Hallo Lupi,
es gibt keine Nachteile in dem Sinne. Mich persönlich stört die rustikale Struktur der Seifen. Aber es gibt viele gewerbliche Siederinnen, die ihre Seifen auf diese Art und Weise machen.
Und schneller verkaufen kann/sollte man sie deswegen noch lange nicht. Das Gerücht, dass eine OHP schneller fertig ist als eine CP, kann ich (und viele andere auch) nicht bestätigen. Eine OHP-Seife ist ja eigentlich nichts anderes als eine CP, bei der die Gelphase angeschubst wurde. Der Verseifungsprozeß ist nach dem Vorgang im Ofen noch lange nicht beendet, man sollte auch OHP-Seifen unbedingt ein paar Wochen lagern, bevor man sie benutzt, aber auf jeden Fall, bevor man sie an andere weiter gibt.
Dass der Verseifungsprozeß auch bei einer mit OHP-Methode hergestellten Seife nicht beendet ist, sieht man daran, dass sich der pH-Wert immer noch weiter verändert. Allerdings kann man das nur schlecht mit den lapidaren pH-Meßstreifen feststellen, die sind viel zu ungenau. Aber es ist Fakt, dass der pH-Wert auch bei OHP-Seifen noch lange weiter sinkt.
Im Endeffekt ist es einfach Geschmackssache. Probier halt mal beide Methoden aus, dann wirst Du feststellen, was Du lieber magst.