Ich hab was gefunden auf der Seite Wissenschaft-im-Dialog.de:
Schon gewusst,
dass es anti-aging für Äpfel gibt?
Spanische Lebensmittelchemiker haben eine lebensverlängernde Maßnahme für Äpfel gefunden. Dank des chemischen Stoffes Trans-Resveratrol bleiben Äpfel über zwei Monate frisch, statt bereits innerhalb von zwei Wochen zu verschrumpeln. Trans-Resveratrol gehört zu den Antioxidanzien, die Gewebe schädigende freie Radikale zerstören. Dieser chemische Jungbrunnen ist ein Bestandteil von Trauben und im Rotwein bekannt für seine positive Wirkung auf Herz und Arterien. Um die Äpfel knackig zu halten, wurden sie einfach in eine Lösung Trans-Resveratrol getaucht. Ein weiterer positiver Effekt: das Obst blieb auch von Schimmel und Pilzen verschont. Weitere Versuche mit Tomaten, Avocados und Paprika waren ebenfalls erfolgreich. Das Forscherteam will eine für die Lebensmittelindustrie praktikable Anwendung in den nächsten 18 Monaten entwickeln. Falls der Wirkstoff auch in der Kosmetik Einzug hält, bekommen Apfelbäckchen eine ganz neue Bedeutung.
Also alle Schrumpelieschen auf zur nächsten Flasche und einfach eintauchen !
prost
Janne