Ehrlich währt am längsten ...

[wettergirl]

so ich schau mal schnell in den Backofen ob das dumme Brot diesmal aufgegangen ist...

Das wird bestimmt ein MEga-Brot.

[Marylin77]

Ich mal vor vielen, vielen Jahren versucht eine Ente zu braten. Habe mit eine tiefgefronene gekauft,gewürzt und in den Ofen geschoben. Irgenwann kam dann meine Mutter und meinte, es riecht aber komisch bei mir.
Das Ende der Geschichte war, ich hatte den Plastikbeutel mit den Innereien in der Ente gelassen
Seither lasse ich das und esse meine Enten auswärts.

[mutz]

Ich mal vor vielen, vielen Jahren versucht eine Ente zu braten. Habe mit eine tiefgefronene gekauft,gewürzt und in den Ofen geschoben. Irgenwann kam dann meine Mutter und meinte, es riecht aber komisch bei mir.
Das Ende der Geschichte war, ich hatte den Plastikbeutel mit den Innereien in der Ente gelassen
Seither lasse ich das und esse meine Enten auswärts.

Würde ich Ente essen, wäre mir das bestimmt auch passiert.

[mutz]

Das wird bestimmt ein MEga-Brot.

schön wärs, es ist immerhin ein bischen höher geworden, so 1,5cm. ISt nicht viel, aber besser wie nix. Warum klappt das nicht?

[wettergirl]

Ich mal vor vielen, vielen Jahren versucht eine Ente zu braten. Habe mit eine tiefgefronene gekauft,gewürzt und in den Ofen geschoben. Irgenwann kam dann meine Mutter und meinte, es riecht aber komisch bei mir.
Das Ende der Geschichte war, ich hatte den Plastikbeutel mit den Innereien in der Ente gelassen
Seither lasse ich das und esse meine Enten auswärts.

Ente kross nennt man das wohl

[wettergirl]

schön wärs, es ist immerhin ein bischen höher geworden, so 1,5cm. ISt nicht viel, aber besser wie nix. Warum klappt das nicht?

zuwenig Hefe, zuviel schwere Zutaten ( Körner etc. ), zuwenig Zeit zum Gehen, Prise Zucker?,

[Marylin77]

Ente kross nennt man das wohl

... eher Ente KRASS, oder

[mutz]

So jetzt muss ich mal was anderes in die Runde fragen: wer hat schon angefangen Weihnachtsgeschenke zu kaufen?

[kiki]

Wenn ich einen Backanfall habe, setze ich mich ganz ruhig in eine Ecke und warte bis er vorbei ist.

Ich auch Kann nicht mehr so gut backen. Als unser Sohn noch klein war habe ich öfters gebacken, auch Plätzchen zu Weihnachten. Aber jetzt nur noch ganz, ganz selten. Bin auch der einzigste Süßschnabel in der Familie. Ich müßte dann immer fast alles, was ich backe, selber essen. Was ja theoretisch nicht schlecht ist, aber praktisch figurtechnisch Folgen hat

[Marylin77]

So jetzt muss ich mal was anderes in die Runde fragen: wer hat schon angefangen Weihnachtsgeschenke zu kaufen?

[mutz]

zuwenig Hefe, zuviel schwere Zutaten ( Körner etc. ), zuwenig Zeit zum Gehen, Prise Zucker?,

Hm, 1 Packchen Trockenhefe, hab den Teig gleich in den Ofen geschoben, kein Zucker. Hab wohl alles falsch gemacht, was man falsch machen kann. Aber so stands im Rezept und das hat sehr gute Bewertungen erhalten.

[Bergkristall]

schön wärs, es ist immerhin ein bischen höher geworden, so 1,5cm. ISt nicht viel, aber besser wie nix. Warum klappt das nicht?

Mutz die Salzmenge muss unbedingt eingehalten werden, zu wenig ist genauso schlimm wie zu viel. Der Teig muss zugedeckt an einem warmen Ort gehen. Auch wichtig. Mind. 1 Stunde. Dann durchkneten und noch mal eine Stunde. Dann erst backen.

Mädels

[kiki]

Ich mal vor vielen, vielen Jahren versucht eine Ente zu braten. Habe mit eine tiefgefronene gekauft,gewürzt und in den Ofen geschoben. Irgenwann kam dann meine Mutter und meinte, es riecht aber komisch bei mir.
Das Ende der Geschichte war, ich hatte den Plastikbeutel mit den Innereien in der Ente gelassen
Seither lasse ich das und esse meine Enten auswärts.

[Marylin77]

Ich auch Kann nicht mehr so gut backen. Als unser Sohn noch klein war habe ich öfters gebacken, auch Plätzchen zu Weihnachten. Aber jetzt nur noch ganz, ganz selten. Bin auch der einzigste Süßschnabel in der Familie. Ich müßte dann immer fast alles, was ich backe, selber essen. Was ja theoretisch nicht schlecht ist, aber praktisch figurtechnisch Folgen hat

Das ist nicht nötig, Kiki. Schick UNS doch einfach deine Plätzchen

[wettergirl]

Ich noch nicht.
Die Kinder wünschen sich Fernseher. Da bin ich defintiv überfordert und Göga gefragt.
Göga hat keine Wünsche und mir ist noch nix eingefallen. Er hatte gerade Geburtstag und das war schon schwer.
Die Senioren haben alles und für mich kauf ichs selber.
Allerdings hab ich für Freunde und Kollegen schon alles. Wenigstens etwas erledigt.

[mutz]

Mutz die Salzmenge muss unbedingt eingehalten werden, zu wenig ist genauso schlimm wie zu viel. Der Teig muss zugedeckt an einem warmen Ort gehen. Auch wichtig. Mind. 1 Stunde. Dann durchkneten und noch mal eine Stunde. Dann erst backen.

Mädels

Danke für die Tipps, aber im Rezept stand, der Teig muss nicht gehen und die Form wird in den kalten Ofen gestellt. Dann Ofen erst anschalten und losbacken. Ist so ein schnell-schnell Rezept.

[kiki]

So jetzt muss ich mal was anderes in die Runde fragen: wer hat schon angefangen Weihnachtsgeschenke zu kaufen?

Ich auch noch nicht

[wettergirl]

Hm, 1 Packchen Trockenhefe, hab den Teig gleich in den Ofen geschoben, kein Zucker. Hab wohl alles falsch gemacht, was man falsch machen kann. Aber so stands im Rezept und das hat sehr gute Bewertungen erhalten.

Hast du etwa so ein Blitzbrot gemacht?

[wettergirl]

Das ist nicht nötig, Kiki. Schick UNS doch einfach deine Plätzchen

bin bereit, Kiki

[kiki]

Das ist nicht nötig, Kiki. Schick UNS doch einfach deine Plätzchen

Ich kann nur eine Sorte Ist das genehm?

[Bergkristall]

Danke für die Tipps, aber im Rezept stand, der Teig muss nicht gehen und die Form wird in den kalten Ofen gestellt. Dann Ofen erst anschalten und losbacken. Ist so ein schnell-schnell Rezept.

Ja, dann mußt Du es so machen, aber von solchen Rezepten halte ich nicht viel. Ein Brot muß gehen wenn es was werden soll.

Aber gut, Geschmäcker sind ja verschieden. Vielleicht wird es doch noch was

[mutz]

Ich noch nicht.
Die Kinder wünschen sich Fernseher. Da bin ich defintiv überfordert und Göga gefragt.
Göga hat keine Wünsche und mir ist noch nix eingefallen. Er hatte gerade Geburtstag und das war schon schwer.
Die Senioren haben alles und für mich kauf ichs selber.
Allerdings hab ich für Freunde und Kollegen schon alles. Wenigstens etwas erledigt.

ich hab noch nix, aber ich brauch auch nicht viel besorgen. Mein LAG und ich schenken uns nichts (wir fahren lieber öfter in Urlaub) und dann brauch ich nur was für meine Eltern und Geschwister und für meine Patenzwillinge.

[wettergirl]

Danke für die Tipps, aber im Rezept stand, der Teig muss nicht gehen und die Form wird in den kalten Ofen gestellt. Dann Ofen erst anschalten und losbacken. Ist so ein schnell-schnell Rezept.

schnell- schnell geht selten gut bei Brot, da musste schon ne ordentliche Menge Hefe dazutun.

[Marylin77]

Ich kann nur eine Sorte Ist das genehm?

Na klar, Hauptsache es sind viele

[mutz]

Ja, dann mußt Du es so machen, aber von solchen Rezepten halte ich nicht viel. Ein Brot muß gehen wenn es was werden soll.

Aber gut, Geschmäcker sind ja verschieden.

Da hast du sicher Recht, aber ich backe selten und ab zu probier ich mal was für Backfaule, da kam mir dieses Blitzbrot grade Recht. Naja Versuch wars wert.

[wettergirl]

Bergkristall

[kiki]

Kristallchen

[Bergkristall]

Wetty

[Marylin77]

Bergkristall

[mutz]

villeicht sollte ich mich mal an Plätzchen wagen? Nein lieber nicht.

[Bergkristall]

Kiki

Ich bleibe nicht lange, heute bin ich müde und irgendwie ist mir wieder kalt Es gibt nachher ein schönes Fußbad mit Bärbels Fußbad-Salz

[Frangy]

Ich noch nicht.
Die Kinder wünschen sich Fernseher. Da bin ich defintiv überfordert und Göga gefragt.
Göga hat keine Wünsche und mir ist noch nix eingefallen. Er hatte gerade Geburtstag und das war schon schwer.
Die Senioren haben alles und für mich kauf ichs selber.
Allerdings hab ich für Freunde und Kollegen schon alles. Wenigstens etwas erledigt.

- Wetty, woher kennst du meine Situation ???????? Haste hier irgendwo eine Wanze installiert



Einen schönen guten Abend wünsch ich allen hier!

[mutz]

Frangy

[wettergirl]

villeicht sollte ich mich mal an Plätzchen wagen? Nein lieber nicht.

Da kannste aber weniger verkehrt machen.
Und wenn du den Teig zu Rollen formst und Scheiben abschneidest, dauert es auch nicht solange.

[Bergkristall]

Marylin und Frangy

Mutz, Plätzchen sind aber einfacher als Brot Und brauchen weniger Zeit

[wettergirl]

- Wetty, woher kennst du meine Situation ???????? Haste hier irgendwo eine Wanze installiert



Einen schönen guten Abend wünsch ich allen hier!

Juchhu, liebe Frangy.

Da gehts es dir wohl auch so wie mir.

[Frangy]

Mutz

[wettergirl]

Marylin und Frangy

Mutz, Plätzchen sind aber einfacher als Brot Und brauchen weniger Zeit

*vollzustimm* Bergkristall
Sie sollte nur nicht mit Zimtsternen oder Berliner Brot anfangen.

[inkafraule]

Mutz machs wie ich, ich lasse backen. Ich bekomme von der ganzen Verwandtschaft Plätzchen, nur der gute Geruch fehlt halt in der Wohnung.

[mutz]

*vollzustimm* Bergkristall
Sie sollte nur nicht mit Zimtsternen oder Berliner Brot anfangen.

Zimtsterne sind aber meine Lieblingsplätzchen! Aber da weigert sich selbst meine Mutter die zu machen, obwohl sie ne gut Köchin und Bäckerin ist.
Was ist Berliner Brot?