ja, versuche es einfach. kannst ja mit einer kleinen menge anfangen. dann tuts auch nicht weh, wenn es doch nicht klappt ^^. viel glück :)
ich hab heute im dm reinlecithin als glutamat gekauft - das nahrungsergänzungsmittel für alte menschen lol. ist ne riesendose. wenn es mit dem flüssigen zeug nicht klappt, kann ich dir gerne auch ewas von meinem abgeben.
und noch ne frage: was passiert, wenn ich kein xanthan habe? das ist nämlich das einzige, was mir noch fehlt ^^