Ds war ich mit dem Honig.. ich hab jetzt auch schon mal nen Kuchen gebacken, halb Zucker, halb Honig. Worauf es mir aber ankam war, dass Honig ja Flüssigkeit enthält und wleche Flüssigkeit man dann reduzieren sollten wenn nichts rein kommt ausser Eiern?
Bei dem Kuchen jetzt hab ich das so gelöst, dass ich eben noch 100g Mandeln dazu geschüttet habe, hat gefunzt. Aber das will man ja ned bei jedem Kuchen.