ich benutze Extrakte vor allem zum konservieren und beduften. zumindeste einige haben auch noch nette Wirkungen, wie z.b. Gurke und Grüntee.
Riecht der Mandarinenextrakt wirklich nach Mandarine
Ich hab die Schote aufgeschnitten, das Mark ausgekratzt und zurück ins Rohr (zum backen etc). Die kleingeschnittene Schote wurde dann mit Mandelöl übergoßen. Die Schoten sind sehr teuer, dafür aber auch öfter benutzbar