homeshopper-rezepte-thread

[MinnjaStyle]

Hier eines der leckersten Dips, die ich kenne.
Hervorragend zu Brot und jeder Art von Tapas.

Rotes Humus

2 Knoblauchzehen
410g Kircherbsen (Glas oder Dose)
150g Paprika (Glas)
zerstoßene Pfefferkörner, wenn man mag
1/4 - 1/2 TL Paprikapulver
1 Prise Pfeffer

Knoblauch fein hacken, Kichererbsen & Paprika aus den Gläsern befreien und abtropfen lassen und alles zusammen pürieren.
Paprikapulver unterrühren sowie, wenn man will die zerstoßenen Pfefferkörner.
Paste auf einen Teller geben und eine Pfefer darübermahlen.

Guten Hunger!

[MinnjaStyle]

Hallo zusammen

Hat jemand ein schönes Rezept für Salatdressing?
Ich bräuchte mal wieder Abwechslung, das wäre schön!

Dieses Rezept habe ich von einer Kollegin.

1 kg Joghurt entrahmt
1 EL Mayonnaise 80% Fett
1 TL Senf
50 ml Wein
1 Spr. Walnussöl
1 Spr. Sesamöl
1 Knoblauchzehen gepresst
1 Schuss Branntweinessig
Pfeffer und Salz

Alle Zutaten gut vermengen und etwas ziehen lassen, zum Schluss Salz und Pfeffer je nach Geschmack.
Leider weiß ich nicht für viele Personen die Rezeptangabe ist und ich muss gestehen selbst erprobt habe ich es auch nicht, doch sie schwört darauf und soll ganz lecker sein.

[Melina]

Danke Minnja werde ich mal ausprobieren! Wein im Dressing klingt interessant (Weiss- oder Rotwein?)

Obwohl ein kg Joghurt erscheint mir doch recht viel, sie hat wohl eine Grossküche?

[schiko]

Auf Knusprigem Keksboden
Frischkäse-Torte mit Erdbeeren

Super lecker im Sommer

Keksboden

140 g Butter
1 Packung (200g) Butterkekse

Belag

300g Doppelrahm-Frischkäse
100g Puderzucker
2 El Milch
100g gemahlene Mandeln
500 - 600g Erdbeeren
500g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker
2 Päckchen Sahnefestiger
1 EL Zucker
1/2 Päckchen roter Tortenguß(für 1/4 L Flüssigkeit)
1/8 L klarer Apfelsaft

Zubereitung

1.
Butter schmelzen.Kekse zerbröseln und mit flüssiger Butter mischen.
Springformrand (26cm Durchm.) auf eine Tortenplatte setzen,Keksmasse einfüllen und als Boden andrücken.

2.
Frischkäse,Puderzucker und Milch glattrühren.
Auf den Keksboden streichen,Mandeln daraufstreuen und ca. 2 Std.kühlen.

3.
Erdbeeren waschen, gut trockentupfen und bis auf 5 Stck. zum verziehren,halbieren und auf der Mandelschicht verteilen.
Sahne steif schlagen( mit Sahnefestiger u. Vanillezucker) die Sahne auf die Erdbeeren streichen.

4.
Den Tortenguß mit Apfelsaft zubereiten und noch warm in Streifen auf der Sahneschicht verteilen.
Torte über Nacht kalt stellen.

Formrand kurz vor dem Servieren von der Torte lösen und nach Belieben mit den übrigen Erdbeeren verziehren.


Guten Appetit

[MinnjaStyle]

Danke Minnja werde ich mal ausprobieren! Wein im Dressing klingt interessant (Weiss- oder Rotwein?)

Obwohl ein kg Joghurt erscheint mir doch recht viel, sie hat wohl eine Grossküche?

Ja, der Wein darin klingt sehr interessant.
Wenn ich meine Kollegin siehte werde ich sie gleich nach der Sorte ausfragen und vielleicht verratet sie mir auch für wieviel Personen sie das dachte.
Nur bisher habe ich meine Kollegin noch net erblickt....

[schiko]

Hier noch ein leckeres Apfelkuchen Rezept (direkt von einer Apfelplatage)

Das ganze nennt sich

Schröder's Apfelkuchen


Zutaten:

250gr. Mehl - 1 gestr.Teel.Backpulver - 1 Eigelb - 120gr. zucker - 150gr. zerl.Butter

Füllung:

500gr. gesch.Äpfel


Guß:

2 Eier - 100ml Sahne - 100ml Creme Fraiche - 2 Eßl. Zucker - 1P. Vanillezucker


Die Zutaten und die zerl.Butter in einer Rührschüssel zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
80% davon als Boden in eine gefettete Springform füllen...darauf die Äpfel dachziegelartig verteilen.
Den Guß gut mixen und über die Äpfel geben. -Die restlichen Krümel darauf streuen und ca. 1 Std. bei 175 ° C im Backofen backen.

Guten Appetit

[MinnjaStyle]

Danke Minnja werde ich mal ausprobieren! Wein im Dressing klingt interessant (Weiss- oder Rotwein?)

Obwohl ein kg Joghurt erscheint mir doch recht viel, sie hat wohl eine Grossküche?

Hallo Melina,
gut, dass du noch mal wegen den Wein nachfragtest, man sollte Madeirawein nehmen. Das ist ein Wein angereichert mit etwas Branntwein (das finde ich sehr interessant).
Von Madeirawein gibt es verschiedene Rebsorten, da kannst aber nach Geschmack wählen (süßlich, trocken, halbtrocken).
Das Rezept ist übrigens für 6 Personen (und das Dressing wurde weiterhin hochgelobt).
Ich werde sie auf jeden Fall demnächst auch selbst ausprobieren....

[Striwi]

ich habe mal wieder hier ge
was für dolle Rezepte u. habe mich köstlich amüsiert als ich in den alten Wunderzauberliebesgebräu die Kommendare dazu gefunden habe ach welch dolle Sachen hat uns u.a. Aurora hier reinge

morgen besser gesagt heute gibt es Wein
jetzt auch ins

Schlummertrunk ist zu spät werd ich wohl chen zählen müssen u. ich habe ja meine Lavendelseife, die wird ihre Dienste auch tun

[Eulelia]

...

[SoapsisterJuli]

Hier eines der leckersten Dips, die ich kenne.
Hervorragend zu Brot und jeder Art von Tapas.

Rotes Humus

2 Knoblauchzehen
410g Kircherbsen (Glas oder Dose)
150g Paprika (Glas)
zerstoßene Pfefferkörner, wenn man mag
1/4 - 1/2 TL Paprikapulver
1 Prise Pfeffer

Knoblauch fein hacken, Kichererbsen & Paprika aus den Gläsern befreien und abtropfen lassen und alles zusammen pürieren.
Paprikapulver unterrühren sowie, wenn man will die zerstoßenen Pfefferkörner.
Paste auf einen Teller geben und eine Pfefer darübermahlen.

Guten Hunger!

hört sich total lecker an. werde es mal ausprobieren.
mein hummusrezept:
1 dose kichererbsen
1 knobizehe
4 el zitronensaft
2 el olivenöl
3 el tahin
kreuzkümmel, kurkuma, salz, pfeffer
alle zutaten püriieren und mit den gewürzen abschmecken. schmeckt lecker zu fladenbrot.

[Violablue]

Das Rezept hat Lilian ausgegraben,ich hoffe sie hat nix dagegen wenn ich es hier einstelle.
Pikante Käsehörnchen
Vorbereitung: 2 VK-Backbleche
Zutaten:
150 g weiche Butter
180 g geriebener Schweizer Emmentaler
100 ml Sahne
1/2 TL gemahlenes Meersalz
1 TL Paprika edelsüß
200 g Mehl

Zubereitung:
Die Butter cremig rühren. Den Emmentaler hinzufügen und beides mit einem elektrischen Handquirl (Rührbesen) auf höchster Stufe 1-2 Minuten verrühren. Die Sahne, das Meersalz und den Paprika hinzufügen und unterrühren. Das gesiebte Mehl portionsweise unter die Masse rühren. Den Teig zugedeckt bei Zimmertemperatur etwa 2 Stunden ruhen lassen.
Den Teig mit einem Spachtel (Teigkarte) in die Vertiefungen des VK-BB streichen. Das BB auf der mittleren Schiene in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Die Käsehörnchen in etwa 10 Minuten knusprig braun backen.
Die Käsehörnchen kurz in der Form auskühlen lassen und aus der Form stürzen. Käsehörnchen sind eine leckere Beilage zu Suppen oder einem Glas Wein.
Gerdas Tipp: Nach Belieben den Schweizer Emmentaler durch einen alten Gouda austauschen. Wer es noch pikanter mag, gibt eine Messerspitze Chili Pulver in den Teig.
*********

Parmesan-Hörnchen

Vorbereitung: 1 VK-BB
Zutaten:
100 g weiche Butter
100 g geriebener Parmesan Käse
1 Ei
100 g Mehl

Zubereitung:
Die Butter cremig rühren. Den Parmesan hinzufügen und beides mit einem elektrischen Handquirl (Rührbesen) auf höchster Stufe 1-2 Minuten verrühren. Das Ei hinzufügen und unterrühren. Das Mehl sieben und ebenfalls unter die Masse rühren.
Den Teig mit einem Spachtel (Teigkarte) in die Vertiefungen des VK-BB steichen. Das BB auf der mittleren Schiene in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Die Hörnchen in etwa 10 Minuten goldgelb backen.
Käsegebäck nicht zu dunkel werden lassen, es schmeckt schnell bitter.
Die Hörnchen kurz in der Form auskühlen lassen und aus der Form stürzen.

Gerdas Tipp:
Nach Belieben unter die Teigmasse Knoblauchpulver oder Gewürze, wie getrockneten Rosmarin, Thymian oder Oregano geben.

Lilians Anmerkung: obwohl der Parmesan ja schon salzig ist, würde ich ein wenig Salz dazu geben.
__________________

[Frangy]

Vio

[zauberwald]

Apfelkuchen-Rezept mit Quark

Die Angaben im Rezept sind seltsam: die ersten 7 Zutaten darf man nicht verrühren, dann ist der Quark dabei, vermutlich meinte man die ersten 6. Dann auf jeden Fall weniger Zucker nehmen für die Quarkfüllung, habe 150 statt 200 gr genommen, völlig ausreichend und ich esse gerne extrem süß.

[Prunella]

Zauber, Süße, überprüf mal deinen Link )

[zauberwald]

Zauber, Süße, überprüf mal deinen Link )

Oh je, das war wohl gestern zu spät für Copy-Paste dir, hab es geändert

[zauberwald]

Hefeteig für Pizza ohne Fett

1 Päckchen Trockenhefe oder 1/2 Würfel normale Hefe

250 gr Mehl oder weniger, je nachdem wie dick man die Pizza möchte, ich nehme meistens eher 200 gr.

125 ml warmes Wasser bei 250 gr. Mehl, ca. 100ml bei 200gr Mehl

1 TL Salz

1 Prise Zucker

Hefe in Wasser mit Zucker und Salz auflösen (ich nehme meist erst mal nicht so viel Wasser max 100ml und gebe dann später nach Bedarf dazu), dann das Mehl dazu und ordenlich verkneten. Der Teig darf nicht mehr an den Fingern kleben. Nach Bedarf noch Wasser oder Mehl dazu geben, je nachde wie die Konsistenz des Teiges ist.

Teig ca. 30-60 Minuten gehen lassen, ausrollen, auf ein Blech legen, und belegen. Bei mir passt es auf ein normales Backblech, ich rolle ihn aber auch extrem dünn aus.

ca 15-20 Minuten auf max. Stufe (250 Grad) im vorgeheizten Ofen backen.

Genial lecker.

Ihr könnt auf jeden Fall auch Olivenöl dazu tun, dann vielleicht weniger Wasser.

Anmerkung: Wenn ihr nicht extrem dünne Pizza wollt oder zwei Bleche machen wollt, dann macht einfach mehr Teig, diese Menge reicht nicht für 4 Personen, obwohl das so sein soll. Ihr könnt die doppelte Menge machen oder mehr. Falls ihr Teig übrig habt, weil euch sonst die Pizza zu dick wird, den Teig in kleine Brötchen formen und backen, dann habt ihr Pizzabrötchen

[Violablue]

Hefeteig für Pizza ohne Fett

1 Päckchen Trockenhefe oder 1/2 Würfel normale Hefe

250 gr Mehl oder weniger, je nachdem wie dick man die Pizza möchte, ich nehme meistens eher 200 gr.

125 ml warmes Wasser bei 250 gr. Mehl, ca. 100ml bei 200gr Mehl

1 TL Salz

1 Prise Zucker

Hefe in Wasser mit Zucker und Salz auflösen (ich nehme meist erst mal nicht so viel Wasser max 100ml und gebe dann später nach Bedarf dazu), dann das Mehl dazu und ordenlich verkneten. Der Teig darf nicht mehr an den Fingern kleben. Nach Bedarf noch Wasser oder Mehl dazu geben, je nachde wie die Konsistenz des Teiges ist.

Teig ca. 30-60 Minuten gehen lassen und belegen.

ca 15-20 Minuten auf max. Stufe (250 Grad) im vorgeheizten Ofen backen.

Genial lecker.

Ihr könnt auf jeden Fall auch Olivenöl dazu tun, dann vielleicht weniger Wasser.

Ist das für ein Blech oder Springform?

[zauberwald]

Blech, ich schreib es dazu.

[rebecca0101]

Hefeteig für Pizza ohne Fett

1 Päckchen Trockenhefe oder 1/2 Würfel normale Hefe

250 gr Mehl oder weniger, je nachdem wie dick man die Pizza möchte, ich nehme meistens eher 200 gr.

125 ml warmes Wasser bei 250 gr. Mehl, ca. 100ml bei 200gr Mehl

1 TL Salz

1 Prise Zucker

Hefe in Wasser mit Zucker und Salz auflösen (ich nehme meist erst mal nicht so viel Wasser max 100ml und gebe dann später nach Bedarf dazu), dann das Mehl dazu und ordenlich verkneten. Der Teig darf nicht mehr an den Fingern kleben. Nach Bedarf noch Wasser oder Mehl dazu geben, je nachde wie die Konsistenz des Teiges ist.

Teig ca. 30-60 Minuten gehen lassen, ausrollen, auf ein Blech legen, und belegen. Bei mir passt es auf ein normales Backblech, ich rolle ihn aber auch extrem dünn aus.

ca 15-20 Minuten auf max. Stufe (250 Grad) im vorgeheizten Ofen backen.

Genial lecker.

Ihr könnt auf jeden Fall auch Olivenöl dazu tun, dann vielleicht weniger Wasser.

Das Rezept kann ich gut gebrauchen

[zauberwald]

Ich schreib es oben auch dazu:

Anmerkung: Wenn ihr nicht extrem dünne Pizza wollt oder zwei Bleche machen wollt, dann macht einfach mehr Teig, diese Menge reicht nicht für 4 Personen, obwohl das so sein soll. Ihr könnt die doppelte Menge machen oder mehr. Falls ihr Teig übrig habt, weil euch sonst die Pizza zu dick wird, den Teig in kleine Brötchen formen und backen, dann habt ihr Pizzabrötchen

[rebecca0101]

Ich schreib es oben auch dazu:

Anmerkung: Wenn ihr nicht extrem dünne Pizza wollt oder zwei Bleche machen wollt, dann macht einfach mehr Teig, diese Menge reicht nicht für 4 Personen, obwohl das so sein soll. Ihr könnt die doppelte Menge machen oder mehr. Falls ihr Teig übrig habt, weil euch sonst die Pizza zu dick wird, den Teig in kleine Brötchen formen und backen, dann habt ihr Pizzabrötchen

Super Tipp, danke!

[Violablue]

:schieb:

[Prunella]

Dann steuere ich auch mal ein Rezept bei, was wirklich einfach ist und den Vorteil hat, dass man die Zutaten dafür fast immer im Haus hat, also gut für ganz spontane Backaktionen.

Becherkuchen

1 Becher Sahne (200ml); dieser diene als Maß für das Folgende

2 Becher Mehl (wahlweise 1 Becher Mehl, 1 Becher Speisestärke)

1 Becher Zucker

4 Eier
1 Päckchen Backpulver

Vanillezucker

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, in eine gefettete rechteckige, flache Back-oder Auflaufform geben und bei 175 Grad ca. 20 Min. backen.
Meine Form ist ca. 34x36 cm groß, es geht aber auch in etwas kleineren Formen, dann wird der Kuchen halt etwas "dicker".
Oder doppelte Menge Teig und auf's große Backblech

Der Teig ist der Grundteig; bei uns wird immer Obst reingeschnippelt ( 2 Äpfel oder Pfirsiche oder Kirschen etc.)
Meine Kinder backen ihn immer mit Schokostreuseln im Teig, man kann aber auch Mandeln, Nüsse. Kokosflocken etc. nehmen, was man halt gerade da hat.

Liebe Grüße
Prunella

[MissMarple54]

und wenn man einen einfachen Rührteig aufpeppen will, einfach ein Päckchen Haselnusskrokant am Schluss unterrühren - sehr lecker!

[Prunella]

und wenn man einen einfachen Rührteig aufpeppen will, einfach ein Päckchen Haselnusskrokant am Schluss unterrühren - sehr lecker!

Klingt auch gut; danke!!!

[Lillebi]

Dann steuere ich auch mal ein Rezept bei, was wirklich einfach ist und den Vorteil hat, dass man die Zutaten dafür fast immer im Haus hat, also gut für ganz spontane Backaktionen.

Becherkuchen

1 Becher Sahne (200ml); dieser diene als Maß für das Folgende

2 Becher Mehl (wahlweise 1 Becher Mehl, 1 Becher Speisestärke)

1 Becher Zucker

4 Eier

Vanillezucker

Ich streiche genau diesen Teig auf ein ganzes Backblech und lasse ihn 10 Minuten bei 200 Grad vorbacken.
In der Zwischenzeit einen Guß zubereiten aus:
125 g Butter (im Topf schmelzen lassen)
200 g Mandelblättchen
1 Becker Zucker (wieder den Sahnebecher als Maß verwenden) und
4 EL Milch

Alles im Topf verrühren, nach den 10 Minuten auf den vorgebackenen Teig streichen und alles zusammen weitere 15 Minuten backen.

Fertig ist der beste Buttermandelkuchen der Welt!




Liebe Grüße
Prunella

Hallo ihr Lieben,

musste euch so mal eben mein Lieblingskuchenrezept mitteilen, da ich gerade das von Prunella gelesen habe. Ist der Hit auf Schulfesten, Kindergeburtstagen und sonstigen Kaffeetrinken!

[Prunella]

Und weil ich gerade Zeit habe, nochmal was Herzhaftes, sehr lecker!!

Appenzeller Tortellini-Auflauf

250g Tortellini
100g gekochter Schinken
250g frische Champignons
100g Rucola
1 Becher Sahne
50ml Milch
100g Appenzeller
Salz, Pfeffer, Kräuter

Tortellini in Salzwasser bissfest kochen, abtropfen lassen, beiseite stellen.
Rucola waschen und feste Stiel abschneiden.
Appenzeller reiben.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Den gekochten Schinken würfeln und in einer Pfanne mit ganz wenig Öl anbrutzeln.
Die Champignons dazugeben und durchrühren.
Sahne und Milch dazugeben und kurz aufkochen lassen; mit Salz, Pfeffer und evtl. Kräutern würzen.
Die Hälfte des Appenzellers mit in die Soße geben und anschließend den Rucola vorsichtig unterheben.

Die Tortellini in eine feuerfeste Form geben, die Soße aus der Pfanne darüber verteilen und mit dem restlichen Appenzeller bestreuen.
Bei 200 Grad ca. 15 Minuten überbacken lassen.

Sehr lecker und bei uns sehr beliebt

[Prunella]

Hallo ihr Lieben,

musste euch so mal eben mein Lieblingskuchenrezept mitteilen, da ich gerade das von Prunella gelesen habe. Ist der Hit auf Schulfesten, Kindergeburtstagen und sonstigen Kaffeetrinken!

Lillebi, das ist auch genial, das kenne ich auch.
Hab ich auch schon mal nachher mit Marmelade bestrichen und mit bunten Streuseln verziert; für nen Kindergeburtstag.

[°coralla°]

Für die X-Mas-Zeit ein Plätzchenrezept wer auf Pistazien und Marzipan steht.

Pistazien Hütchen:

75 g Margarine/Butter
75 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
175 g Mehl
3-4 Tropfen Bittermandelöl

alle Zutaten zu einem Mürbteig (Ausrollteig) rühren und 1 Stunde in Kühlschrank stellen.

Füllung:
1 Eiweiß
150 g Marzipan-Rohmasse -> würfeln
50 g Pistazien -> kleinmahlen

Den Teig ausrollen wie gewohnt(3mm)
Kreise ausstechen (Glas oder Förmchen)
1 getrichener Teelöffel Pistazienmasse in die Mitte geben
Teig von 3 Seiten zur Mitte hochdrücken (wie ne Tortelini)
Plätzchen mit Eigelb bestreichen und wer Lust hat kann ne Kirsche oder Nuss noch obendrauf verzieren.
175°C - 12 Minuten
finde grad den Lecker smiley nicht!

[Lillifee]

Selterskuchen
1 Große Kaffetasse / Becher für ein Blech
4x Eier und 2 Tassen Zucker schaumig rühren

1 Tasse Öl
3 Tassen Mehl
1Päckchen Backpulver
1Prise Salz
Zitronensaft nach belieben ein paar spritzer
1 Tasse Selter richtig voll, wenn sich Blasen bilden Finger rauf, die Tasse sollte richtig voll sein)
- Hälfte aufs Blech in die andere Hälfte etwas Niutella und auch rauf, ich mach immer Muster rein
25min 180 Grad Umluft
Zironensaft und Puderzucker verrühren und rauf geben mit Streusel, mann kann auch nach belieben gestalten, nur Puderzucker oder so
Viel Spass

[wettergirl]

Ihr haut einem ja ein gutes Rezept nach dem anderen um die Ohren.
Vielen Dank dafür!!

Übrigens, Missis Tip mit dem Krokant solltet ihr unbedingt beherzigen.

[°coralla°]

Hab noch ein lecker Buttermilchkuchen

Buttermilch-Kuchen-Blech:

300 g Zucker
2 Eier -> schaumig rühren

675 g Mehl
1 1/2 P.Backpuler -> vermischen & dazugeben

500 ml Buttermilch -> dazu & verrühren


jetzt alles auf ein tiefes Blech gleichmäßig verteilen.


120 g Zucker
200 g gehackte Mandeln ->vermischen

über den Teig gleichmäßig verteilen.

bei 160°C Umluft 25 - 30 min backen.
gleich nach dem backen sofort mit 1 Becher Sahne (nicht schlagen) übergießen wenn noch heiß ist.

(seit dem mein Sohn Kochlehrling ist hab ich lauter neue Rezepte)

[zauberwald]

So viele tolle Rezepte, super, danke an alle. Ich liebe Kuchen und Marzipan und Rucola. Werde alles probieren.

[Prunella]

So viele tolle Rezepte, super, danke an alle. Ich liebe Kuchen und Marzipan und Rucola. Werde alles probieren.

Ja, nicht wahr? Freu mich auch, dass hier heute wieder so viel Anregungen waren. Werde einiges ausprobieren, danke!!

[MissMarple54]

ich auch!

[Lillifee]

ich finde es auch toll

[Violablue]

Da bei uns morgen Feiertag ist, werde habe ich jetzt Folgendes gebacken:
Das Rezept ist von einer Kollegin. Quarktorte "Extra fein"

Teig:
150-200g Mehl
75g Margarine
75 g Zucker
1 Ei
1 Tel. Backpulver

Belag:
500g Quark (nehme den einfachen)
1/2 Liter Milch
1 Tasse Öl (3/4 reicht)
150g. Zucker
1 P. Vanillepudding
1P Vanillezucker
1 Ei
3 Eigelb (die 3 Eiweiß davon für den Eischnee beiseite stellen)

-Teig vermischen kneten und in die Spingform als Boden drücken

-Belag vermischen und auf den Boden geben (nicht wundern sehr flüssig), mit Alufolie abdecken ca. 50 Minuten bei 250 Grad backen

- Für den Eischnee 3 Eiweiß schlagen mit 2 Eßl. Zucker

Form aus dem Ofen nehmen und das geschlagene Eiweiß daraufgeben

- nochmals kurz in den Ofen schieben, bis das Eiweiß gebräunt ist.

Guten Appetit

[Violablue]

Da bei uns morgen Feiertag ist, werde habe ich jetzt Folgendes gebacken:
Das Rezept ist von einer Kollegin. Quarktorte "Extra fein"

Teig:
150-200g Mehl
75g Margarine
75 g Zucker
1 Ei
1 Tel. Backpulver

Belag:
500g Quark (nehme den einfachen)
1/2 Liter Milch
1 Tasse Öl (3/4 reicht)
150g. Zucker
1 P. Vanillepudding
1P Vanillezucker
1 Ei
3 Eigelb (die 3 Eiweiß davon für den Eischnee beiseite stellen)

-Teig vermischen kneten und in die Spingform als Boden drücken

-Belag vermischen und auf den Boden geben (nicht wundern sehr flüssig), mit Alufolie abdecken ca. 50 Minuten bei 250 Grad backen

- Für den Eischnee 3 Eiweiß schlagen mit 2 Eßl. Zucker

Form aus dem Ofen nehmen und das geschlagene Eiweiß daraufgeben

- nochmals kurz in den Ofen schieben, bis das Eiweiß gebräunt ist.

Guten Appetit

[zauberwald]

Oh, mit Foto, wie schön, das Rezept ist schon ausgedruckt. Lecker, ich liebe Baiser.

[olle_triene]

Da bei uns morgen Feiertag ist, werde habe ich jetzt Folgendes gebacken:
Das Rezept ist von einer Kollegin. Quarktorte "Extra fein"

Teig:
150-200g Mehl
75g Margarine
75 g Zucker
1 Ei
1 Tel. Backpulver

Belag:
500g Quark (nehme den einfachen)Magerquark???
1/2 Liter Milch
1 Tasse Öl (3/4 reicht) ist ca. in ml?? ich hab nur Pötte
150g. Zucker
1 P. Vanillepudding
1P Vanillezucker
1 Ei
3 Eigelb (die 3 Eiweiß davon für den Eischnee beiseite stellen)

-Teig vermischen kneten und in die Spingform als Boden drücken

-Belag vermischen und auf den Boden geben (nicht wundern sehr flüssig), mit Alufolie abdecken ca. 50 Minuten bei 250 Grad backen

- Für den Eischnee 3 Eiweiß schlagen mit 2 Eßl. Zucker

Form aus dem Ofen nehmen und das geschlagene Eiweiß daraufgeben

- nochmals kurz in den Ofen schieben, bis das Eiweiß gebräunt ist.

Guten Appetit

würd ich demnächst auch mal machen der sieht sowas von aus!!