Bärbel Drexel

[bluestar]

Hast Du Honig oder Zucker genommen? Hast Du immer den Schaum abgeschöpft? Aber Ein bißchen Wasser kannst Du bestimmt noch dazu machen....oder aufhören zu kochen...oder später in Joghurtgläser füllen ...Mist, jetzt hängt wieder der Server!!!

[Charisma61]

kann mer mache nix, muss ma gucke zu..

[Charisma61]

Zucker hab ich genommen... und Schaum gab es erst jetzt am Schluß so viel...
Meinst ich kann ihn dann in braune Gläser füllen und eben wie HOnig verwenden???
Oder lieber bissel Wasser noch rein?

[bluestar]

Ich würds mit dem Wasser dann lassen und ihn eher nachher wie Honig verwenden in großhalsigen Gläsern aber ich hab keine Ahnung obs funzt!!

[bluestar]

Ich schick aurora mal ne SMS, vielleicht weiß sie mehr!

[Charisma61]

ich hab jetzt grad mal noch ein wenig Wasser reingerührt und dann füll ich es in weithalsige Gläser.. man kann ja auch so ne Art Hustenhonig draus machen, denk ich...
Ich find das so schön, dass du hier bist und mir helfen kannst.

[bluestar]

Ja....und wenn es nachher daneben geht..bin ich schuld..wie immer ...das kenn ich alles schon
Nein, aber im Ernst...ich würds dann auch in Gläser füllen!! Kriegt man ja gut mit einem Löffel raus

[Charisma61]

hab ich jetzt auch gemacht.. aber nur ein Glas wurde voll, das andere nur zu einem Viertel.. die Kinder sind begeistert!!!!
sowas kann man ja auch mit Löwenzahn machen.. ein Löwenzahnhonig sozusagen.

[bluestar]

Ja, da hast Du wahrscheinlich Recht...das werd ich morgen probieren....und das schmeckt soo fein?

[bluestar]

Hast es auch jetzt nicht fertiggekocht, oder?

[Charisma61]

naja, da stand 2-3 Stunden bis es rot wird. Rot ist es geworden, nur 3 stunden waren halt nicht um... kommt wohl auch auf die Menge an.. waren 340g + 340g Zucker und sind jetzt ungefähr 350g Gelee oder Honig.

Für die Löwenzahnblüten hab ich ein Rezept von Maria Treben, wenn du das haben willst!?

[bluestar]

Vielleicht hängt es wirklich von der Menge ab...Aurora kommt gleich on...die wirds bestimmt wissen..
Au ja das hätte ich gerne..auch für den Husten, oder was?

[AuroraMari]

plumps, da bin ich... huhu ihr lieben

[Charisma61]

Hallo Aurora schön, dass du da bist!!!

[AuroraMari]

huhu charisma, huhu blue

[AuroraMari]

also, wenn der saft bissl dicker is, kann man ruhig bissl wasser dazu geben... als hustensaft sollte er so sirup dicke haben. man kann den hustensaft aber auch als honig verwenden... je nachdem, wie man es lieber mag

[bluestar]

Hallo Aurora ...weißt Du vielleicht woran es gelegen haben könnte?

[bluestar]

Hmm, dann hat Charisma es ja letztendlich doch richtig gemacht

[AuroraMari]

naja, wenn die ganze sache zu dick wird, kann es auch an den wipferln liegen, wieviel saft die lassen aber das ist kein problem, einfach bissl mehr wasser nehmen

[bluestar]

Wasser kann man halt nicht immer überall später dazugeben..das kann auch danebengehen, wenn es sich dann nicht mehr verbindet!

[AuroraMari]

das stimmt... wenn bei mir der saft bissl zu dick gerät, dann mach ich da immer welches nach, wenn ich noch beim köcheln bin. mittlerweile kann ich das recht gut abschätzen, ob noch was nach muss.

mag den aber auch super gern als honig. das schmiert die kehle dann super genial

[AuroraMari]

ich werd morgen meinen mal ansetzen... hab n haufen löwenzahn, den schmeiß ich dann gleich dazu

[Charisma61]

Maria Treben schreibt dazu Folgendes:
als gesunder Brotaufstrich, der für Nierenkranke bekömmlicher ist als echter Honig, da die die Säure vom echten Honig nicht vertragen.
Ansonsten schreibt sie nichts weiter dazu.. sie hat halt noch andere Löwenzahnrezepte.
Ich denke die Heilkräfte des Löwenzahn sind grundsätzlich drin enthalten.

Also: 2 gehäfute Doppelhände voller Blüten in einem Lieter kalten Wasser ansetzen und langsam zum Sieden bringen.
aufwallen alssen und den Topf von der Platte ziehen. über Nacht stehen lassen. am nächsten Tag absieben und die Blüten gut mit den Händen ausdrücken. In den Saft 1 kg Rohzucker geben und eine halbe in Scheiben geschnittene Zitrone (ungespritzt) ((ich würde da jetzt das Zitronenöl von Bärbel nehmen)). Den topf ohen Deckel auf die Herdplatte, auf Stufe 1 köcheln, damit die Flüssigkeit verdunstet ohne zu kochen. Die Masse ein-zweimal erkalten lassen, damit man die Konsistenz feststellen kann.

ÄHM, hab ich das nicht auch schon in den Rezepte-Fred getippselt??

[bluestar]

Toll Aurora....danke, daß Du so prompt geantwortet hast....Charisma klang ein bißchen verzweifelt und da ich das Rezept noch nicht ausprobiert hab....

[AuroraMari]

mach ich doch gern

[Charisma61]

Aurora, dann bin ich ja froh, dass ich das richtig gemacht habe!!!! Und Löwenzahnblüten hab ich auch dazu gegeben. Schmeckt einfach genial .
Hach, so könnte ich leben.. den ganzen Tag in der Hexenküche
und jemand haben, der mir den Haushalt schmeißt,

[AuroraMari]

der hustensaft is wirklich toll. war so ziemlich der einzige, den ich früher als kind akzeptiert hab.
konnte das chemiezeugs vom doc gar net leiden. das war sooooo eklig

[Charisma61]

Aurora, du bist echt ein Schatz!!!!!! vielen, vielen Dank, dass du gleich hier warst!!!!!!!!!!!!!!

Ich hab übrigens noch nen schönen Link gefunden, falls man Braunglasflaschen oder eben so kleine Tiegel für Kosmetika braucht... wenn ihn wer anschauen will?
Im Buch von Maria steht nämlich auch drinnen, wie man Salben macht...

[Charisma61]

http://www.glas-shop.com/index2.php

[AuroraMari]

kein problem, charisma... helf gern, wenn ich kann

meine braunglasflaschen und töpchen werf ich nie weg...gsd. auch wenn die manchmal lang rumstehen aber irgendwann brauch ich sie ja doch wieder

[AuroraMari]

wuuuuuuuuuuu, die blauen flaschen sehen ja toll aus. das würd sich ja beim verschenken richtig gut machen

[Charisma61]

ja, so sieht es allerdings aus.. und ich sammle auch, hab aber trotzdem selten genau die, die ich bräuchte.

[bluestar]

Ja, ich ärger mich auch, daß ich sie so lang aufgehoben hab und jetzt entsorgt habe!!

Danke Charisma, das hört sich ja toll an, habs grad abgeschrieben, werds morgen ausprobieren...
Aurora, wieviel Löwenzahn gibst Du denn dazu?

[Charisma61]

ja gell, und die violetten erst...

[AuroraMari]

blue, ich geb da immer so nach gefühl dazu... manchmal halbe halbe, n anderes mal nur wenige blüten. kommt auch drauf an, wieviele ungedüngte blüten ich ergattern kann.

[bluestar]

Und die sind überhaupt nicht teuer

[bluestar]

Ok....dann weiß ich ja was ich morgen an meinem freien Tag machen werde

[AuroraMari]

ja, die preise sind da echt gut... vielleicht hol ich mir da mal n paar neue. verschlüsse könnt ich aber sowieso brauchen.

[Charisma61]

freut mich, wenn ihr was mit anfangen könnt!!!!!!

gebt mir mal Ideen, was können wir denn noch machen derzeit.. weiß wer, ob man aus Flieder auch was machen kann???

[AuroraMari]

hm, n fliederöl wär vielleicht ganz nett