt es Brot dazu :)

[Daffodil]

Basmatireis kochen und gleichzeitig Tiefkühlgemüse n bisschen Butter in die Pfanne schmeißen. Den bissfesten Reis in ne Schüssel füllen, das fertige Gemüse dazu und je nach Geschmack würzen.

Ich könnte mich reinlegen

[Livia]

wenn mal Pellkartoffeln/gekochte Kartoffeln übrig geblieben sind vom Vortrag:

In eine kleine ofentaugliche Form legen, Schinken oder Putenbrust drüber Gemüse jeder wie er mag (ich nehm meist Paprika und Pilze, Zwiebeln) über das ganze Sourcreme und Käse und für 10 Minuten in den Ofen *jam*

[die_Klara]

Auch super lecker..etwas türkisches..
für 4 personen

500g Nudeln kochen
500g Hackfleisch mit Zwiebeln Salz und Pfeffer knusprig braten
einen Becher Dickmilch mit Salz,Pfeffer und ca 2-3 Knoblauchzehen verühren..
fertig...
Nudeln, Hackgemisch und Dickmilch nacheinander auf den Teller...

super lecker, essen wir immer im Sommer

Ich liebe türkisches Essen

Aber wasn Dickmilch? Heißt das im Supermarkt anders, Dickmilch hab ich noch nie gesehen

[ayumi]

reis und fisch, sojasoße

[Zwottel]

uiuiuiuiuiiii

um diese Zeit hätte ich diesen Thread nicht endecken dürfen meine Einkaufsliste wächst und wächst.
Mein Appetit leider auch

[gonzo]

heute gibt es Nudelauflauf für Faule:

ungekochte Nudeln in die Auflaufform, gemischtes Tiefkühlgemüse dazu, dann Milch mit gekörnter Brühe und Gewürzen/Kräutern nach Wahl vermischen und drüber, 20Min. in den Ofen, dann Sauerrahm und Käse drüber und nochmal 15Min. bis der schön gebräunt ist --> Fertig und

[nounousch]

Klasse Thread!

Hier noch ein schnelles Suppen-Rezept:
Hühner- oder Gemüsebrühe aus dem Glas ca. 1 zu 1 mit Kokosmilch aus der Dose mischen und aufkochen. Gemüse nach Wunsch mit rein in den Topf (TK oder frisch),wenn man will auch noch Garnelen oder kleingeschnibbelte Hühnerbrust (kann auch roh sein - das ganze kocht ja!). Mit etwas Knobi und griebenen Ingwer und Currypaste nach belieben würzen.
Wenn es "richtig" satt machen soll einfach noch ein paar kleingebrochene Glasnudeln rein -----> fertig ist eine scharfe schnelle Suppe!

Wenn man Zeit hat kann man natürlich die "Grundbrühe" selbst kochen, aber Glas-Brühe tuts hier eigentlich auch!

Guten Appetit, nounousch

[Beltaine]

Schnelle Spargelpizza

Man braucht dazu:
- Pizzateig aus dem Kühlregal
- 1 Dose Pizzasauce oder stückige Tomaten
- 500 g grünen Spargel
- 150 g Feta
- 2-3 EL Oliven
- Salz, Pfeffer, ital. Kräuter
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl

So wird's gemacht: Fertigen Pizzateig aus dem Kühlschrank nehmen, ausrollen. Währenddessen schon mal den Ofen vorheizen (Ober- und Unterhitze 250°).
Pizzasauce auf dem Teig verteilen, mit Kräutern bestreuen (bei ungewürzten stückigen Tomaten erheblich kräftiger). Knoblauch fein hacken (oder TK-Knoblauchduo von Iglo nehmen ) und auf der Sauce verteilen. Den Spargel in ca. 1 cm breite Stücke schneiden und zusammen mit den Oliven auf der Tomatensauce verteilen. Den Feta zerkrümeln und darüberstreuen. Mit dem Olivenöl beträufeln und im Ofen ca. 15 Minuten backen.

[sonne]

Ich liebe türkisches Essen

Aber wasn Dickmilch? Heißt das im Supermarkt anders, Dickmilch hab ich noch nie gesehen

Schau mal richtig in der Ecke im Supermarkt, wo auch Kefir und Buttermilch steht, da steht die Dickmilch ganz bestimmt.. gibs auch in 500g Bechern..

[*KittyKat*]

Relativ schnell aber auch nicht gerade kaloreinarm:

Blätterteig-Minis:
Fertigen, aufgerollten Blätterteig aus der Kühltecke ausrollen, dünn mit Frischkäse bestreichen, geriebenen Käse und Schinken darauf verteilen.
Unbedingt darauf achten, dass man an einer Seite ein paar cm Rand freilässt.
Nun den Teig wieder zu einer Rolle aufrollen. Das aausgesparte Ende gut andrücken und die Rolle in ca 1cm dicke Scheiben schneiden.
Die runden Scheiben auf ein Backblech mit Backpapier geben und bis sie goldbran sind (ca.10-15 Min) bei 180°C backen.

Die Füllung kann man auch wunderbar variieren, je nachdem, was man gerade zu Hause hat. Mit Hackfleisch (vorher anbraten) und Schafskäse ist das z.B. auch sehr lecker.

[cinnamon_bun]

ich hab mir grad was ziemlich leckeres gemacht, was auch sehr schnell "gekocht" war. man braucht dazu:

- alufolie
- eine scheibe getoastetes toastbrot
- etwas schafskäse
- etwas grob geschnittenen zwiebel
- oliven
- gewürze (ich hab kräutersalz, chili und thymian genommen)

aus der alufolie eine art "körbchen" formen, dann das toastbrot in grobe stücke zerteilen und im körbchen verteilen, sowie den schafskäse hineinkrümeln. oliven und zwiebel dazugeben, würzen und das päckchen oben zusammendrucken. anschließend das ganze 5 minuten im backofen backen.

guten appetit

[Luthienne]

Auch super lecker..etwas türkisches..
für 4 personen

500g Nudeln kochen
500g Hackfleisch mit Zwiebeln Salz und Pfeffer knusprig braten
einen Becher Dickmilch mit Salz,Pfeffer und ca 2-3 Knoblauchzehen verühren..
fertig...
Nudeln, Hackgemisch und Dickmilch nacheinander auf den Teller...

super lecker, essen wir immer im Sommer

Das hab ich auch schon öfter gekocht, allerdings mit Joghurt

[die_Klara]

Schau mal richtig in der Ecke im Supermarkt, wo auch Kefir und Buttermilch steht, da steht die Dickmilch ganz bestimmt.. gibs auch in 500g Bechern..

Danke, da werd ich mal gucken gehen

[nounousch]

schnelle Tarte

Zutaten:
- Blätterteig
- Gemüse nach Wunsch (zB. Porree,Karotten,Pilze,Zwiebeln) - (Geht auch mit
TK-Gemüse)
- 3 Eier, Sahne, geriebener Käse
- wenn gewünscht noch gewürfeltes Dörrfleisch/Schinken

Blätterteig in die Form geben und beiseite stellen.
Gemüse schnibbeln (Möhren eventuell grob raspeln) und in Olivenöl anbruzzeln bis es fast weich ist. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
Wenn gewünscht den Schinken noch kurz mit anbraten.
Alles in die Tarte-Form geben.
Sahne, Eier und geriebenen Käse vermengen, eventuell noch etwas salzen und als Guss über die Gemüsemischung geben.
Ab in den Ofen, bei 200 Grad ca. 15 - 20 Minuten goldbraun backen.

Guten Hunger

[Tiffany]

Nicht gerade kalorienarm, aber sehr schnell gemacht:

Nudeln kochen

währenddessen eine Zwiebel würfeln, in der Pfanne in Olivenöl anbraten, dann zwei bis drei gewürfelte Tomaten dazugeben (einfach so, ohne schälen usw.), ein paar Minuten weiter bruzzeln lassen. Dann einen Becher Sahne dazu, etwas andicken lassen, salzen, pfeffern, dann gewürfelten Schinken dazu (ich nehme häufig den schon fertig gewürfelten aus dem Supermarkt), ganz zum Schluß zwei verquirlte Eier unterrühren und nochmal zwei Minuten köcheln lassen.

Dann die Sauce mit den Nudeln vermischen und fertisch ...

Dauert nicht länger als 15 Minuten.

Ich habe das jetzt schon 2 mal gekocht. Das ist echt soo lecker. Danke für das Rezept Betsi. Muss hier wohl öftermal reinschauen.

[gonzo]

heute gabe es Huhn-Porree-Pfanne:

Hühnchen klein schneiden, mit Pfeffer und Paparika gut würzen, in Öl kurz scharf anbraten, dann den in Ringe geschnitten Porree dazu, kurz mitbraten dann eine kleine Tasse Brühe dazu, mit Sahne weiter angiessen und köcheln lassen bis der Porree weich ist und mit Salz und Kräutern abschmecken, wer mag kann Nudeln dazu machen, wir essen Baguette dazu

[Sophisticated]

Spaghetti in einer würzig/fruchtigen Tomaten-Thunfisch Sauce
Gut, einfach und günstig.

Zutaten für 2 Personen
250g Spaghetti
Olivenöl
1-2 knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
8-10 eingelegte grüne Oliven (ohne Füllung)
3-4 Tomaten
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
1/2 handelsübliche Tube Tomatenmark
getrockneten Oregano / Brasilikum / Thymian

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Knoblauch schälen und platt hauen (nicht zerhacken, so lassen sie sich später besser "wiederfinden")
Zwiebeln würfeln
Oliven dritteln (je nach Grösse)
Tomaten in grössere Stücke würfeln

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1.
grosszügig Öl in eine grosse Pfanne geben und erhitzen
Knoblauch und Zwiebel anbraten und 3-4 min. bei mittlerer Hitze im Öl ziehen lassen
Tomatenmark dazugeben
grosszügig Oregano und angemessen Brasilikum und Thymian dazugeben
das Ganze nochmal 3 - 4 Min bei niedriger bis mittlerer Hitze ziehen lassen

Anmerkung: ggfs. Öl dazugiessen. Die Sauce kommt durch das Olivenöl als Geschmacksträger ohne weitere Gewürze aus (weitere Würze kommt zu genüge durch den Thunfisch)

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2.
Jetzt Spaghetti aufsetzen/kochen, damit sie zeitgleich fertig sind mit der Sauce

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3.
Tomaten & Oliven zu der Sauce geben
Die Dose mit dem Thunfisch abtropfen lassen - Thunfisch hinzugeben
Ca. 10 min. bei niedriger bis mittlerer Hitze ziehen lassen

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4. Spaghetti auf Pastatellern anrichten, Sauce drüber - fertig

Anmerkung: wer mag kann noch frische fein geschnittene Chillischoten drüber geben

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Einfach zubereitet und einfach nur lecker!

[MissesHall]

Tomaten-Käse-Bruschetta:

Stangenbrot in dünne Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
Dann in einer Schüssel
- 1 Mozzarella in kleine Würfel
- haufenweise Tomaten in kleine Würfel
- Gouda in kleine Würfel
- wer mag gewürfelten Schinken dazu (oder auch nicht)
- Basilikum klein schnippeln, dazugeben
Das Ganze mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knobi und etwas Zucker (!) abschmecken.

Die Tomatenmasse auf die Brotscheiben verteilen und bei 200 ° ca. 7 Minuten in den Backofen.

Superlecker!!!!

[Tiffany]

Ganz schnell gemacht. Weiß gar nicht ob man es überhaupt als kochen bezeichnen sollte, aber ich mag es gerne und es geht schnell.

Spaghetti mit Rahmspinat fertig.

[belle_epoque]

Ganz schnell gemacht. Weiß gar nicht ob man es überhaupt als kochen bezeichnen sollte, aber ich mag es gerne und es geht schnell.

Spaghetti mit Rahmspinat fertig.

Das mach ich auch gern, manchmal kommt zusätzlich noch Knoblauch und Feta mit rein

[Luthienne]

Das mach ich auch gern, manchmal kommt zusätzlich noch Knoblauch und Feta mit rein

Ja, oder Räucherlachs

[*belladonna*]

Was auch schnell geht bzw wenig Arbeit macht:

Kartoffeln waschen, vierteln auf ein Backblech und mit ein wenig Öl bestreichen, solange backen bis die Kartoffeln durch sind (die Schale macht mir nichts aus, aber man könnte sie davor natürlich noch schälen), das Backen dauert dann schon ein bisschen, je nach der Dicke der Kartoffel mindestens 20 Minuten
Dazu Quark mit Salz,Pfeffer und frischen Kräutern!

lg *belladonna*

[Tiffany]

Das klingt auch sehr lecker Belladonna

[Miezenliebe]

Schau mal richtig in der Ecke im Supermarkt, wo auch Kefir und Buttermilch steht, da steht die Dickmilch ganz bestimmt.. gibs auch in 500g Bechern..

Braucht man dann auch 500 g Dickmilch für das Rezept?

[Caramel]

Schau mal richtig in der Ecke im Supermarkt, wo auch Kefir und Buttermilch steht, da steht die Dickmilch ganz bestimmt.. gibs auch in 500g Bechern

gibts leider nur in Norddeutschland, in Süddeutschland muss man das echt suchen!

[*belladonna*]

Das klingt auch sehr lecker Belladonna

Danke!

[choquilla]

ich hab grad nach einigen tipps hier schinken-sahne-pasta gemacht. ein paar scheiben kochschinken, der eh weg musste, angebraten, nach einer weile ein paar tomaten dazu, köcheln lassen bis es flüssiger wird, dann 2-3 EL kräuterfrischkäse und wasser bis zur gewünschten konsistenz..und ordentlich pfeffer.
MJAM!

[Scrubs]

Schneller Spirellitopf

Sieht zwar nicht schick aus, schmeckt aber super (natürlich ohne Fondor).

[Neff]

Spaghetti mit Shrimps-Spinat-Sahnesauce.....grad gestern wieder gegessen! *sabber*

http://www.chefkoch.de/rezepte/15468...ahnesauce.html

Einfach mit TK-Spinat (frisch oder rahmspinat) zubereiten

[Caramel]

@Neff: für das Rezept! Wurde gespeichert!

[chandeliers]

Eierpfannkuchen - die rühren wir immer "frei Schnauze" zusammen. Am liebsten mit Samba (Nuss-Nougat-Creme aus dem Bio-Laden)...

[MrsCheesepie]

Eierpfannkuchen - die rühren wir immer "frei Schnauze" zusammen. Am liebsten mit Samba (Nuss-Nougat-Creme aus dem Bio-Laden)...

Aaahh, eine Kennerin!

Alternativ zu Samba gibt's die Pfannkuchen hier gerne auch mit Apfelmus und ordentlich Staubzucker.

[Wolkenlos]

Nudeln Aglio Olio Peperoncino (bevorzugt Spaghetti oder Tagliatelle ). Je nach Lust und Laune koche ich noch Brokkoliröschen und mische die unter oder Thunfisch oder Lauchzwiebeln oder brate Lachswürfel an, die ich dann über die Nudeln gebe oder einfach noch Kräuter. Schmeckt lecker und ist in 20 Minuten fertig.